添加物クイズ

添加物についてのクイズです。色々な添加物のことについて知識が身に付きます。

合格点

3問正解／5問中：ノーマル
8問正解／10問中：上級

時間

5分以内

出題数

全10問

受験者

434人

合格者

335人

合格率

77.19％

作成者

あっつー（ID:15066）

[家庭科] [雑学・ノンジャンル]

登録タグ

添加物 , 食品 , 食べ物

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予習・復習／一問一答クイズ

このクイズ・検定で出題される問題の予習・復習ができます。
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満点合格を目指しましょう！

マクドナルドのポテトに使われる油には何が入っているか

①ショートニング

②砂糖

③塩

④着色料

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正解：①

ショートニングと同じ物

①トランス脂肪酸

②アナトー

③アンモニア

④着色料

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正解：①

膨張剤に使われる物

①アルミ

②アルコール

③アルギン酸ナトリウム

④アルギン酸カリウム

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正解：①

チューイングガムを軟らかくする物

①漂白剤

②酸化剤

③膨張剤

④軟化剤

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正解：④

中華めんの食感、風味をだす物

①かんすい

②水道水

③カリウム

④クエン酸

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正解：①

発酵を良くするもの

①麹菌

②乳酸菌

③この中にはない

④イーストフード

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正解：④

ペットボトル飲料を飲んではいけないりゆうは？

①ダイオキシンが発生しているから

②入っている物が悪いから

③漂白剤が入っているから

④ボトルの作り方が悪いから

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正解：①

甘味料：○クロ

①チ

②リ

③マ

④ミ

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正解：①

甘味料：サッカ〇○

①リン

②サン

③ニン

④タチ

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正解：①

増粘安定剤：○クチン

①ピ

②パ

③ポ

④ぺ

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正解：④

その他・関連するクイズ

このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、甘酸苦辛クイズより、出題しております。

説明：食品に関わるクイズです。それぞれの言葉に当てはまるものを、甘酸苦辛の中からそれぞれ選んでください。

○納豆

①苦

②辛

③酸

④甘

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正解：④

○味所

①酸

②苦

③甘

④辛

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正解：③

○露煮

①辛

②苦

③甘

④酸

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正解：③

○性食品

①酸

②甘

③苦

④辛

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正解：①

炭○水

①苦

②甘

③辛

④酸

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正解：④

乳○菌飲料

①酸

②辛

③苦

④甘

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正解：①

○汁（豆腐の凝固剤）

①甘

②酸

③辛

④苦

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正解：④

○蕎麦

①苦

②酸

③辛

④甘

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正解：①

○味餅

①辛

②甘

③酸

④苦

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正解：①

香○料

①甘

②辛

③酸

④苦

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正解：②

栗の○皮

①苦

②辛

③酸

④甘

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正解：④

○茶蔓

①苦

②辛

③酸

④甘

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正解：④

酢○発酵

①甘

②苦

③辛

④酸

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正解：④

酒石○

①甘

②辛

③苦

④酸

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正解：④

○菜の油みそ（沖縄県）

①苦

②甘

③酸

④辛

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正解：①

良薬は口に○し

①酸

②辛

③苦

④甘

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正解：③

唐○子を掛ける

①苦

②甘

③酸

④辛

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正解：④

中○カレー

①甘

②苦

③酸

④辛

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正解：④

イカの塩○

①甘

②酸

③苦

④辛

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正解：④

ビールの○味

①苦

②酸

③甘

④辛

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正解：①

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