漢字クイズ　10問

このクイズは、漢字を10問出題するというクイズです。

合格点

3問正解／5問中：ノーマル
8問正解／10問中：上級

時間

5分以内

出題数

全10問

受験者

438人

合格者

304人

合格率

69.41％

作成者

こげぱん（ID:14067）

[国語] [漢字]

登録タグ

クイズ , 10問 , 漢字

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職場の中に（釁隙）が生じている　（　）は何と読む？

①きんげき

②さんげき

③たんげき

④しんげき

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正解：①

（髫齔）から世継ぎと決められた。（　）は何と読む？

①ちょうひん

②しょうしん

③ちょうしん

④しょうひん

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正解：③

布帛を織る（喞喞）たる音を聞く　（　）は何と読む？

①しゅくしゅく

②しょくしょく

③しぇくしぇく

④しゃくしゃく

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正解：②

老教授は（カクシャク）として現役だ。　（　）は何と書く？

①矍鑠

②钁錯

③蠖嚼

④覈釋

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正解：①

葬儀参列者の（キキョ）する声が続く　（　）は何と書く？

①詭鉅

②欷歔

③晞距

④碕醵

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正解：②

若武者は（ホロ）を靡かせ馬を駆った　（　）は何と書く？

①幌

②脆

③袰

④麿

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正解：③

（鱠残魚）のしろき匂いや杉の箸　（　）は何と読む？

①いわし

②とびうお

③しらうお

④かじき

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正解：③

秋の夜長に鳴く（聒聒児）　（　）は何と読む？

①まつむし

②こおろぎ

③すずむし

④くつわむし

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正解：④

イスラエル共和国の首都は（エルサレム）　（　）は何と書く？

①可倫比亜

②浦塩斯徳

③巴勒斯旦

④耶路撤冷

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正解：④

（鷸蚌）の争いは「漁夫の利」に似る　（　）は何と読む？

①えつぼう

②いつぼう

③どつぼう

④そつぼう

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正解：②

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以下のクイズは、クイズの館２　食物より、出題しております。

説明：テーマ「食物」　料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。　＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。

キク科アキノノゲシ属の一年草または二年草で、生育初期の茎が非常に短く、ロゼットを形成する。この野菜は何？

①パセリ

②玉ねぎ

③キャベツ

④レタス

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正解：④

果物はどれ？　＊ほかの３つは果実的野菜と分類される。

①ピターヤ

②パッションフルーツ

③キワノ

④バナナ

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正解：①

６７５年、天武天皇が半年間、稚魚の保護と五畜の肉食を禁止する。肉食禁止令が出されていた。では、その当時、食を禁止されている五畜に含まれていないのはどれ？

①牛

②鶏

③馬

④豚

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正解：④

クロマグロの地方名ではないのはどれ？

①ヨコ

②ハツ

③メブト

④メジ

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正解：③

直径１２ｃｍほどの円形で、薄く、クレープのような形状をしているおり、アーターと呼ばれる全粒粉と水を捏ねて生地を作り、発酵させずに薄い円形にのばして焼いたパンを何という？

①チャパティ

②ハッラー

③ピタ

④ナン

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正解：①

単糖類はどれ？

①乳糖

②ショ糖

③麦芽糖

④果糖

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正解：④

塩について、間違っているのはどれ？

①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。

②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。

③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。

④賞味期限がない。

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正解：①

三杯酢には酢、醤油と何が入っている？

①砂糖

②昆布出汁

③味醂

④塩

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正解：③

タイの醤油はどれ？

①シーユー

②ショーユ

③カンジャン

④ケチャップマニス

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正解：①

白味噌について正しいのはどれ？

①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。

②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。

③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。

④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。

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正解：④

ある日の献立が白飯、味噌汁、漬物、焼き魚であった。このセットは何と呼ばれる？

①一汁四菜

②一汁三菜

③一汁一菜

④一汁二菜

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正解：③

盛りつけについて間違っているのはどれ？

①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。

②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く。

③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。

④ご飯は左、味噌汁は右に置く。

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正解：③

米食は何時代からおこなわれていた？

①飛鳥時代

②縄文時代

③弥生時代

④奈良時代

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正解：②

嫌い箸の中で、箸を持ったままおかわりをする動作を何という？

①受け箸

②空箸

③探り箸

④持ち箸

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正解：①

平安時代の貴族の社交儀礼の中で発達した大饗料理の流れをくむ料理様式は何？

①精進料理

②懐石料理

③有職料理

④本膳料理

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正解：③

コーラは何を用いていたところからその名がつけられた？

①コーラ・ナッツ

②ヘロイン

③コカイン

④コーラ・ビーンズ

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正解：①

日本のサイダーの発祥の地といわれているところはどこの温泉？

①有馬温泉

②草津温泉

③別府温泉

④伊東温泉

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正解：①

カップの底に練乳を入れた上にフレンチローストコーヒーを注いだものは何コーヒー？

①トルコ・コーヒー

②コロンビアコーヒー

③インディアンコーヒー

④ベトナムコーヒー

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正解：④

牛乳を温めると表面に膜が張る現象を何という？

①チンダル現象

②濃縮化

③ラムスデン現象

④乳膜形成

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正解：③

インド北部産の紅茶ではないのはどれ？

①ニルギリ

②シッキム

③アッサム

④ダージリン

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正解：①

焼饅頭に当たらないのはどれ？

①身延饅頭

②もみじ饅頭

③栗饅頭

④唐饅頭

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正解：①

果汁などをゼラチンで固めた菓子グミキャンディー。ドイツでは何の目的で作られた？

①歯の健康

②食欲を抑える

③美肌効果

④ゼリーを作る代用品

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正解：①

アメリカでは生地にショートニングやラードを加え、重曹とベーキングパウダーで膨らませた、外側はサクサク感で内側はふっくらとした食感のあるパンやケーキのことを指す、この菓子は何？

①ビスケット

②サブレ

③クラッカー

④スコーン

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正解：①

災害の際、非常食に用いられることの多い、乾パン。乾パンには氷砂糖や金平糖が入ってることが多い。これって何の目的？

①唾液を出やすくする

②便通を抑える

③乾パン自体を軟らかくする

④飲み物の代用

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正解：①

アイスクリームの日はいつ？

①２月２８日

②５月９日

③６月１日

④８月１日

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正解：②

刺身の一種であり、さく切りした魚を薄いそぎぎりや糸作り、はね作りにし、冷水（氷水）に潜らせ身を引き締めて食べさせる調理法で、通常は用いられない魚介はどれ？

①鯵

②鯉

③鱸

④蟹

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正解：①

さくっとした食感をめざすべき天麩羅の衣の作り方としてもっとも適しているのはどれ？　＊天麩羅の衣の材料は薄力粉、鶏卵、冷水である。

①よく冷やし、よく混ぜる。

②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。

③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。

④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。

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正解：③

炊き込みご飯の具材として、適切ではないのはどれ？

①鯛

②蒟蒻

③人参

④若布

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正解：④

水練り、茹で練り、蒸し練りの製法があるお菓子は何？

①求肥

②羊羹

③蕨餅

④きんつば

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正解：①

けんちん汁の発祥とされる都市はどこ？

①京都

②米原

③鎌倉

④奈良

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正解：③

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