Quizoo くいずー

家庭科 料理名語源クイズ

一般のクイズ・検定
上級
食べ物や料理の名前の由来など。
合格点
3問正解/5問中:ノーマル
8問正解/10問中:上級
時間
5分以内
出題数
全10問
受験者
897人
合格者
491人
合格率
54.74%
作成者
MGR−IB (ID:14818)
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①水たまり
②雲
③稲妻
④魚雷
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正解:③

解説:中のクリームが飛び出ないように稲妻の如く早く食べるべし、生地を焼いたときに稲妻形の亀裂ができるなど由来は諸説あるが、フランス語で「稲妻」という意味である。

①完全な
②塔
③王様
④地層
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正解:①

解説:フランス語で parfait、完全なという意味で英語のperfectに相当する単語である。

①鋤
②好き
③隙
④数寄
解答を表示する

正解:①

解説:農具の鋤で魚や豆腐などを焼いて食べたことからなどといわれている。

①かき削る
②融ける
③炎
④白い
解答を表示する

正解:①

解説:フランス語のgratter(かき削る)が語源といわれている。

①お金
②円い
③木
④重ねる
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正解:③

解説:ドイツ語でBaum(木)+Kuchen(菓子)。

①酸っぱい
②ハーブ
③スープ
④エビ
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正解:④

解説:「クン」はエビという意味なので「トムヤムクン」はエビを具材にしたものである。エビを鶏肉に変えると「トムヤムガイ」、イカに変えると「トムヤムプラームック」になる。

①玉ねぎ
②キャベツ
③カボチャ
④かぶ
解答を表示する

正解:②

解説:フランス語で chou は「キャベツ」のことである。

①料理人
②子ども
③漁師
④海賊
解答を表示する

正解:③

解説:イタリア語で漁師を表す Pescatore が由来。

①丸焼き
②素焼き
③炭焼き
④石焼き
解答を表示する

正解:③

解説:黒コショウが炭の粉に見えることからなど、由来は諸説ある。

①鈴
②空洞
③緑
④トウガラシ
解答を表示する

正解:④

解説:フランス語の piment は、トウガラシ全般のことを指す。日本でいうピーマンはフランス語では poivron となる。

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以下のクイズは、食品添加物クイズより、出題しております。
説明:食品添加物の意味、分かりますか?
①着色料
②強化剤
③増粘安定剤
④酵素
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正解:③

①強化剤
②製造用剤
③酵素
④調味料
解答を表示する

正解:③

①製造用剤
②酵素
③着色料
④増粘安定剤
解答を表示する

正解:②

①強化剤
②増粘安定剤
③着色料
④調味料
解答を表示する

正解:②

①酵素
②調味料
③増粘安定剤
④窒素
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正解:①

①強化剤
②調味料
③製造用剤
④酵素
解答を表示する

正解:④

①増粘安定剤・着色料
②着色料・酵素
③酵素・調味料
④調味料・強化剤
解答を表示する

正解:④

①増粘安定剤
②酵素・強化剤
③調味料
④調味料・強化剤
解答を表示する

正解:④

①着色料
②調味料
③製造用剤
④酵素
解答を表示する

正解:③

①調味料
②着色料
③強化剤
④酵素
解答を表示する

正解:④

①強化剤
②調味料
③着色料
④増粘安定剤
解答を表示する

正解:①

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順位
ユーザー名
出題
正解
タイム
合否
1 位
T.M.
10問
10問
00:00:15
合格
2 位
プロント
10問
10問
00:00:19
合格
3 位
えいどん
10問
10問
00:00:20
合格
4 位
ken
10問
10問
00:00:21
合格
5 位
ken610
10問
10問
00:00:23
合格
6 位
ken817
10問
10問
00:00:33
合格
7 位
ぐっちー
10問
10問
00:00:33
合格
8 位
ドテチンX
10問
10問
00:00:35
合格
9 位
きゅーぜっと
10問
10問
00:00:35
合格
10 位
MGR−IB
10問
10問
00:00:35
合格
11 位
トシデス
10問
10問
00:00:35
合格
12 位
728
10問
10問
00:00:37
合格
13 位
とらぞう
10問
10問
00:00:40
合格
14 位
水原弘
10問
10問
00:00:42
合格
15 位
ノンちゃん
10問
10問
00:00:46
合格
16 位
まとま
10問
10問
00:00:48
合格
17 位
ドテチン
10問
10問
00:00:52
合格
18 位
ma−sa−
10問
10問
00:00:52
合格
19 位
てんびん
10問
9問
00:00:48
合格
20 位
生酵素摂取
10問
9問
00:00:50
合格