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説明:テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①レタス
②パセリ
③玉ねぎ
④キャベツ
①ピターヤ
②キワノ
③パッションフルーツ
④バナナ
①牛
②馬
③豚
④鶏
①メジ
②ヨコ
③メブト
④ハツ
①ナン
②ピタ
③ハッラー
④チャパティ
①果糖
②麦芽糖
③ショ糖
④乳糖
①食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④賞味期限がない。
①塩
②昆布出汁
③砂糖
④味醂
①ショーユ
②ケチャップマニス
③シーユー
④カンジャン
①1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁二菜
②一汁一菜
③一汁四菜
④一汁三菜
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①弥生時代
②縄文時代
③飛鳥時代
④奈良時代
①探り箸
②持ち箸
③受け箸
④空箸
①有職料理
②精進料理
③懐石料理
④本膳料理
①コーラ・ナッツ
②コーラ・ビーンズ
③ヘロイン
④コカイン
①伊東温泉
②草津温泉
③有馬温泉
④別府温泉
①トルコ・コーヒー
②ベトナムコーヒー
③インディアンコーヒー
④コロンビアコーヒー
①チンダル現象
②ラムスデン現象
③濃縮化
④乳膜形成
①ニルギリ
②ダージリン
③アッサム
④シッキム
①唐饅頭
②身延饅頭
③もみじ饅頭
④栗饅頭
①食欲を抑える
②歯の健康
③美肌効果
④ゼリーを作る代用品
①ビスケット
②サブレ
③スコーン
④クラッカー
①飲み物の代用
②便通を抑える
③唾液を出やすくする
④乾パン自体を軟らかくする
①5月9日
②8月1日
③6月1日
④2月28日
①蟹
②鯉
③鱸
④鯵
①よく冷やし、よく混ぜる。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
①若布
②人参
③蒟蒻
④鯛
①蕨餅
②羊羹
③きんつば
④求肥
①鎌倉
②奈良
③米原
④京都