料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
世界一辛い調味料と言われているのは？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：65人中
正解数：45人
正解率：69.23％
作成者：ドテチン （ID:16457）
出題No：12092
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④くさや
①一味唐辛子
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④ホンオフェ
①タバスコ
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④サルミアッキ
①一味唐辛子
②タバスコ
③一味唐辛子
④ハバネロ
①ブート・ジョロキア
②ケチャップ
③酢
④ベジマイト
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①スルメイカ
②いぶりがっこ
③しょうゆ
④かつお節
①アメリカ
②イギリス
③へしこ
④ブラジル
解答を表示する
正解：インド
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②ラフレシア
③インド
④クサヤ
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正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
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説明：食品添加物の意味、分かりますか？
①酵素
②着色料
③強化剤
④ヴィュー・ブーローニュ
①増粘安定剤
②調味料
③酵素
④製造用剤
①強化剤
②酵素
③着色料
④製造用剤
①着色料
②調味料
③増粘安定剤
④強化剤
①窒素
②増粘安定剤
③増粘安定剤
④酵素
①製造用剤
②酵素
③強化剤
④調味料
①酵素・調味料
②調味料・強化剤
③増粘安定剤・着色料
④調味料
①着色料・酵素
②調味料
③調味料・強化剤
④増粘安定剤
①製造用剤
②調味料
③着色料
④酵素・強化剤
①強化剤
②酵素
③調味料
④酵素
①着色料
②強化剤
③着色料
④調味料
