料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
世界一辛い調味料と言われているのは？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：54人中
正解数：42人
正解率：77.78％
作成者：かりんちゃん （ID:20730）
出題No：13824
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①エピキュアーチーズ
②くさや
③シュールストレミング
④ホンオフェ
①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③タバスコ
④一味唐辛子
①ハバネロ
②サルミアッキ
③エピキュアーチーズ
④ホンオフェ
①一味唐辛子
②ハバネロ
③シュールストレミング
④タバスコ
①ブート・ジョロキア
②ケチャップ
③ベジマイト
④しょうゆ
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正解：酢
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①いぶりがっこ
②へしこ
③スルメイカ
④かつお節
①インド
②アメリカ
③ブラジル
④イギリス
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正解：①
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②ヴィュー・ブーローニュ
③クサヤ
④ラフレシア
解答を表示する
正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
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説明：食品添加物の意味、分かりますか？
①酢
②強化剤
③着色料
④増粘安定剤
①調味料
②製造用剤
③酵素
④強化剤
①増粘安定剤
②製造用剤
③酵素
④酵素
①調味料
②着色料
③着色料
④強化剤
①酵素
②増粘安定剤
③増粘安定剤
④調味料
①調味料
②窒素
③強化剤
④製造用剤
①酵素
②酵素・調味料
③増粘安定剤・着色料
④調味料・強化剤
①調味料・強化剤
②調味料
③着色料・酵素
④増粘安定剤
①製造用剤
②調味料
③酵素・強化剤
④酵素
①調味料
②強化剤
③着色料
④着色料
①強化剤
②酵素
③増粘安定剤
④調味料
