ラーメン検定
ラーメンに関してなら、何でも幅広く出題したいと思います。みなさんのマニアックな知識をぜひ試してください。(出題もお待ちしています♪)
合格点
3問正解/5問中:ノーマル
8問正解/10問中:上級
時間
5分以内
出題数
全17問
受験者
5480人
合格者
2489人
合格率
45.42%
作成者
さのもと (ID:33)
[家庭科]
[グルメ・食べ物・酒]
登録タグ
ラーメン
,
食べ物
,
グルメ
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こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう!
東京都豊島区東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の創業者といえば?
①山岸一雄
②デビット伊東
③川原ひろし
④河原成美
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正解:①
札幌の味噌ラーメンを考案した大宮守人が開いていたお店の名前はどれ?
①どさんこ
②味の時計台
③味の三平
④すみれ
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正解:③
東京都東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の人気メニューといえばどれ?
①油麺
②とんこつラーメン
③味噌ラーメン
④つけ麺
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正解:④
栃木県佐野市を中心として食べられている佐野ラーメン。麺を打つとき使われる道具は何でしょうか?
①青竹
②木のこん棒
③杵(きね)
④大きなしゃもじ
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正解:①
喜多方ラーメンの発祥地・喜多方市がある都道府県はどこでしょうか?
①栃木県
②福島県
③山形県
④宮城県
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正解:②
富山県で生まれたご当地ラーメンは、次のどれでしょうか?
①富山ブルー
②富山イエロー
③富山ブラック
④富山ホワイト
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正解:③
酒田ラーメンの発祥地・酒田市がある都道府県はどこでしょうか?
①新潟県
②山形県
③秋田県
④福島県
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正解:②
あっさりとした醤油味の和風スープで、現在の秋田県横手市を中心とする地域ラーメンといえば?
①上川ラーメン
②十文字ラーメン
③玉名ラーメン
④白河ラーメン
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正解:②
横浜の「吉村家」から横浜市周辺を中心に広まった太いストレート麺の豚骨醤油ベース系ラーメンの呼び名を何と言う?
①家康ラーメン
②家族ラーメン
③家元ラーメン
④家系ラーメン
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正解:④
千葉県富津市の竹岡ラーメン発祥として、有名なお店といえば?
①花乃家
②竹乃家
③梅乃家
④富乃家
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正解:③
神奈川県の地方料理「サンマーメン」の特徴の1つはどれでしょうか?
①とんこつスープに太い麺
②炒めたモヤシが入ったあんをかける
③マーボー豆腐をかける
④焼いたサンマをほぐして乗せる
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正解:②
福岡県福岡市天神の屋台「小金ちゃん」が元祖のラーメンと言えば何でしょうか?
①博多ラーメン
②久留米ラーメン
③焼きラーメン
④揚げラーメン
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正解:③
タレント・ラーメン店経営者のデビット伊東が修行したお店の名前は?
①一風堂
②山頭火
③すみれ
④一蘭
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正解:①
新潟県・燕三条系ラーメンの大きな特徴の1つと言えば何でしょうか?
①真っ黒なスープ
②厚切りのチャーシューを何枚も乗せる
③うどんのような極太麺
④あんをからめた魚介類をたくさん乗せる
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正解:③
神奈川県横浜市にあるラーメンに関したフードテーマパークの博物館と言えば?
①横浜ラーメンミュージアム
②神奈川ラーメン博物館
③新横ラーメンミュージアム
④新横浜ラーメン博物館
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正解:④
鶏のもつを甘辛く煮たものをのせたラーメン。地元で祝い事があると食べることの多い「とりもつラーメン」。さて、どこの名物ラーメンでしょうか?
①宮崎県宮崎市
②山形県新庄市
③茨城県水戸市
④秋田県にかほ市
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正解:②
鶏ガラをベースにしたあっさり醤油味で、ホウロウ鍋で食べる鍋焼きラーメン。具に鶏肉、ネギ、竹輪、生卵などを乗せます。さて、どこの周辺で作られているラーメンでしょうか?
①高知県須崎市
②岩手県遠野市
③佐賀県伊万里市
④北海道石狩市
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正解:①
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