料理・レシピ検定

料理の雑学、レシピや作り方など、料理に関して何でも出題します。

合格点

3問正解／5問中：ノーマル
8問正解／10問中：上級

時間

5分以内

出題数

全12問

受験者

4024人

合格者

2899人

合格率

72.04％

作成者

菜々（ID:248）

2008/12/28:タイトル・説明文を修正致しました。レシピ→料理・レシピ検定

[家庭科] [料理・レシピ]

登録タグ

料理 , 雑学

その他のクイズ・検定

クラシック音楽検定（マニア向け）Vol.1

オードリー(お笑いコンビ)検定　中級

クラシック音楽検定（マニア向け）Vol.6

予習・復習／一問一答クイズ

このクイズ・検定で出題される問題の予習・復習ができます。
答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
満点合格を目指しましょう！

レシピは、もともと何の作り方を書いていた？

①お菓子

②飲み物

③料理

④薬

解答を表示する

正解：④

チーズの種類は、何種類くらいあると言われている？

①100種類以下

②1000種類以上

③500種類

④10種類以下

解答を表示する

正解：②

おにぎりとおむすびでは、意味が違うでしょうか？

①違う

②いろいろ

③同じ

④少し違う

解答を表示する

正解：③

料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「せ」は何の調味料でしょうか？

①さとう

②塩

③ソース

④しょうゆ

解答を表示する

正解：④

料理の計量で、大さじ1杯は何ccでしょうか？

①10cc

②15cc

③5cc

④20cc

解答を表示する

正解：②

料理の計量で、小さじ1杯は何ccでしょうか？

①5cc

②10cc

③1cc

④2cc

解答を表示する

正解：①

料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「そ」は何の調味料でしょうか？

①しょうゆ

②コショウ

③ソース

④みそ

解答を表示する

正解：④

七草粥（ななくさがゆ）とは、１月７日に無病息災を願って、春の七草を入れて炊いた粥のことです。さて、春の七草とはセリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ・・・あと二つはどれ？

①シソ、スズシロ

②スズナ、スズシロ

③ヨモギ、スズナ

④スズナ、ホウレンソウ

解答を表示する

正解：②

スパゲッティなどのパスタを茹でるときの理想的なゆで上がり状態で、髪の毛の細さ程度の芯を残してゆであげることを何と言う？

①アルデポルデ

②アルデラート

③アルデラット

④アルデンテ

解答を表示する

正解：④

食用油、酢、卵を主材料として混ぜ合わせた半固体状ドレッシングと言えば何でしょうか？

①ケチャップ

②サウザンド・アイランド

③マヨネーズ

④ヴィネグレット

解答を表示する

正解：③

大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか？

①ターメリック（ウコン）

②紅しょうが

③食紅

④唐辛子（トウガラシ）

解答を表示する

正解：④

大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか？

①唐辛子（トウガラシ）

②紅しょうが

③ターメリック（ウコン）

④食紅

解答を表示する

正解：①

その他・関連するクイズ

このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。

以下のクイズは、算数・数学なんでも雑学クイズより、出題しております。

説明：算数・数学のことなら、何でも出題します。計算問題、難問、計量、単位、面積、図形、そろばん・電卓、パズル・暗号、数学者などなど・・・・。皆さんの挑戦と問題の作成をお待ちしております。

江戸時代の和算家（数学者）で「和算の始祖」と言われた人物は、誰でしょうか？

①関孝和（せきたかかず）

②秋山仁（あきやまじん）

③大塩平八郎（おおしおへいはちろう）

④塙保己一(はなわほきいち）

解答を表示する

正解：①

円周率を小数点１０桁までの答えは、どれでしょうか？

①3.1414148999

②3.1400887877

③3.1415926535

④3.1413926532

解答を表示する

正解：③

4年に一度開催され、業績をあげた40歳以下の若手の数学者に贈られる数学版ノーベル賞といえば、何賞でしょうか？

①ダヴィンチ賞

②フィールズ賞

③マスノーベル賞

④ラジー賞

解答を表示する

正解：②

数学の超難問であるミレニアム懸賞問題を2年間で解いたロシア人数学者グリゴリー・ペレルマン。彼が解いた問題とは、次のどれでしょうか？

①ホッジ予想

②リーマン予想

③ポアンカレ予想

④ナビエ-ストークス方程式

解答を表示する

正解：③

解説：数学の超難問「ポアンカレ予想」は、100年の間に誰も解くことができませんでした。ロシア人数学者グリゴリー・ペレルマンが2年間でそれを証明して、見事に解決しました。その問題とは「単連結な3次元閉多様体は3次元球面S3に同相である」を証明する問題です。なんのこっちゃ・・・！？

数学の難問「ミレニアム懸賞問題」に指定されていない問題は、次のどれでしょうか？

①ホッジ予想

②ヤン-ミルズ方程式と質量ギャップ問題

③P≠NP予想

④シュレーディンガーの猫

解答を表示する

正解：④

解説：「シュレーディンガーの猫」は、物理学のエルヴィン・シュレーディンガーが提唱した量子論の思考実験です。それ以外はミレニアム懸賞問題ですので、ぜひあなたも挑戦してみては！！

「そろばんの玉を貫く縦の棒」のことを何という？

①梁

②芯

③柘

④桁

解答を表示する

正解：④

数学者は

①カント

②ワット

③ボルタ

④ガロワ

解答を表示する

正解：④

解説：天才ですが、若くして亡くなりました。

メジアンとは

①中央値

②平均値

③最大値

④最小値

解答を表示する

正解：①

モードとは

①ファッション

②最高値

③最頻値

④平均値

解答を表示する

正解：③

Ｓ＝Ｐ（１＋ｎｒ）

①単利法

②ローン法

③税法

④複利法

解答を表示する

正解：①

解説：ゼロ金利厳しいね。

三次元球の体積の公式はV=(3/4)*π*r^2ですが、四次元球の体積の測度を求める公式は次のうちどれ？

①(1/2)*π^2*r^4

②2*π^2*r^4

③(1/2)*π^2*r^3

④2*π^2*r^3

解答を表示する

正解：①

解説：超次元球の体積の求め方についてはこちらをご覧下さい。参考資料：http://my.reset.jp/~gok/math/pdf/spm/sphere.pdf

１２を素因数分解すると、どうなるでしょう？

①３×４

②１×３×４

③２×２×３

④１×２×２×３

解答を表示する

正解：③

掛け算九九において、６４が答えに出てくるのは何の段でしょう？

①４の段

②６の段

③８の段

④２の段

解答を表示する

正解：③

０.８÷０.４の答えはいくつでしょう？

①２０

②２

③０.０２

④０.２

解答を表示する

正解：②

２５３７の百の位を四捨五入したときの数はいくつでしょう？

①３０００

②２５４０

③２６００

④２５００

解答を表示する

正解：①

水１８０グラムに食塩２０グラムを溶かすと、その食塩水の濃度は何％でしょう？

①１０％

②１２％

③１５％

④２０％

解答を表示する

正解：①

２０の１.５倍はいくつでしょう？

①３５

②２５

③２２.５

④３０

解答を表示する

正解：④

数学で使われる記号「√（ルート）」を意味する言葉はどれでしょう？

①正号（せいごう）

②乗号（じょうごう）

③根号（こんごう）

④除号（じょごう）

解答を表示する

正解：③

２÷５＋３÷５の答えはいくつでしょう？

①０.６８

②１５

③１

④２

解答を表示する

正解：③

このクイズ・検定のランキング