クイズの館２ 食物
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
合格点3問正解／5問中：ノーマル
8問正解／10問中：上級
8問正解／10問中：上級
時間5分以内
出題数全238問
受験者2033人
合格者1013人
合格率49.83％
作成者ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
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①レタス
②パセリ
③玉ねぎ
④キャベツ
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正解：①
①キワノ
②ピターヤ
③パッションフルーツ
④バナナ
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正解：②
①豚
②鶏
③牛
④馬
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正解：①
①ヨコ
②メブト
③ハツ
④メジ
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正解：②
①ピタ
②ハッラー
③ナン
④チャパティ
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正解：④
①果糖
②麦芽糖
③乳糖
④ショ糖
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正解：①
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③賞味期限がない。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
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正解：①
①塩
②昆布出汁
③味醂
④砂糖
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正解：③
①カンジャン
②ショーユ
③シーユー
④ケチャップマニス
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正解：③
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
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正解：③
①一汁二菜
②一汁三菜
③一汁一菜
④一汁四菜
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正解：③
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
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正解：④
①縄文時代
②奈良時代
③飛鳥時代
④弥生時代
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正解：①
①受け箸
②持ち箸
③空箸
④探り箸
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正解：①
①有職料理
②精進料理
③懐石料理
④本膳料理
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正解：①
①コカイン
②コーラ・ナッツ
③コーラ・ビーンズ
④ヘロイン
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正解：②
①有馬温泉
②草津温泉
③伊東温泉
④別府温泉
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正解：①
①コロンビアコーヒー
②インディアンコーヒー
③トルコ・コーヒー
④ベトナムコーヒー
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正解：④
①濃縮化
②チンダル現象
③ラムスデン現象
④乳膜形成
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正解：③
①ニルギリ
②シッキム
③ダージリン
④アッサム
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正解：①
①身延饅頭
②栗饅頭
③唐饅頭
④もみじ饅頭
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正解：①
①美肌効果
②食欲を抑える
③歯の健康
④ゼリーを作る代用品
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正解：③
①サブレ
②ビスケット
③スコーン
④クラッカー
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正解：②
①唾液を出やすくする
②便通を抑える
③乾パン自体を軟らかくする
④飲み物の代用
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正解：①
①８月１日
②６月１日
③２月２８日
④５月９日
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正解：④
①蟹
②鱸
③鯵
④鯉
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正解：③
①よく冷やし、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
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正解：③
①人参
②蒟蒻
③若布
④鯛
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正解：③
①羊羹
②きんつば
③求肥
④蕨餅
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正解：③
①米原
②奈良
③京都
④鎌倉
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正解：④
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以下のクイズは、うなぎ雑学クイズより、出題しております。
説明：うなぎ雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①ロプトケファレス
②レプトケファルス
③ルプトケファレス
④ラプトケファレス
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正解：②
①ソラスウナギ
②スラスウナギ
③シラスウナギ
④セラスウナギ
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正解：③
①４０℃
②３０℃
③２０℃
④５０℃
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正解：②
①太平洋マリアナ海嶺の北端
②太平洋マリアナ海嶺の西端
③太平洋マリアナ海嶺の南端
④太平洋マリアナ海嶺の東端
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正解：③
①鏡開き
②前開き
③腹開き
④背開き
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正解：③
①鏡開き
②前開き
③腹開き
④背開き
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正解：④
①釜焼き
②窯焼き
③蒲焼き
④樺焼き
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正解：③
①ウクシオトキシン
②イクシオトキシン
③オクシオトキシン
④アクシオトキシン
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正解：②
①愛知県
②静岡県
③高知県
④鹿児島県
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正解：④
①ひまつぶし
②ひままぶし
③ひつまぼし
④ひつまぶし
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正解：④
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順位
ユーザー名
出題
正解
タイム
合否
1 位
Ｔ．Ｍ．
10問
10問
00：00：17
2 位
ｍａ−ｓａ−
10問
10問
00：00：23
3 位
トシデス
10問
10問
00：00：38
4 位
（−。−）
10問
10問
00：00：41
5 位
えぞももんが
10問
10問
00：01：01
6 位
ＲＯＵＶＩＳ
10問
10問
00：01：15
7 位
黒豆夫人
10問
10問
00：01：17
8 位
ｑｕｉｚｘ
10問
10問
00：01：17
9 位
文夢
10問
9問
00：01：06
10 位
あせんしょん
10問
8問
00：01：18
11 位
とらぞう
10問
8問
00：01：41
12 位
きゅーぜっと
10問
8問
00：01：59
13 位
生酵素摂取
10問
7問
00：00：50
14 位
ｋｅｎ
10問
7問
00：01：04
15 位
Ｓａｗａａ
10問
7問
00：01：57
16 位
ハッシー
10問
7問
00：02：33
17 位
ノンちゃん
10問
6問
00：01：35
18 位
のわ〜る
10問
6問
00：01：39
19 位
とわ
10問
6問
00：04：58
20 位
ｋｅｎ６１０
5問
5問
00：00：23