料理・レシピ検定

料理の雑学、レシピや作り方など、料理に関して何でも出題します。

合格点

3問正解／5問中：ノーマル
8問正解／10問中：上級

時間

5分以内

出題数

全12問

受験者

4007人

合格者

2887人

合格率

72.05％

作成者

菜々（ID:248）

2008/12/28:タイトル・説明文を修正致しました。レシピ→料理・レシピ検定

[家庭科] [料理・レシピ]

登録タグ

料理 , 雑学

その他のクイズ・検定

クラシック音楽検定（マニア向け）Vol.6

予習・復習／一問一答クイズ

このクイズ・検定で出題される問題の予習・復習ができます。
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満点合格を目指しましょう！

レシピは、もともと何の作り方を書いていた？

①薬

②お菓子

③飲み物

④料理

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正解：①

チーズの種類は、何種類くらいあると言われている？

①10種類以下

②1000種類以上

③500種類

④100種類以下

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正解：②

おにぎりとおむすびでは、意味が違うでしょうか？

①同じ

②いろいろ

③少し違う

④違う

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正解：①

料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「せ」は何の調味料でしょうか？

①ソース

②塩

③しょうゆ

④さとう

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正解：③

料理の計量で、大さじ1杯は何ccでしょうか？

①15cc

②5cc

③10cc

④20cc

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正解：①

料理の計量で、小さじ1杯は何ccでしょうか？

①1cc

②2cc

③5cc

④10cc

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正解：③

料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「そ」は何の調味料でしょうか？

①コショウ

②みそ

③しょうゆ

④ソース

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正解：②

七草粥（ななくさがゆ）とは、１月７日に無病息災を願って、春の七草を入れて炊いた粥のことです。さて、春の七草とはセリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ・・・あと二つはどれ？

①シソ、スズシロ

②スズナ、スズシロ

③スズナ、ホウレンソウ

④ヨモギ、スズナ

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正解：②

スパゲッティなどのパスタを茹でるときの理想的なゆで上がり状態で、髪の毛の細さ程度の芯を残してゆであげることを何と言う？

①アルデラット

②アルデラート

③アルデポルデ

④アルデンテ

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正解：④

食用油、酢、卵を主材料として混ぜ合わせた半固体状ドレッシングと言えば何でしょうか？

①サウザンド・アイランド

②ケチャップ

③マヨネーズ

④ヴィネグレット

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正解：③

大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか？

①食紅

②唐辛子（トウガラシ）

③ターメリック（ウコン）

④紅しょうが

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正解：②

大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか？

①ターメリック（ウコン）

②紅しょうが

③食紅

④唐辛子（トウガラシ）

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正解：④

その他・関連するクイズ

このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、常識検定。より、出題しております。

説明：超常識問題です。

新世紀エヴァンゲリオン主題歌は？

①残酷な天智のテーゼ

②皮肉な天使のテーゼ

③残酷な天使のテーセ

④残酷な天使のテーゼ

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正解：④

この中でお笑い芸人は？

①ナイス

②ナッチャンウッチャン

③ナイツ

④とろマグロ

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正解：③

この中でＤＳのゲームソフトを販売している会社は？

①ヴィステリア

②ナムコ

③ロンドン

④バンダイホビー事業部

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正解：②

現在（２００９年）の消費税の税率は？

①今年廃止

②３％

③１０％

④５％

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正解：④

鳩山総理大臣の前の前の総理は？

①福田

②森

③麻生

④安部

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正解：①

元格闘家は？

①高田延彦

②マツコデラックス

③竹内力

④板東英二

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正解：①

天気予報て何番？

①１１３

②１７７

③１１７

④１１６

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正解：②

寿司屋の醤油は？

①むらさき

②がり

③あか

④たまり

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正解：①

オバマ大統領の前の前の大統領の奥さんは？

①デビィ

②ナンシー

③バーバラ

④ヒラリー

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正解：④

２００９年度Ｍ−１チャンピオンは？

①チュートリアル

②パンクブーブー

③笑い飯

④ノンスタイル

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正解：②

時報は？

①１７７

②１１６

③１１７

④１１４

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正解：③

フリーダイヤルは？

①０９９０

②０１２３

③０２１０

④０１２０

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正解：④

定額給付金いわゆる大人はいくらだった？

①１３０００円

②１００００円

③１２０００円

④１５０００円

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正解：③

スネオの頭の角は？

①２

②５

③４

④３

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正解：④

ロシアの初代大統領は？

①スターリン

②ゴルバチョフ

③エリツィン

④プーチン

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正解：③

なめ茸は何の茸か?

①えのき茸

②まいたけ

③シメジ

④えりんぎ

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正解：①

現在（２０１０年）イギリスの首相は？

①ブラウン

②シュガー

③ブレア

④サッチャー

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正解：①

現在の（2010年3月）自民党総裁は誰？

①麻生

②鳩山

③安部

④谷垣

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正解：④

葉書て今いくら？（２０１０年現在）

①５０円

②６０円

③５２円

④４０円

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正解：①

ＮＴＴの番号案内ていくら？

①４０円

②３０円

③５０円

④１００円

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正解：④

こち亀の愛称の漫画で主人公の階級は？

①警部補臨時補佐

②巡査部長

③巡査

④巡査長

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正解：④

アルプスの少女ハイジでのオープニングで一番初めに「教えて〜♪〇〇」といっています。〇〇に入る言葉は？

①アルプスの森の木

②おじいさん

③森の木

④子羊

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正解：②

アルプス少女ハイジでクララの住んでいる国は？

①カナダ

②ドイツ

③スイス

④スペイン

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正解：②

関ヶ原の戦いが起きた年は？

①1523

②1600

③1467

④1285

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正解：②

2010年現在。とある空港のハブかについていろいろ話されています。ハブとは？

①タイヤの中心の部品

②羽田空港

③日本語で「〜まとめて」、「多くの」の意味

④多くの巣に樹液を運ぶ虫のハブ

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正解：①

今年度のご使用によるシボ王件数がもっとも多いのは？

①ガスコンロ

②石油ストーブ

③ドライヤー

④電気車椅子

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正解：②

ケーキを食べるとき脂肪の吸収を抑えてくれるのは？

①野菜ジュース

②牛乳

③コーヒー

④ミネラルウォーター

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正解：①

カロリーが一番高いのは？

①カレーパン

②メロンパン

③天丼

④牛丼

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正解：④

中部国際空港の形は、何に似ているといわれている？（21年度）

①ギター

②ペットボトル

③包丁

④ケータイ

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正解：③

お寿司屋さんであがりというと？

①お勘定

②注文

③まずい

④シメの一品

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正解：①

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