料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
世界一辛い調味料と言われているのは？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：54人中
正解数：42人
正解率：77.78％
作成者：かりんちゃん （ID:20730）
出題No：13824
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①ホンオフェ
②くさや
③ハバネロ
④シュールストレミング
①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③一味唐辛子
④タバスコ
①シュールストレミング
②ホンオフェ
③サルミアッキ
④エピキュアーチーズ
①エピキュアーチーズ
②一味唐辛子
③タバスコ
④ハバネロ
①酢
②ケチャップ
③しょうゆ
④ベジマイト
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正解：①
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①かつお節
②いぶりがっこ
③スルメイカ
④ブート・ジョロキア
①イギリス
②インド
③へしこ
④ブラジル
解答を表示する
正解：②
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ヴィュー・ブーローニュ
②ラフレシア
③シュールストレミング
④アメリカ
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正解：③
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
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説明：食品添加物の意味、分かりますか？
①増粘安定剤
②酵素
③クサヤ
④強化剤
①調味料
②強化剤
③酵素
④着色料
①着色料
②製造用剤
③増粘安定剤
④製造用剤
①酵素
②調味料
③増粘安定剤
④着色料
①増粘安定剤
②窒素
③強化剤
④調味料
①強化剤
②酵素
③酵素
④製造用剤
①酵素・調味料
②増粘安定剤・着色料
③調味料
④調味料・強化剤
①調味料・強化剤
②着色料・酵素
③酵素・強化剤
④増粘安定剤
①調味料
②調味料
③製造用剤
④酵素
①酵素
②着色料
③着色料
④調味料
①強化剤
②強化剤
③増粘安定剤
④調味料
