焼きもの検定 - Quizoo くいずー

焼きもの検定

日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。

合格点

3問正解／5問中：ノーマル
8問正解／10問中：上級

時間

5分以内

出題数

全98問

受験者

148人

合格者

125人

合格率

84.46％

作成者

Ｔ．Ｍ．（ID:10335）

[家庭科] [料理・レシピ]

登録タグ

焼きもの , 料理 , 調理法

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予習・復習／一問一答クイズ

このクイズ・検定で出題される問題の予習・復習ができます。
答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
満点合格を目指しましょう！

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①塩

②萎

③園

④宴

解答を表示する

正解：①

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①球児

②魂故

③玉子

④珠子

解答を表示する

正解：③

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①刺

②櫛

③釧

④串

解答を表示する

正解：④

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①御園

②未曾

③味噌

④身素

解答を表示する

正解：③

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①坩

②故

③壺

④坪

解答を表示する

正解：③

解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①惜

②席

③石

④碩

解答を表示する

正解：③

解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①代

②拍

③白

④城

解答を表示する

正解：③

解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①蒲

②椛

③樺

④河馬

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正解：①

解説：何と言ってもウナギが有名ですね。

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①界

②貝

③介

④怪

解答を表示する

正解：②

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①隅

②済

③炭

④澄

解答を表示する

正解：③

解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①生姜

②正姜

③正賀

④生羹

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正解：①

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①鍋

②銀

③鋼

④鎌

解答を表示する

正解：①

解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①態

②鯛

③泰

④鮨

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正解：②

解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①賢

②堅

③肩

④謙

解答を表示する

正解：②

解説：せんべいの焼き方の一つですね。

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①すそ

②すき

③すり

④すし

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正解：②

解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①網

②綱

③紺

④編

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正解：①

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①たか

②たき

③たけ

④たこ

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正解：④

解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①イミ

②イカ

③イス

④イケ

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正解：②

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①うみ

②うの

③うに

④うま

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正解：③

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①お好み

②お絡み

③お妙み

④お恵み

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正解：①

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①もんじゃ

②かんじゃ

③けんじゃ

④さんじゃ

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正解：①

解説：やはり東京・下町の味ですかね。

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①光り

②照り

③出り

④明り

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正解：②

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①明朝

②明石

③赤石

④銅石

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正解：②

解説：兵庫県・明石市の名物ですね。

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①人形

②人相

③人情

④人間

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正解：①

解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①天啓

②天狗

③天運

④天雲

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正解：②

解説：東京都にある高尾山の名物です。

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①嗤

②稿

③笑

④藁

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正解：④

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①どら

②ぶら

③どう

④うら

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正解：①

解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①ホンモノ

②ホウモン

③ホリケン

④ホルモン

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正解：④

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①さんが

②さんび

③さんば

④まんが

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正解：①

解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①旭

②伜

③九

④丸

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正解：④

解説：素材を丸ごと焼くことですね。

その他・関連するクイズ

このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。

以下のクイズは、食品添加物クイズより、出題しております。

説明：食品添加物の意味、分かりますか？

アウレオバシジウム培養液の用途は？

①着色料

②強化剤

③増粘安定剤

④酵素

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正解：③

アガラーゼの用途は？

①酵素

②製造用剤

③調味料

④強化剤

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正解：①

アクチニジンの用途は？

①酵素

②増粘安定剤

③製造用剤

④着色料

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正解：①

アグロバクテリウムスクシノグリカン

①強化剤

②増粘安定剤

③調味料

④着色料

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正解：②

アシラーゼ

①酵素

②窒素

③増粘安定剤

④調味料

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正解：①

アスコルビン酸オキシダーゼ

①酵素

②強化剤

③製造用剤

④調味料

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正解：①

L-アスパラギン酸

①増粘安定剤・着色料

②調味料・強化剤

③着色料・酵素

④酵素・調味料

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正解：②

L-アスパラギン

①調味料・強化剤

②増粘安定剤

③酵素・強化剤

④調味料

解答を表示する

正解：①

アスペルギルステレウス糖たんぱく質

①着色料

②製造用剤

③酵素

④調味料

解答を表示する

正解：②

α-アセトラクタートデカルボキシラーゼ

①酵素

②調味料

③着色料

④強化剤

解答を表示する

正解：①

5’-アデニル酸

①調味料

②増粘安定剤

③着色料

④強化剤

解答を表示する

正解：④

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