日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「焼き○○」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：28人中
正解数：25人
正解率：89.29％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13150
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①萎
②園
③塩
④為子
①球児
②魂故
③宴
④玉子
①刺
②釧
③串
④珠子
①身素
②未曾
③櫛
④御園
①壺
②坩
③味噌
④故
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①惜
②碩
③席
④石
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正解：④
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①白
②城
③坪
④拍
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正解：①
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①椛
②代
③河馬
④樺
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正解：蒲
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①蒲
②介
③怪
④貝
①済
②界
③澄
④炭
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正解：④
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①隅
②正姜
③正賀
④生羹
①銀
②鎌
③鍋
④生姜
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正解：③
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①態
②鮨
③泰
④鯛
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正解：④
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①堅
②肩
③賢
④鋼
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正解：①
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すき
②すそ
③謙
④すり
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正解：①
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①すし
②綱
③編
④網
①たこ
②たけ
③たか
④紺
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正解：①
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イミ
②イカ
③たき
④イケ
①うに
②うま
③うみ
④イス
①お恵み
②お好み
③お絡み
④うの
①お妙み
②けんじゃ
③かんじゃ
④もんじゃ
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正解：④
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①さんじゃ
②光り
③明り
④出り
①赤石
②明石
③明朝
④照り
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正解：②
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人相
②人形
③人間
④銅石
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正解：②
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①人情
②天狗
③天雲
④天運
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正解：②
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①笑
②天啓
③稿
④嗤
①うら
②藁
③ぶら
④どう
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正解：どら
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホリケン
②どら
③ホウモン
④ホルモン
①さんが
②さんび
③まんが
④ホンモノ
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正解：①
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①伜
②丸
③九
④旭
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正解：②
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①さんば
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④一味唐辛子
①サルミアッキ
②ホンオフェ
③くさや
④シュールストレミング
①エピキュアーチーズ
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
①タバスコ
②タバスコ
③ハバネロ
④一味唐辛子
①しょうゆ
②酢
③ケチャップ
④ブート・ジョロキア
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正解：②
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②スルメイカ
③かつお節
④いぶりがっこ
①ブラジル
②アメリカ
③インド
④ベジマイト
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正解：③
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①クサヤ
②イギリス
③シュールストレミング
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：③
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
