添加物クイズ

添加物についてのクイズです。色々な添加物のことについて知識が身に付きます。

合格点

3問正解／5問中：ノーマル
8問正解／10問中：上級

時間

5分以内

出題数

全10問

受験者

433人

合格者

334人

合格率

77.14％

作成者

あっつー（ID:15066）

[家庭科] [雑学・ノンジャンル]

登録タグ

添加物 , 食品 , 食べ物

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予習・復習／一問一答クイズ

このクイズ・検定で出題される問題の予習・復習ができます。
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満点合格を目指しましょう！

マクドナルドのポテトに使われる油には何が入っているか

①塩

②ショートニング

③砂糖

④着色料

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正解：②

ショートニングと同じ物

①着色料

②トランス脂肪酸

③アナトー

④アンモニア

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正解：②

膨張剤に使われる物

①アルギン酸カリウム

②アルコール

③アルミ

④アルギン酸ナトリウム

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正解：③

チューイングガムを軟らかくする物

①軟化剤

②膨張剤

③酸化剤

④漂白剤

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正解：①

中華めんの食感、風味をだす物

①カリウム

②クエン酸

③かんすい

④水道水

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正解：③

発酵を良くするもの

①イーストフード

②この中にはない

③麹菌

④乳酸菌

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正解：①

ペットボトル飲料を飲んではいけないりゆうは？

①入っている物が悪いから

②漂白剤が入っているから

③ボトルの作り方が悪いから

④ダイオキシンが発生しているから

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正解：④

甘味料：○クロ

①マ

②チ

③リ

④ミ

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正解：②

甘味料：サッカ〇○

①ニン

②サン

③リン

④タチ

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正解：③

増粘安定剤：○クチン

①ぺ

②ピ

③パ

④ポ

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正解：①

その他・関連するクイズ

このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、甘酸苦辛クイズより、出題しております。

説明：食品に関わるクイズです。それぞれの言葉に当てはまるものを、甘酸苦辛の中からそれぞれ選んでください。

○納豆

①辛

②甘

③苦

④酸

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正解：②

○味所

①甘

②苦

③辛

④酸

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正解：①

○露煮

①苦

②酸

③辛

④甘

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正解：④

○性食品

①甘

②苦

③辛

④酸

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正解：④

炭○水

①苦

②酸

③甘

④辛

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正解：②

乳○菌飲料

①甘

②苦

③辛

④酸

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正解：④

○汁（豆腐の凝固剤）

①苦

②甘

③辛

④酸

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正解：①

○蕎麦

①甘

②辛

③酸

④苦

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正解：④

○味餅

①酸

②甘

③辛

④苦

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正解：③

香○料

①酸

②苦

③甘

④辛

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正解：④

栗の○皮

①酸

②甘

③苦

④辛

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正解：②

○茶蔓

①辛

②酸

③苦

④甘

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正解：④

酢○発酵

①苦

②酸

③辛

④甘

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正解：②

酒石○

①甘

②酸

③辛

④苦

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正解：②

○菜の油みそ（沖縄県）

①甘

②酸

③苦

④辛

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正解：③

良薬は口に○し

①苦

②辛

③甘

④酸

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正解：①

唐○子を掛ける

①甘

②辛

③酸

④苦

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正解：②

中○カレー

①酸

②苦

③甘

④辛

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正解：④

イカの塩○

①酸

②甘

③辛

④苦

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正解：③

ビールの○味

①苦

②辛

③酸

④甘

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正解：①

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