予習・復習／一問一答クイズ
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①玉ねぎ
②キャベツ
③パセリ
④レタス
①パッションフルーツ
②山羊肉
③バナナ
④キワノ
①馬
②牛
③鶏
④ピターヤ
①ハツ
②メジ
③ヨコ
④豚
①チャパティ
②ナン
③ピタ
④メブト
①麦芽糖
②果糖
③ショ糖
④乳糖
①ハッラー
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③賞味期限がない。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②味醂
③昆布出汁
④砂糖
①カンジャン
②塩
③シーユー
④ショーユ
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁二菜
②一汁一菜
③ケチャップマニス
④一汁三菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①弥生時代
②飛鳥時代
③奈良時代
④縄文時代
①探り箸
②一汁四菜
③空箸
④受け箸
①精進料理
②本膳料理
③有職料理
④持ち箸
①コーラ・ナッツ
②コカイン
③コーラ・ビーンズ
④懐石料理
①有馬温泉
②伊東温泉
③草津温泉
④別府温泉
①ヘロイン
②コロンビアコーヒー
③ベトナムコーヒー
④インディアンコーヒー
①トルコ・コーヒー
②乳膜形成
③チンダル現象
④濃縮化
①シッキム
②ダージリン
③ニルギリ
④アッサム
①ラムスデン現象
②唐饅頭
③もみじ饅頭
④身延饅頭
①ゼリーを作る代用品
②歯の健康
③食欲を抑える
④美肌効果
①ビスケット
②クラッカー
③栗饅頭
④サブレ
①便通を抑える
②スコーン
③乾パン自体を軟らかくする
④飲み物の代用
①唾液を出やすくする
②８月１日
③５月９日
④６月１日
①鱸
②鯉
③蟹
④鯵
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①蒟蒻
②２月２８日
③人参
④若布
①求肥
②羊羹
③鯛
④きんつば
①奈良
②米原
③京都
④鎌倉
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説明：NHKオリジナルアニメ、おじゃる丸のクイズです。
①ケンさん
②トミー
③本田先生
④まことさん
①蕨餅
②田村富美男
③田村登美男
④田村十美夫
①田村都美男
②カタピー
③電ボ
④キスケ
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正解：③
解説：小町ちゃんは虫が苦手
①北斗七星の公子
②カタピー
③清水
④亀田トメ
①１９歳
②うすいさん
③２８歳
④３１歳
①２３歳
②ソバ屋
③ピザの配達
④ティッシュ配り
解答を表示する
正解：②
解説：第10シリーズ第54話「ヤングコーヒー仮面」にて回想している。
①カンブツさん
②うすいさちよ
③魚屋
④乙女先生
①１０年前に月光町であやしげな占い師にすすめられたから。
②大学時代にお気に入りの女の子が占いサークルに入っていたから。
③１０年前に夢のお告げでご先祖様に命じられたから。
④ハムスターで占いができたら女の子にもてそうだったから。
①おじゃる丸
②マリー
③館長さん
④うすいさん
①水
②鳥
③鏡
④虫
①美ビンの貧
②美ン望ジョ二ー
③小林茶
④北島サビレー
①ぐーたらジャクソン
②オコリン坊とニコリン坊
③オリコン坊とニコリン坊
④オコリン坊とサボリン坊
①カズマのママ（あいちゃん）
②カズマ
③オリコン坊とニリコン坊
④カズマのパパ（マコトさん）
①かすみ
②すみれ
③あおい
④おじゃる丸
①さくら
②あじゃる丸
③あじゃり丸
④おじゃり丸
①電ボ一二三
②電ボ子
③子電ボ
④電ボモモ
