調味料 基礎検定
日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
合格点
3問正解/5問中:ノーマル
8問正解/10問中:上級
時間
5分以内
出題数
全14問
受験者
336人
合格者
308人
合格率
91.67%
作成者
T.M. (ID:10335)
[家庭科]
[料理・レシピ]
登録タグ
調味料
,
基本
,
日常的
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満点合格を目指しましょう!
インド料理によくつかわれる「ターメリック」とは、以下のうちどれですか?
①肝油
②鬱金
③烏龍
④茴香
解答を表示する
正解:②
解説:ウコンのことですね。
調味料の「さしすせそ」。「さ」は?
①酒粕
②山椒
③砂糖
④三杯酢
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正解:③
調味料の「さしすせそ」。「し」は?
①酒
②脂
③塩
④七味
解答を表示する
正解:③
調味料の「さしすせそ」。「す」は?
①酢
②鮨
③李
④鯣
解答を表示する
正解:①
調味料の「さしすせそ」。「せ」は?
①清酒
②煎茶
③醤油
④洗米
解答を表示する
正解:③
調味料の「さしすせそ」。「そ」は?
①紫蘇
②臓物
③味噌
④素麺
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正解:③
調味料の「こしょう」を漢字で書くと?
①故障
②古松
③胡椒
④湖沼
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正解:③
「一味」や「七味」と言えば?
①唐辛子
②昆布
③山葵
④片栗粉
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正解:①
鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば?
①黄粉
②山椒
③胡麻
④青海苔
解答を表示する
正解:②
餃子に合う辛味調味料と言えば?
①塩汁
②精油
③胡麻油
④辣油
解答を表示する
正解:④
特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は?
①オリーブ油
②コーン油
③パーム油
④なたね油
解答を表示する
正解:①
以下のうち、砂糖の原料にはならないものは?
①サトウカエデ
②テンサイ
③サトウキビ
④サトイモ
解答を表示する
正解:④
グルタミン酸○
①Mg
②K
③Na
④Ca
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正解:③
○○シン酸
①マノ
②ミノ
③アノ
④イノ
解答を表示する
正解:④
その他・関連するクイズ
このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、
塩の種類のクイズ
より、出題しております。
説明:大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。
食○塩
①卓
②事
③物
④品
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正解:①
ニュークッキング○ルト
①ア
②タ
③ソ
④コ
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正解:③
○ッチンソルト
①ト
②カ
③マ
④キ
解答を表示する
正解:④
○ッキングソルト
①ワ
②ク
③モ
④ラ
解答を表示する
正解:②
○級精製塩
①上
②中
③高
④特
解答を表示する
正解:④
○家庭塩
①新
②御
③古
④旧
解答を表示する
正解:①
○塩
①御
②手
③並
④大
解答を表示する
正解:③
○けもの塩
①こ
②つ
③お
④し
解答を表示する
正解:②
○塩
①源
②原
③現
④元
解答を表示する
正解:②
○砕塩
①破
②粉
③分
④細
解答を表示する
正解:②
●塩
①玩
②巌
③巖
④岩
解答を表示する
正解:④
●日塩
①星
②天
③陽
④月
解答を表示する
正解:②
●ごう塩
①まん
②せん
③ひゃく
④おく
解答を表示する
正解:②
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順位
ユーザー名
出題
正解
タイム
合否
1 位
T.M.
10問
10問
00:00:15
2 位
山川海空谷緑
10問
10問
00:00:26
3 位
露草長靴
10問
10問
00:00:27
4 位
池ポチャ
10問
10問
00:00:28
5 位
勉強ロボ
10問
10問
00:00:28
6 位
カリマンタン
10問
10問
00:00:29
7 位
タケトマン
10問
10問
00:00:31
8 位
ta−kun
10問
10問
00:00:33
9 位
とわ
10問
10問
00:00:35
10 位
ROUVIS
10問
10問
00:00:35
11 位
@前の前
10問
10問
00:00:39
12 位
ウジュンパン
10問
10問
00:00:41
13 位
おかいあげ
10問
10問
00:00:42
14 位
リンタ883
10問
10問
00:00:42
15 位
ken817
10問
10問
00:00:43
16 位
トシデス
10問
10問
00:00:45
17 位
ドテチン?
10問
10問
00:00:54
18 位
kwp52
10問
10問
00:00:54
19 位
ノンちゃん
10問
10問
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20 位
クリリン
10問
10問
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