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説明:テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①キャベツ
②レタス
③玉ねぎ
④パセリ
①キワノ
②ピターヤ
③バナナ
④パッションフルーツ
①馬
②鶏
③豚
④牛
①メジ
②メブト
③ハツ
④ヨコ
①チャパティ
②ナン
③ハッラー
④ピタ
①麦芽糖
②果糖
③ショ糖
④乳糖
①賞味期限がない。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①昆布出汁
②塩
③味醂
④砂糖
①シーユー
②ケチャップマニス
③ショーユ
④カンジャン
①1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁二菜
②一汁三菜
③一汁四菜
④一汁一菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①飛鳥時代
②奈良時代
③弥生時代
④縄文時代
①探り箸
②受け箸
③空箸
④持ち箸
①懐石料理
②有職料理
③本膳料理
④精進料理
①コーラ・ビーンズ
②コーラ・ナッツ
③ヘロイン
④コカイン
①伊東温泉
②草津温泉
③有馬温泉
④別府温泉
①ベトナムコーヒー
②インディアンコーヒー
③トルコ・コーヒー
④コロンビアコーヒー
①チンダル現象
②濃縮化
③ラムスデン現象
④乳膜形成
①シッキム
②ダージリン
③アッサム
④ニルギリ
①もみじ饅頭
②唐饅頭
③身延饅頭
④栗饅頭
①食欲を抑える
②ゼリーを作る代用品
③歯の健康
④美肌効果
①サブレ
②ビスケット
③クラッカー
④スコーン
①便通を抑える
②飲み物の代用
③乾パン自体を軟らかくする
④唾液を出やすくする
①6月1日
②8月1日
③5月9日
④2月28日
①蟹
②鯵
③鯉
④鱸
①よく冷やし、よく混ぜる。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①人参
②若布
③蒟蒻
④鯛
①求肥
②きんつば
③羊羹
④蕨餅
①京都
②米原
③奈良
④鎌倉