日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「焼き○○」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：28人中
正解数：25人
正解率：89.29％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13150
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①塩
②宴
③為子
④萎
①園
②玉子
③珠子
④魂故
①串
②釧
③櫛
④刺
①御園
②味噌
③未曾
④球児
①故
②坩
③坪
④壺
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正解：④
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①身素
②席
③石
④碩
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正解：③
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①惜
②城
③白
④代
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正解：③
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①樺
②拍
③蒲
④椛
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正解：③
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①介
②界
③河馬
④貝
①済
②怪
③隅
④炭
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正解：④
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正姜
②澄
③正賀
④生羹
①銀
②鋼
③生姜
④鎌
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正解：鍋
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①泰
②鍋
③態
④鮨
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①肩
②堅
③賢
④謙
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正解：②
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すき
②すし
③鯛
④すり
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正解：①
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①紺
②網
③綱
④すそ
①たこ
②たけ
③たき
④編
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正解：①
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イケ
②イス
③イミ
④たか
①うみ
②うま
③うの
④イカ
①お妙み
②うに
③お恵み
④お絡み
①もんじゃ
②お好み
③けんじゃ
④さんじゃ
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正解：①
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①照り
②光り
③出り
④明り
①かんじゃ
②銅石
③明朝
④明石
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正解：④
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人情
②赤石
③人間
④人相
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正解：人形
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天運
②人形
③天雲
④天啓
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正解：天狗
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①笑
②嗤
③稿
④天狗
①うら
②ぶら
③どら
④藁
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正解：③
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホンモノ
②ホウモン
③ホリケン
④ホルモン
①まんが
②さんが
③どう
④さんば
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正解：②
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①九
②伜
③さんび
④旭
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正解：丸
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②丸
③くさや
④エピキュアーチーズ
①ホンオフェ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④一味唐辛子
①シュールストレミング
②ホンオフェ
③ハバネロ
④サルミアッキ
①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③エピキュアーチーズ
④ハバネロ
①一味唐辛子
②一味唐辛子
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
①ベジマイト
②ケチャップ
③酢
④しょうゆ
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①タバスコ
②かつお節
③へしこ
④いぶりがっこ
①スルメイカ
②インド
③アメリカ
④ブラジル
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正解：②
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①イギリス
②ヴィュー・ブーローニュ
③ラフレシア
④クサヤ
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
