そクイズ

○に漢字を入れて熟語を作ってください。

合格点

3問正解／5問中：ノーマル
8問正解／10問中：上級

時間

5分以内

出題数

全10問

受験者

472人

合格者

454人

合格率

96.19％

作成者

虎朧丸虎朧丸（ID:2175）

[国語] [漢字]

登録タグ

そ , クイズ

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予習・復習／一問一答クイズ

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清○

①疎

②曽

③楚

④祖

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正解：③

木○

①訴

②曽

③素

④祖

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正解：②

○状

①祖

②訴

③塑

④租

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正解：②

○食

①阻

②祖

③租

④粗

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正解：④

○材

①素

②曽

③組

④疎

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正解：①

○税

①粗

②阻

③租

④祖

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正解：③

○置

①素

②措

③阻

④疎

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正解：②

○辞

①相

②措

③粗

④祖

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正解：②

起○

①祖

②礎

③訴

④曽

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正解：③

過○

①徐

②疏

③措

④疎

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正解：④

その他・関連するクイズ

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以下のクイズは、クイズの館２　食物より、出題しております。

説明：テーマ「食物」　料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。　＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。

キク科アキノノゲシ属の一年草または二年草で、生育初期の茎が非常に短く、ロゼットを形成する。この野菜は何？

①レタス

②キャベツ

③玉ねぎ

④パセリ

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正解：①

果物はどれ？　＊ほかの３つは果実的野菜と分類される。

①バナナ

②パッションフルーツ

③ピターヤ

④キワノ

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正解：③

６７５年、天武天皇が半年間、稚魚の保護と五畜の肉食を禁止する。肉食禁止令が出されていた。では、その当時、食を禁止されている五畜に含まれていないのはどれ？

①牛

②馬

③鶏

④豚

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正解：④

クロマグロの地方名ではないのはどれ？

①メジ

②ハツ

③メブト

④ヨコ

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正解：③

直径１２ｃｍほどの円形で、薄く、クレープのような形状をしているおり、アーターと呼ばれる全粒粉と水を捏ねて生地を作り、発酵させずに薄い円形にのばして焼いたパンを何という？

①ハッラー

②チャパティ

③ナン

④ピタ

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正解：②

単糖類はどれ？

①果糖

②麦芽糖

③乳糖

④ショ糖

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正解：①

塩について、間違っているのはどれ？

①賞味期限がない。

②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。

③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。

④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。

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正解：②

三杯酢には酢、醤油と何が入っている？

①昆布出汁

②塩

③砂糖

④味醂

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正解：④

タイの醤油はどれ？

①カンジャン

②ショーユ

③シーユー

④ケチャップマニス

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正解：③

白味噌について正しいのはどれ？

①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。

②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。

③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。

④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。

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正解：②

ある日の献立が白飯、味噌汁、漬物、焼き魚であった。このセットは何と呼ばれる？

①一汁二菜

②一汁三菜

③一汁一菜

④一汁四菜

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正解：③

盛りつけについて間違っているのはどれ？

①ご飯は左、味噌汁は右に置く。

②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く。

③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。

④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。

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正解：④

米食は何時代からおこなわれていた？

①奈良時代

②弥生時代

③飛鳥時代

④縄文時代

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正解：④

嫌い箸の中で、箸を持ったままおかわりをする動作を何という？

①持ち箸

②受け箸

③空箸

④探り箸

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正解：②

平安時代の貴族の社交儀礼の中で発達した大饗料理の流れをくむ料理様式は何？

①有職料理

②懐石料理

③精進料理

④本膳料理

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正解：①

コーラは何を用いていたところからその名がつけられた？

①コーラ・ビーンズ

②コーラ・ナッツ

③コカイン

④ヘロイン

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正解：②

日本のサイダーの発祥の地といわれているところはどこの温泉？

①有馬温泉

②別府温泉

③草津温泉

④伊東温泉

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正解：①

カップの底に練乳を入れた上にフレンチローストコーヒーを注いだものは何コーヒー？

①インディアンコーヒー

②ベトナムコーヒー

③コロンビアコーヒー

④トルコ・コーヒー

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正解：②

牛乳を温めると表面に膜が張る現象を何という？

①チンダル現象

②乳膜形成

③濃縮化

④ラムスデン現象

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正解：④

インド北部産の紅茶ではないのはどれ？

①ニルギリ

②シッキム

③アッサム

④ダージリン

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正解：①

焼饅頭に当たらないのはどれ？

①栗饅頭

②もみじ饅頭

③身延饅頭

④唐饅頭

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正解：③

果汁などをゼラチンで固めた菓子グミキャンディー。ドイツでは何の目的で作られた？

①美肌効果

②ゼリーを作る代用品

③食欲を抑える

④歯の健康

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正解：④

アメリカでは生地にショートニングやラードを加え、重曹とベーキングパウダーで膨らませた、外側はサクサク感で内側はふっくらとした食感のあるパンやケーキのことを指す、この菓子は何？

①ビスケット

②スコーン

③サブレ

④クラッカー

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正解：①

災害の際、非常食に用いられることの多い、乾パン。乾パンには氷砂糖や金平糖が入ってることが多い。これって何の目的？

①乾パン自体を軟らかくする

②飲み物の代用

③唾液を出やすくする

④便通を抑える

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正解：③

アイスクリームの日はいつ？

①２月２８日

②５月９日

③８月１日

④６月１日

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正解：②

刺身の一種であり、さく切りした魚を薄いそぎぎりや糸作り、はね作りにし、冷水（氷水）に潜らせ身を引き締めて食べさせる調理法で、通常は用いられない魚介はどれ？

①鯉

②鱸

③鯵

④蟹

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正解：③

さくっとした食感をめざすべき天麩羅の衣の作り方としてもっとも適しているのはどれ？　＊天麩羅の衣の材料は薄力粉、鶏卵、冷水である。

①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。

②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。

③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。

④よく冷やし、よく混ぜる。

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正解：③

炊き込みご飯の具材として、適切ではないのはどれ？

①鯛

②人参

③蒟蒻

④若布

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正解：④

水練り、茹で練り、蒸し練りの製法があるお菓子は何？

①蕨餅

②羊羹

③きんつば

④求肥

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正解：④

けんちん汁の発祥とされる都市はどこ？

①鎌倉

②京都

③米原

④奈良

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正解：①

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