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説明:テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①玉ねぎ
②レタス
③パセリ
④キャベツ
①ピターヤ
②キワノ
③パッションフルーツ
④バナナ
①豚
②馬
③鶏
④牛
①メブト
②メジ
③ヨコ
④ハツ
①チャパティ
②ハッラー
③ナン
④ピタ
①乳糖
②麦芽糖
③ショ糖
④果糖
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
④賞味期限がない。
①砂糖
②昆布出汁
③味醂
④塩
①ケチャップマニス
②シーユー
③カンジャン
④ショーユ
①1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁四菜
②一汁三菜
③一汁一菜
④一汁二菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①弥生時代
②奈良時代
③縄文時代
④飛鳥時代
①持ち箸
②受け箸
③探り箸
④空箸
①本膳料理
②懐石料理
③有職料理
④精進料理
①コーラ・ビーンズ
②コーラ・ナッツ
③ヘロイン
④コカイン
①伊東温泉
②草津温泉
③別府温泉
④有馬温泉
①インディアンコーヒー
②トルコ・コーヒー
③ベトナムコーヒー
④コロンビアコーヒー
①乳膜形成
②濃縮化
③チンダル現象
④ラムスデン現象
①ダージリン
②アッサム
③ニルギリ
④シッキム
①身延饅頭
②唐饅頭
③もみじ饅頭
④栗饅頭
①歯の健康
②食欲を抑える
③美肌効果
④ゼリーを作る代用品
①スコーン
②クラッカー
③サブレ
④ビスケット
①便通を抑える
②唾液を出やすくする
③乾パン自体を軟らかくする
④飲み物の代用
①2月28日
②5月9日
③6月1日
④8月1日
①蟹
②鱸
③鯵
④鯉
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①鯛
②人参
③蒟蒻
④若布
①羊羹
②きんつば
③蕨餅
④求肥
①京都
②米原
③奈良
④鎌倉