添加物クイズ

添加物についてのクイズです。色々な添加物のことについて知識が身に付きます。

合格点

3問正解／5問中：ノーマル
8問正解／10問中：上級

時間

5分以内

出題数

全10問

受験者

433人

合格者

334人

合格率

77.14％

作成者

あっつー（ID:15066）

[家庭科] [雑学・ノンジャンル]

登録タグ

添加物 , 食品 , 食べ物

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予習・復習／一問一答クイズ

このクイズ・検定で出題される問題の予習・復習ができます。
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満点合格を目指しましょう！

マクドナルドのポテトに使われる油には何が入っているか

①着色料

②塩

③ショートニング

④砂糖

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正解：③

ショートニングと同じ物

①アンモニア

②アナトー

③トランス脂肪酸

④着色料

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正解：③

膨張剤に使われる物

①アルミ

②アルギン酸カリウム

③アルギン酸ナトリウム

④アルコール

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正解：①

チューイングガムを軟らかくする物

①膨張剤

②軟化剤

③酸化剤

④漂白剤

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正解：②

中華めんの食感、風味をだす物

①クエン酸

②かんすい

③水道水

④カリウム

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正解：②

発酵を良くするもの

①乳酸菌

②この中にはない

③イーストフード

④麹菌

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正解：③

ペットボトル飲料を飲んではいけないりゆうは？

①漂白剤が入っているから

②ダイオキシンが発生しているから

③入っている物が悪いから

④ボトルの作り方が悪いから

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正解：②

甘味料：○クロ

①ミ

②チ

③マ

④リ

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正解：②

甘味料：サッカ〇○

①タチ

②リン

③サン

④ニン

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正解：②

増粘安定剤：○クチン

①ピ

②ポ

③パ

④ぺ

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正解：④

その他・関連するクイズ

このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、甘酸苦辛クイズより、出題しております。

説明：食品に関わるクイズです。それぞれの言葉に当てはまるものを、甘酸苦辛の中からそれぞれ選んでください。

○納豆

①辛

②甘

③苦

④酸

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正解：②

○味所

①苦

②辛

③甘

④酸

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正解：③

○露煮

①辛

②甘

③苦

④酸

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正解：②

○性食品

①甘

②苦

③酸

④辛

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正解：③

炭○水

①苦

②甘

③辛

④酸

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正解：④

乳○菌飲料

①辛

②甘

③酸

④苦

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正解：③

○汁（豆腐の凝固剤）

①辛

②甘

③苦

④酸

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正解：③

○蕎麦

①辛

②甘

③苦

④酸

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正解：③

○味餅

①辛

②苦

③酸

④甘

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正解：①

香○料

①辛

②甘

③苦

④酸

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正解：①

栗の○皮

①甘

②苦

③酸

④辛

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正解：①

○茶蔓

①甘

②苦

③辛

④酸

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正解：①

酢○発酵

①甘

②辛

③苦

④酸

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正解：④

酒石○

①苦

②辛

③酸

④甘

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正解：③

○菜の油みそ（沖縄県）

①甘

②辛

③酸

④苦

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正解：④

良薬は口に○し

①苦

②甘

③酸

④辛

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正解：①

唐○子を掛ける

①甘

②苦

③酸

④辛

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正解：④

中○カレー

①苦

②甘

③酸

④辛

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正解：④

イカの塩○

①辛

②酸

③苦

④甘

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正解：①

ビールの○味

①甘

②苦

③辛

④酸

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正解：②

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