料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
世界一辛い調味料と言われているのは？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：59人中
正解数：42人
正解率：71.19％
作成者：ドテチン （ID:16457）
出題No：12092
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①ホンオフェ
②シュールストレミング
③くさや
④エピキュアーチーズ
①シュールストレミング
②一味唐辛子
③ホンオフェ
④サルミアッキ
①一味唐辛子
②タバスコ
③ハバネロ
④エピキュアーチーズ
①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③一味唐辛子
④タバスコ
①しょうゆ
②ケチャップ
③酢
④ブート・ジョロキア
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②ベジマイト
③スルメイカ
④かつお節
①いぶりがっこ
②ブラジル
③インド
④アメリカ
解答を表示する
正解：③
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②ヴィュー・ブーローニュ
③ラフレシア
④イギリス
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正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
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説明：食品添加物の意味、分かりますか？
①クサヤ
②酵素
③強化剤
④増粘安定剤
①強化剤
②着色料
③調味料
④製造用剤
①酵素
②酵素
③着色料
④増粘安定剤
①強化剤
②増粘安定剤
③調味料
④製造用剤
①調味料
②窒素
③酵素
④増粘安定剤
①酵素
②製造用剤
③強化剤
④調味料
①着色料
②調味料・強化剤
③増粘安定剤・着色料
④酵素・調味料
①増粘安定剤
②調味料
③調味料・強化剤
④酵素・強化剤
①着色料
②調味料
③着色料・酵素
④酵素
①強化剤
②製造用剤
③着色料
④酵素
①着色料
②増粘安定剤
③調味料
④強化剤
