甘酸苦辛クイズ

食品に関わるクイズです。それぞれの言葉に当てはまるものを、甘酸苦辛の中からそれぞれ選んでください。

合格点

3問正解／5問中：ノーマル
8問正解／10問中：上級

時間

5分以内

出題数

全20問

受験者

129人

合格者

109人

合格率

84.5％

作成者

Ｔ．Ｍ．（ID:10335）

[家庭科] [料理・レシピ]

登録タグ

甘酸苦辛 , 食品 , 言葉 , 選択

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予習・復習／一問一答クイズ

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○納豆

①辛

②苦

③酸

④甘

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正解：④

○味所

①辛

②甘

③酸

④苦

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正解：②

○露煮

①甘

②辛

③苦

④酸

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正解：①

○性食品

①酸

②苦

③甘

④辛

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正解：①

炭○水

①甘

②苦

③酸

④辛

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正解：③

乳○菌飲料

①辛

②苦

③甘

④酸

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正解：④

○汁（豆腐の凝固剤）

①苦

②辛

③酸

④甘

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正解：①

○蕎麦

①苦

②辛

③甘

④酸

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正解：①

○味餅

①酸

②辛

③苦

④甘

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正解：②

香○料

①酸

②辛

③苦

④甘

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正解：②

栗の○皮

①酸

②辛

③甘

④苦

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正解：③

○茶蔓

①甘

②苦

③酸

④辛

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正解：①

酢○発酵

①甘

②辛

③酸

④苦

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正解：③

酒石○

①苦

②酸

③辛

④甘

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正解：②

○菜の油みそ（沖縄県）

①甘

②苦

③辛

④酸

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正解：②

良薬は口に○し

①甘

②辛

③苦

④酸

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正解：③

唐○子を掛ける

①辛

②甘

③苦

④酸

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正解：①

中○カレー

①酸

②甘

③辛

④苦

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正解：③

イカの塩○

①辛

②酸

③苦

④甘

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正解：①

ビールの○味

①苦

②辛

③甘

④酸

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正解：①

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以下のクイズは、日本全国発祥の地検定?より、出題しております。

説明：食品を作り始めた人を当てる問題です、

明治2年(1869年) 氷水店(アイスクリームの製造販売)を出店した人は？

①松本次郎

②青木屋忠七

③町田房三

④下田喜久三

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正解：③

解説：横浜市中区

明治42年(1908) 男爵イモを試作した人は？

①下田喜久三

②川田龍吉

③葛原猪平

④前田利右衛門

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正解：②

解説：北海道七飯町

明治7年(1874) あんぱんを作った人は？

①角屋甚太郎

②倉田政吉

③木村安兵衛、英三郎

④和三郎

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正解：③

解説：東京都中央区銀座

仁治2年(1241) 饅(まんじゅう)・麺(うどん、そば)など粉食手法を初めて伝えた人は？

①前田利右衛門

②和三郎

③聖一国師

④行基上人

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正解：③

解説：福岡市博多区

平安時代初期、小倉あんを作って毎年御所に献上した人は？

①松本次郎

②行基上人

③和三郎

④葛原猪平

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正解：③

解説：京都市右京区

大正9年(1929) 日本で冷凍食品事業を始めた人は？

①倉田政吉

②木村安兵衛

③青木屋忠七

④葛原猪平

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正解：④

解説：北海道森町

寛政12年(1800) 次郎柿の栽培を始めた人は？

①町田房三

②松本次郎

③藤永元作

④聖一国師

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正解：②

解説：静岡県森町

昭和39年(1963) 車エビの養殖事業を開始した人は？

①角屋甚太郎

②藤永元作

③西村鶴吉

④川田龍吉

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正解：②

解説：山口県山口市

宝永2年(1705)サツマイモの栽培に成功した人は？

①川田龍吉

②角屋甚太郎

③聖一国師

④前田利右衛門

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正解：④

解説：鹿児島県指宿市

養老2年(718) 甲州ぶどうの栽培法を民衆に伝授した人は？

①松本次郎

②藤永元作

③聖一国師

④行基上人

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正解：④

解説：山梨県甲州市

慶応2年(1866) トマトケチャップ製造会社を始めた人は？

①木村安兵衛

②青木屋忠七

③倉田政吉

④前田利右衛門

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正解：③

解説：横浜市神奈川区

明治21年(1888) 喫茶店「可否茶館」を開店した人は？

①町田房三

②西村鶴吉

③倉田政吉

④葛原猪平

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正解：②

解説：台東区上野

明治34年(1901) 上海水密系の新品種「白桃」を開発した人は？

①大久保重五郎

②聖一国師

③藤永元作

④角屋甚太郎

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正解：①

解説：岡山市北区

明治2年(1869）徳川慶喜に従い静岡県に移住、丸子で茶園を開いたことがきっかけで紅茶の生産につながった人は？

①多田元吉

②松本次郎

③下田喜久三

④倉田政吉

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正解：①

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