料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
世界一硬い食べ物といわれる日本の食べ物は、次のどれ？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：127人中
正解数：63人
正解率：49.61％
作成者：Quizoo実行委員会 （ID:9）
出題No：13826
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①シュールストレミング
②くさや
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
①スルメイカ
②タバスコ
③一味唐辛子
④ハバネロ
①サルミアッキ
②ブート・ジョロキア
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③タバスコ
④シュールストレミング
①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③ハバネロ
④一味唐辛子
①ケチャップ
②ベジマイト
③酢
④しょうゆ
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①インド
②アメリカ
③ハバネロ
④イギリス
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正解：①
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ブラジル
②シュールストレミング
③ラフレシア
④クサヤ
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正解：②
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
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説明：食品添加物の意味、分かりますか？
①着色料
②増粘安定剤
③強化剤
④ヴィュー・ブーローニュ
①調味料
②製造用剤
③酵素
④強化剤
①酵素
②酵素
③着色料
④製造用剤
①増粘安定剤
②強化剤
③着色料
④増粘安定剤
①酵素
②調味料
③調味料
④窒素
①製造用剤
②増粘安定剤
③酵素
④強化剤
①酵素・調味料
②増粘安定剤・着色料
③着色料・酵素
④調味料
①増粘安定剤
②調味料・強化剤
③調味料
④酵素・強化剤
①調味料
②酵素
③調味料・強化剤
④着色料
①着色料
②強化剤
③製造用剤
④調味料
①着色料
②調味料
③強化剤
④酵素
