日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「焼き○○」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：28人中
正解数：25人
正解率：89.29％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13150
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①塩
②園
③為子
④萎
①玉子
②魂故
③球児
④宴
①刺
②串
③釧
④珠子
①御園
②未曾
③櫛
④味噌
①坩
②壺
③坪
④故
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正解：②
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①惜
②石
③碩
④席
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正解：②
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①城
②白
③代
④身素
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正解：②
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①蒲
②拍
③樺
④河馬
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正解：①
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①貝
②椛
③介
④界
①澄
②怪
③済
④炭
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正解：④
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生姜
②正賀
③生羹
④隅
①鍋
②鎌
③銀
④正姜
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正解：①
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①態
②鋼
③鮨
④鯛
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正解：④
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①泰
②堅
③賢
④謙
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正解：②
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①肩
②すし
③すき
④すり
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正解：③
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①編
②網
③綱
④すそ
①たき
②紺
③たけ
④たこ
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正解：④
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イス
②たか
③イミ
④イケ
①うの
②うに
③うま
④イカ
①お妙み
②お絡み
③お好み
④お恵み
①もんじゃ
②さんじゃ
③けんじゃ
④うみ
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正解：①
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①かんじゃ
②明り
③光り
④出り
①照り
②赤石
③明石
④明朝
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正解：③
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人間
②人形
③人情
④人相
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正解：②
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①銅石
②天狗
③天運
④天啓
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正解：②
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①稿
②笑
③藁
④天雲
①ぶら
②うら
③嗤
④どう
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正解：どら
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホンモノ
②ホウモン
③ホルモン
④どら
①さんが
②ホリケン
③さんび
④さんば
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正解：①
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①まんが
②九
③丸
④伜
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正解：③
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①旭
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④エピキュアーチーズ
①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③一味唐辛子
④くさや
①ホンオフェ
②ハバネロ
③シュールストレミング
④サルミアッキ
①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④エピキュアーチーズ
①タバスコ
②一味唐辛子
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
①ハバネロ
②ケチャップ
③ベジマイト
④しょうゆ
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正解：酢
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①いぶりがっこ
②かつお節
③スルメイカ
④へしこ
①インド
②酢
③アメリカ
④ブラジル
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正解：①
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ヴィュー・ブーローニュ
②イギリス
③クサヤ
④シュールストレミング
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正解：④
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
