日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：25人中
正解数：20人
正解率：80％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13158
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①五十部
②宴
③萎
④園
①塩
②球児
③珠子
④魂故
①玉子
②串
③櫛
④刺
①身素
②釧
③味噌
④未曾
①坪
②壺
③坩
④御園
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正解：②
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①石
②惜
③碩
④故
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正解：①
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①代
②拍
③席
④白
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正解：④
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①椛
②蒲
③河馬
④樺
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正解：②
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②城
③貝
④界
①介
②済
③澄
④隅
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正解：炭
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正賀
②生姜
③生羹
④炭
①鋼
②銀
③鎌
④正姜
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正解：鍋
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①態
②鯛
③鍋
④鮨
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正解：②
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①泰
②堅
③謙
④賢
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正解：②
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すそ
②すり
③すき
④すし
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正解：③
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①肩
②綱
③網
④編
①たこ
②紺
③たか
④たき
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正解：①
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イケ
②イス
③イミ
④たけ
①うの
②イカ
③うみ
④うま
①お絡み
②お恵み
③お好み
④お妙み
①けんじゃ
②かんじゃ
③もんじゃ
④さんじゃ
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①光り
②うに
③照り
④出り
①明り
②赤石
③明朝
④明石
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正解：④
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人情
②銅石
③人形
④人間
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正解：③
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天雲
②天狗
③人相
④天運
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正解：②
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①天啓
②藁
③笑
④稿
①どう
②どら
③ぶら
④うら
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正解：②
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホンモノ
②嗤
③ホウモン
④ホルモン
①ホリケン
②さんが
③まんが
④さんば
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正解：②
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①九
②旭
③丸
④さんび
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正解：③
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②伜
③ホンオフェ
④シュールストレミング
①一味唐辛子
②エピキュアーチーズ
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
①タバスコ
②サルミアッキ
③エピキュアーチーズ
④ホンオフェ
①タバスコ
②シュールストレミング
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
①タバスコ
②ハバネロ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
①一味唐辛子
②ケチャップ
③しょうゆ
④酢
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正解：④
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①いぶりがっこ
②かつお節
③ベジマイト
④へしこ
①アメリカ
②インド
③イギリス
④ブラジル
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正解：②
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ヴィュー・ブーローニュ
②ラフレシア
③スルメイカ
④クサヤ
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
