日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：28人中
正解数：25人
正解率：89.29％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13159
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①宴
②園
③塩
④山勘
①球児
②萎
③玉子
④珠子
①釧
②魂故
③串
④刺
①未曾
②味噌
③御園
④身素
①櫛
②坪
③坩
④壺
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正解：④
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①石
②碩
③故
④席
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正解：①
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①城
②代
③白
④拍
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正解：③
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①椛
②樺
③惜
④蒲
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正解：④
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①介
②貝
③怪
④界
①隅
②炭
③澄
④河馬
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正解：②
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①済
②生羹
③正賀
④生姜
①鎌
②鍋
③銀
④鋼
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正解：②
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①態
②鮨
③鯛
④泰
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正解：③
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①肩
②正姜
③謙
④堅
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正解：④
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すり
②すそ
③すき
④すし
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正解：③
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①網
②編
③賢
④紺
①たけ
②たか
③綱
④たこ
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正解：④
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①たき
②イカ
③イミ
④イケ
①うみ
②イス
③うの
④うま
①お恵み
②お好み
③お妙み
④お絡み
①けんじゃ
②もんじゃ
③うに
④かんじゃ
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正解：②
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①光り
②照り
③さんじゃ
④出り
①明朝
②明石
③銅石
④明り
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正解：②
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人間
②赤石
③人形
④人相
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正解：③
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天運
②天啓
③天雲
④天狗
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正解：④
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②笑
③藁
④人情
①どら
②稿
③うら
④ぶら
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正解：①
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホリケン
②どう
③ホンモノ
④ホルモン
①ホウモン
②さんび
③まんが
④さんが
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正解：④
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①丸
②九
③旭
④伜
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正解：①
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②さんば
③ホンオフェ
④くさや
①タバスコ
②エピキュアーチーズ
③一味唐辛子
④ハバネロ
①エピキュアーチーズ
②サルミアッキ
③ブート・ジョロキア
④シュールストレミング
①ホンオフェ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④ハバネロ
①しょうゆ
②酢
③ベジマイト
④ケチャップ
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正解：②
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①スルメイカ
②いぶりがっこ
③かつお節
④一味唐辛子
①インド
②へしこ
③ブラジル
④アメリカ
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正解：①
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②ヴィュー・ブーローニュ
③イギリス
④クサヤ
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正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
