日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：25人中
正解数：20人
正解率：80％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13158
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①宴
②塩
③萎
④園
①五十部
②魂故
③球児
④玉子
①串
②櫛
③刺
④珠子
①釧
②味噌
③未曾
④御園
①坪
②故
③身素
④坩
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正解：壺
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①石
②惜
③碩
④席
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正解：①
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①拍
②白
③壺
④城
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正解：②
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①蒲
②椛
③河馬
④代
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正解：①
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②介
③貝
④界
①澄
②樺
③隅
④炭
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正解：④
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生羹
②正姜
③正賀
④済
①鋼
②鎌
③銀
④生姜
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正解：鍋
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①泰
②態
③鯛
④鍋
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正解：③
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①賢
②謙
③鮨
④堅
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正解：④
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すき
②すし
③肩
④すそ
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正解：①
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①綱
②網
③紺
④すり
①たき
②たこ
③たか
④編
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イミ
②イカ
③イス
④たけ
①うに
②うま
③イケ
④うみ
①お妙み
②お絡み
③お好み
④お恵み
①かんじゃ
②うの
③けんじゃ
④もんじゃ
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正解：④
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①明り
②さんじゃ
③出り
④光り
①明石
②明朝
③照り
④赤石
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正解：①
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人形
②銅石
③人間
④人情
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正解：①
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天啓
②天狗
③天運
④天雲
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正解：②
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①稿
②嗤
③人相
④笑
①ぶら
②どら
③うら
④どう
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正解：②
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホウモン
②ホルモン
③ホンモノ
④ホリケン
①さんが
②さんば
③まんが
④藁
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正解：①
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①丸
②旭
③さんび
④九
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正解：①
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②くさや
③伜
④シュールストレミング
①エピキュアーチーズ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④ハバネロ
①サルミアッキ
②一味唐辛子
③エピキュアーチーズ
④ホンオフェ
①タバスコ
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
①タバスコ
②シュールストレミング
③ハバネロ
④一味唐辛子
①ケチャップ
②ブート・ジョロキア
③ベジマイト
④酢
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正解：④
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①かつお節
②へしこ
③しょうゆ
④スルメイカ
①インド
②アメリカ
③ブラジル
④イギリス
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正解：①
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ヴィュー・ブーローニュ
②クサヤ
③シュールストレミング
④ラフレシア
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正解：③
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
