日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：24人中
正解数：19人
正解率：79.17％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13158
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①五十部
②塩
③宴
④園
①魂故
②玉子
③萎
④球児
①釧
②刺
③串
④櫛
①御園
②珠子
③味噌
④未曾
①坪
②坩
③身素
④故
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正解：壺
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①壺
②碩
③席
④惜
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正解：石
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①城
②白
③拍
④石
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正解：②
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①樺
②代
③河馬
④蒲
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正解：④
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①椛
②貝
③介
④界
①済
②隅
③炭
④澄
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正解：③
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正姜
②生羹
③怪
④正賀
①鋼
②鎌
③生姜
④銀
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正解：鍋
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①態
②泰
③鮨
④鯛
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正解：④
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①謙
②賢
③堅
④肩
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正解：③
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すり
②鍋
③すそ
④すし
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正解：すき
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①すき
②綱
③紺
④網
①たか
②たき
③たこ
④たけ
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正解：③
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①編
②イカ
③イケ
④イス
①うみ
②うま
③うに
④イミ
①お好み
②お妙み
③お絡み
④うの
①もんじゃ
②かんじゃ
③お恵み
④さんじゃ
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正解：①
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①光り
②出り
③照り
④明り
①明朝
②けんじゃ
③銅石
④明石
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正解：④
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①赤石
②人形
③人相
④人間
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正解：②
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天雲
②天狗
③天啓
④人情
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正解：②
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②笑
③藁
④天運
①稿
②うら
③どら
④どう
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正解：③
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホウモン
②ぶら
③ホンモノ
④ホリケン
①ホルモン
②さんば
③さんび
④まんが
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正解：さんが
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①伜
②旭
③丸
④さんが
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正解：③
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④九
①タバスコ
②一味唐辛子
③ホンオフェ
④ハバネロ
①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③ブート・ジョロキア
④シュールストレミング
①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③タバスコ
④サルミアッキ
①一味唐辛子
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
①ベジマイト
②しょうゆ
③ケチャップ
④ハバネロ
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正解：酢
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②スルメイカ
③かつお節
④いぶりがっこ
①イギリス
②酢
③インド
④アメリカ
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正解：③
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ブラジル
②ラフレシア
③クサヤ
④シュールストレミング
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正解：④
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
