料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
世界一辛い調味料と言われているのは？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：49人中
正解数：38人
正解率：77.55％
作成者：かりんちゃん （ID:20730）
出題No：13823
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①シュールストレミング
②くさや
③エピキュアーチーズ
④ハバネロ
①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③タバスコ
④ハバネロ
①シュールストレミング
②ホンオフェ
③サルミアッキ
④ホンオフェ
①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③タバスコ
④エピキュアーチーズ
①ケチャップ
②一味唐辛子
③酢
④ベジマイト
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①しょうゆ
②へしこ
③いぶりがっこ
④スルメイカ
①イギリス
②ブラジル
③インド
④アメリカ
解答を表示する
正解：③
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②クサヤ
③ラフレシア
④かつお節
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正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
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説明：食品添加物の意味、分かりますか？
①増粘安定剤
②ヴィュー・ブーローニュ
③酵素
④強化剤
①製造用剤
②酵素
③強化剤
④調味料
①増粘安定剤
②着色料
③着色料
④酵素
①増粘安定剤
②調味料
③着色料
④製造用剤
①酵素
②窒素
③調味料
④増粘安定剤
①酵素
②製造用剤
③調味料
④強化剤
①強化剤
②着色料・酵素
③増粘安定剤・着色料
④調味料・強化剤
①増粘安定剤
②酵素・調味料
③酵素・強化剤
④調味料
①着色料
②酵素
③製造用剤
④調味料
①調味料・強化剤
②着色料
③酵素
④強化剤
①調味料
②増粘安定剤
③着色料
④調味料
