予習・復習／一問一答クイズ
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①レタス
②パセリ
③キャベツ
④山羊肉
①バナナ
②パッションフルーツ
③ピターヤ
④キワノ
①鶏
②馬
③豚
④牛
①ハツ
②玉ねぎ
③メジ
④メブト
①ピタ
②ヨコ
③ナン
④チャパティ
①果糖
②乳糖
③ハッラー
④麦芽糖
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③ショ糖
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①昆布出汁
②砂糖
③賞味期限がない。
④味醂
①カンジャン
②ショーユ
③ケチャップマニス
④シーユー
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④塩
①一汁四菜
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③一汁一菜
④一汁三菜
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①奈良時代
②飛鳥時代
③一汁二菜
④縄文時代
①探り箸
②空箸
③弥生時代
④受け箸
①持ち箸
②精進料理
③本膳料理
④懐石料理
①コーラ・ビーンズ
②有職料理
③コーラ・ナッツ
④ヘロイン
①有馬温泉
②コカイン
③草津温泉
④伊東温泉
①トルコ・コーヒー
②ベトナムコーヒー
③コロンビアコーヒー
④別府温泉
①濃縮化
②乳膜形成
③ラムスデン現象
④チンダル現象
①アッサム
②インディアンコーヒー
③ニルギリ
④ダージリン
①栗饅頭
②唐饅頭
③身延饅頭
④もみじ饅頭
①食欲を抑える
②シッキム
③ゼリーを作る代用品
④歯の健康
①スコーン
②ビスケット
③美肌効果
④サブレ
①唾液を出やすくする
②便通を抑える
③乾パン自体を軟らかくする
④飲み物の代用
①８月１日
②クラッカー
③５月９日
④６月１日
①鯉
②蟹
③鱸
④鯵
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④２月２８日
①人参
②鯛
③蒟蒻
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
①求肥
②蕨餅
③きんつば
④若布
①奈良
②羊羹
③京都
④米原
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説明：NHKオリジナルアニメ、おじゃる丸のクイズです。
①ケンさん
②まことさん
③トミー
④本田先生
①田村富美男
②田村都美男
③田村登美男
④鎌倉
①田村十美夫
②キスケ
③うすいさん
④電ボ
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正解：④
解説：小町ちゃんは虫が苦手
①北斗七星の公子
②清水
③カタピー
④亀田トメ
①カタピー
②２８歳
③２３歳
④３１歳
①ソバ屋
②魚屋
③ティッシュ配り
④１９歳
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正解：①
解説：第10シリーズ第54話「ヤングコーヒー仮面」にて回想している。
①うすいさちよ
②館長さん
③ピザの配達
④カンブツさん
①１０年前に月光町であやしげな占い師にすすめられたから。
②大学時代にお気に入りの女の子が占いサークルに入っていたから。
③乙女先生
④１０年前に夢のお告げでご先祖様に命じられたから。
①うすいさん
②小林茶
③マリー
④ハムスターで占いができたら女の子にもてそうだったから。
①おじゃる丸
②鳥
③鏡
④虫
①美ン望ジョ二ー
②ぐーたらジャクソン
③水
④北島サビレー
①オコリン坊とニコリン坊
②オリコン坊とニコリン坊
③美ビンの貧
④オコリン坊とサボリン坊
①カズマのママ（あいちゃん）
②カズマのパパ（マコトさん）
③カズマ
④おじゃる丸
①オリコン坊とニリコン坊
②さくら
③かすみ
④あおい
①あじゃる丸
②あじゃり丸
③すみれ
④こじゃり丸
①子電ボ
②電ボ一二三
③電ボ子
④おじゃり丸
