日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：25人中
正解数：20人
正解率：80％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13158
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①五十部
②塩
③宴
④萎
①魂故
②珠子
③球児
④玉子
①刺
②釧
③櫛
④園
①身素
②味噌
③御園
④未曾
①壺
②坩
③坪
④串
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①席
②惜
③故
④石
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正解：④
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①拍
②碩
③代
④白
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正解：④
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①樺
②椛
③河馬
④城
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正解：蒲
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①貝
②界
③蒲
④怪
①澄
②済
③炭
④介
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正解：③
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生姜
②隅
③正姜
④生羹
①正賀
②鋼
③鍋
④鎌
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正解：③
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①態
②鮨
③泰
④鯛
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正解：④
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①堅
②肩
③銀
④謙
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正解：①
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①賢
②すそ
③すき
④すし
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正解：③
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①綱
②すり
③編
④網
①たけ
②たき
③たこ
④たか
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正解：③
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イミ
②イス
③イカ
④紺
①うま
②イケ
③うみ
④うの
①お絡み
②うに
③お好み
④お恵み
①さんじゃ
②けんじゃ
③もんじゃ
④かんじゃ
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①お妙み
②光り
③明り
④照り
①赤石
②銅石
③出り
④明朝
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正解：明石
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①明石
②人形
③人相
④人間
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正解：②
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天啓
②天狗
③天運
④天雲
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正解：②
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①人情
②嗤
③笑
④藁
①稿
②ぶら
③どら
④うら
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正解：③
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホウモン
②ホリケン
③どう
④ホルモン
①さんび
②ホンモノ
③まんが
④さんば
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正解：さんが
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①さんが
②旭
③伜
④丸
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正解：④
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①九
②くさや
③ホンオフェ
④シュールストレミング
①エピキュアーチーズ
②一味唐辛子
③タバスコ
④ハバネロ
①ホンオフェ
②ブート・ジョロキア
③サルミアッキ
④シュールストレミング
①エピキュアーチーズ
②タバスコ
③ハバネロ
④一味唐辛子
①タバスコ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
①しょうゆ
②ケチャップ
③ブート・ジョロキア
④ベジマイト
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正解：酢
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①いぶりがっこ
②スルメイカ
③へしこ
④かつお節
①アメリカ
②イギリス
③インド
④ブラジル
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正解：③
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ヴィュー・ブーローニュ
②クサヤ
③シュールストレミング
④酢
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正解：③
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
