調味料 基礎検定
日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
合格点
3問正解/5問中:ノーマル
8問正解/10問中:上級
時間
5分以内
出題数
全14問
受験者
336人
合格者
308人
合格率
91.67%
作成者
T.M. (ID:10335)
[家庭科]
[料理・レシピ]
登録タグ
調味料
,
基本
,
日常的
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満点合格を目指しましょう!
インド料理によくつかわれる「ターメリック」とは、以下のうちどれですか?
①茴香
②烏龍
③肝油
④鬱金
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正解:④
解説:ウコンのことですね。
調味料の「さしすせそ」。「さ」は?
①三杯酢
②酒粕
③砂糖
④山椒
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正解:③
調味料の「さしすせそ」。「し」は?
①脂
②塩
③酒
④七味
解答を表示する
正解:②
調味料の「さしすせそ」。「す」は?
①鮨
②李
③酢
④鯣
解答を表示する
正解:③
調味料の「さしすせそ」。「せ」は?
①醤油
②清酒
③煎茶
④洗米
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正解:①
調味料の「さしすせそ」。「そ」は?
①素麺
②紫蘇
③臓物
④味噌
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正解:④
調味料の「こしょう」を漢字で書くと?
①古松
②故障
③湖沼
④胡椒
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正解:④
「一味」や「七味」と言えば?
①唐辛子
②山葵
③片栗粉
④昆布
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正解:①
鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば?
①胡麻
②山椒
③青海苔
④黄粉
解答を表示する
正解:②
餃子に合う辛味調味料と言えば?
①胡麻油
②塩汁
③精油
④辣油
解答を表示する
正解:④
特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は?
①オリーブ油
②なたね油
③パーム油
④コーン油
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正解:①
以下のうち、砂糖の原料にはならないものは?
①サトウカエデ
②テンサイ
③サトウキビ
④サトイモ
解答を表示する
正解:④
グルタミン酸○
①Ca
②Mg
③K
④Na
解答を表示する
正解:④
○○シン酸
①イノ
②ミノ
③アノ
④マノ
解答を表示する
正解:①
その他・関連するクイズ
このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、
塩の種類のクイズ
より、出題しております。
説明:大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。
食○塩
①事
②物
③品
④卓
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正解:④
ニュークッキング○ルト
①コ
②タ
③ソ
④ア
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正解:③
○ッチンソルト
①ト
②マ
③キ
④カ
解答を表示する
正解:③
○ッキングソルト
①ク
②ラ
③ワ
④モ
解答を表示する
正解:①
○級精製塩
①特
②高
③上
④中
解答を表示する
正解:①
○家庭塩
①旧
②御
③古
④新
解答を表示する
正解:④
○塩
①手
②御
③大
④並
解答を表示する
正解:④
○けもの塩
①つ
②こ
③し
④お
解答を表示する
正解:①
○塩
①現
②原
③元
④源
解答を表示する
正解:②
○砕塩
①分
②細
③粉
④破
解答を表示する
正解:③
●塩
①玩
②巌
③岩
④巖
解答を表示する
正解:③
●日塩
①天
②月
③星
④陽
解答を表示する
正解:①
●ごう塩
①おく
②せん
③まん
④ひゃく
解答を表示する
正解:②
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順位
ユーザー名
出題
正解
タイム
合否
1 位
T.M.
10問
10問
00:00:15
2 位
山川海空谷緑
10問
10問
00:00:26
3 位
露草長靴
10問
10問
00:00:27
4 位
池ポチャ
10問
10問
00:00:28
5 位
勉強ロボ
10問
10問
00:00:28
6 位
カリマンタン
10問
10問
00:00:29
7 位
タケトマン
10問
10問
00:00:31
8 位
ta−kun
10問
10問
00:00:33
9 位
とわ
10問
10問
00:00:35
10 位
ROUVIS
10問
10問
00:00:35
11 位
@前の前
10問
10問
00:00:39
12 位
ウジュンパン
10問
10問
00:00:41
13 位
おかいあげ
10問
10問
00:00:42
14 位
リンタ883
10問
10問
00:00:42
15 位
ken817
10問
10問
00:00:43
16 位
トシデス
10問
10問
00:00:45
17 位
ドテチン?
10問
10問
00:00:54
18 位
kwp52
10問
10問
00:00:54
19 位
ノンちゃん
10問
10問
00:00:55
20 位
クリリン
10問
10問
00:01:23