かに玉雑学クイズ

かに玉雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。

合格点

3問正解／5問中：ノーマル
8問正解／10問中：上級

時間

5分以内

出題数

全10問

受験者

412人

合格者

398人

合格率

96.6％

作成者

スピカ（ID:1440）

[家庭科] [雑学・ノンジャンル]

登録タグ

かに玉 , クイズ , ？ , むずかしい , めんどくさい

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かに

①ｃｒｅｂ

②ｃｒａｂ

③ｃｒｅｄ

④ｃｒａｄ

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正解：②

玉子

①ｏｇｇ

②ａｇｇ

③ｅｇｇ

④ｃｇｇ

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正解：③

（　　）がに。あるのは。

①松葉

②紅葉

③杉葉

④枝葉

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正解：①

かには使いません。かに（　　）

①くま

②かま

③しま

④うま

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正解：②

（　　）をかけます。

①あん

②おん

③いん

④えん

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正解：①

かに（　　）を使うこともあります。

①みん

②こん

③しん

④かん

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正解：④

解説：カニ缶

レシピを見ると使うのは。

①みのたけ

②せのたけ

③しいたけ

④まつたけ

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正解：③

解説：椎茸

○華鍋がいいですね。

①大

②仲

③中

④小

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正解：③

かに玉、色は。

①黄

②白

③黒

④赤

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正解：①

レシピを見ると使うのは。（　　）のこ

①いと

②つち

③たけ

④かず

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正解：③

その他・関連するクイズ

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以下のクイズは、クイズの館２　食物より、出題しております。

説明：テーマ「食物」　料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。　＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。

キク科アキノノゲシ属の一年草または二年草で、生育初期の茎が非常に短く、ロゼットを形成する。この野菜は何？

①パセリ

②キャベツ

③玉ねぎ

④レタス

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正解：④

果物はどれ？　＊ほかの３つは果実的野菜と分類される。

①ピターヤ

②キワノ

③バナナ

④パッションフルーツ

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正解：①

６７５年、天武天皇が半年間、稚魚の保護と五畜の肉食を禁止する。肉食禁止令が出されていた。では、その当時、食を禁止されている五畜に含まれていないのはどれ？

①豚

②牛

③馬

④鶏

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正解：①

クロマグロの地方名ではないのはどれ？

①ハツ

②メブト

③メジ

④ヨコ

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正解：②

直径１２ｃｍほどの円形で、薄く、クレープのような形状をしているおり、アーターと呼ばれる全粒粉と水を捏ねて生地を作り、発酵させずに薄い円形にのばして焼いたパンを何という？

①チャパティ

②ハッラー

③ピタ

④ナン

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正解：①

単糖類はどれ？

①乳糖

②果糖

③ショ糖

④麦芽糖

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正解：②

塩について、間違っているのはどれ？

①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。

②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。

③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。

④賞味期限がない。

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正解：③

三杯酢には酢、醤油と何が入っている？

①味醂

②昆布出汁

③塩

④砂糖

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正解：①

タイの醤油はどれ？

①ショーユ

②ケチャップマニス

③シーユー

④カンジャン

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正解：③

白味噌について正しいのはどれ？

①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。

②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。

③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。

④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。

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正解：④

ある日の献立が白飯、味噌汁、漬物、焼き魚であった。このセットは何と呼ばれる？

①一汁二菜

②一汁一菜

③一汁三菜

④一汁四菜

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正解：②

盛りつけについて間違っているのはどれ？

①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く。

②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。

③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。

④ご飯は左、味噌汁は右に置く。

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正解：③

米食は何時代からおこなわれていた？

①飛鳥時代

②弥生時代

③奈良時代

④縄文時代

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正解：④

嫌い箸の中で、箸を持ったままおかわりをする動作を何という？

①持ち箸

②探り箸

③空箸

④受け箸

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正解：④

平安時代の貴族の社交儀礼の中で発達した大饗料理の流れをくむ料理様式は何？

①有職料理

②精進料理

③本膳料理

④懐石料理

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正解：①

コーラは何を用いていたところからその名がつけられた？

①コーラ・ビーンズ

②コーラ・ナッツ

③コカイン

④ヘロイン

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正解：②

日本のサイダーの発祥の地といわれているところはどこの温泉？

①有馬温泉

②伊東温泉

③草津温泉

④別府温泉

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正解：①

カップの底に練乳を入れた上にフレンチローストコーヒーを注いだものは何コーヒー？

①インディアンコーヒー

②コロンビアコーヒー

③トルコ・コーヒー

④ベトナムコーヒー

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正解：④

牛乳を温めると表面に膜が張る現象を何という？

①乳膜形成

②濃縮化

③チンダル現象

④ラムスデン現象

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正解：④

インド北部産の紅茶ではないのはどれ？

①シッキム

②ダージリン

③アッサム

④ニルギリ

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正解：④

焼饅頭に当たらないのはどれ？

①もみじ饅頭

②栗饅頭

③唐饅頭

④身延饅頭

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正解：④

果汁などをゼラチンで固めた菓子グミキャンディー。ドイツでは何の目的で作られた？

①歯の健康

②食欲を抑える

③ゼリーを作る代用品

④美肌効果

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正解：①

アメリカでは生地にショートニングやラードを加え、重曹とベーキングパウダーで膨らませた、外側はサクサク感で内側はふっくらとした食感のあるパンやケーキのことを指す、この菓子は何？

①クラッカー

②スコーン

③ビスケット

④サブレ

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正解：③

災害の際、非常食に用いられることの多い、乾パン。乾パンには氷砂糖や金平糖が入ってることが多い。これって何の目的？

①乾パン自体を軟らかくする

②便通を抑える

③唾液を出やすくする

④飲み物の代用

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正解：③

アイスクリームの日はいつ？

①５月９日

②２月２８日

③８月１日

④６月１日

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正解：①

刺身の一種であり、さく切りした魚を薄いそぎぎりや糸作り、はね作りにし、冷水（氷水）に潜らせ身を引き締めて食べさせる調理法で、通常は用いられない魚介はどれ？

①鱸

②鯵

③蟹

④鯉

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正解：②

さくっとした食感をめざすべき天麩羅の衣の作り方としてもっとも適しているのはどれ？　＊天麩羅の衣の材料は薄力粉、鶏卵、冷水である。

①よく冷やし、よく混ぜる。

②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。

③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。

④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。

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正解：④

炊き込みご飯の具材として、適切ではないのはどれ？

①鯛

②蒟蒻

③人参

④若布

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正解：④

水練り、茹で練り、蒸し練りの製法があるお菓子は何？

①羊羹

②求肥

③蕨餅

④きんつば

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正解：②

けんちん汁の発祥とされる都市はどこ？

①鎌倉

②京都

③奈良

④米原

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正解：①

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