「そば」検定
「そば」の問題を作ってみました。「うどん」があったもので・・・
合格点
3問正解/5問中:ノーマル
8問正解/10問中:上級
時間
5分以内
出題数
全11問
受験者
585人
合格者
419人
合格率
71.62%
作成者
ななし。 (ID:12678)
[家庭科]
[料理・レシピ]
登録タグ
そば
,
料理
,
語呂合わせ
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そば粉に湯を加え、箸などで手早く混ぜて粘りを出し、塊状にして食す。これ何?
①やきそば
②そばがき
③そばめし
④かけそば
解答を表示する
正解:②
焼きそばとご飯を鉄板で炒めたソース味の焼飯、神戸の名物。これ何?
①そばめし
②ざるそば
③そばがき
④かけそば
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正解:①
蕎麦を器に入れて熱いつゆを掛けたものは?
①かけそば
②そばがき
③そばめし
④もりそば
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正解:①
「そば」と読まないのは?
①蕎麦
②傍
③側
④相場
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正解:④
「日本三大そば」という場合に、含まれないのは?
①戸隠そば
②更科そば
③出雲そば
④わんこそば
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正解:②
「江戸三大そば」と言われるものに、含まれないのは?
①更科
②砂場
③藪
④数
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正解:④
蕎麦を茹でるのに用いたゆで湯のことを、何という?
①そばゆ
②そばや
③そばこ
④そばよ
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正解:①
ソバの種(実)を挽いた粉を、何という?
①そばゆ
②そばよ
③そばこ
④そばや
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正解:③
一般に「そば粉」を多く含むのは、どれ?
①沖縄そば
②月見そば
③焼きそば
④中華そば
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正解:②
「蕎麦」の総画数は?
①22
②20
③24
④26
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正解:①
「そばがき」を漢字で書くと、次のどれ?
①蕎麦書
②蕎麦夏期
③蕎麦垣
④蕎麦掻
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正解:④
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