日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：24人中
正解数：17人
正解率：70.83％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13148
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①萎
②塩
③園
④宴
①珠子
②塩招
③魂故
④球児
①串
②櫛
③刺
④玉子
①身素
②味噌
③釧
④未曾
①御園
②壺
③故
④坪
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正解：②
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①石
②碩
③惜
④坩
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正解：①
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①白
②拍
③代
④席
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正解：①
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①城
②樺
③蒲
④椛
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正解：③
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②貝
③介
④界
①隅
②澄
③河馬
④済
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正解：炭
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生羹
②炭
③生姜
④正賀
①鍋
②鋼
③正姜
④鎌
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正解：①
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鮨
②鯛
③泰
④態
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正解：②
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①肩
②謙
③賢
④銀
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正解：堅
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すそ
②堅
③すき
④すし
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正解：③
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①紺
②綱
③編
④網
①たき
②たか
③すり
④たけ
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正解：たこ
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イケ
②イカ
③イス
④イミ
①うに
②うの
③うみ
④うま
①お好み
②お絡み
③お恵み
④お妙み
①けんじゃ
②もんじゃ
③かんじゃ
④さんじゃ
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正解：②
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①光り
②明り
③たこ
④出り
①赤石
②照り
③明朝
④銅石
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正解：明石
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人情
②明石
③人間
④人形
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正解：④
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①人相
②天雲
③天運
④天啓
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正解：天狗
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②稿
③笑
④藁
①ぶら
②どら
③うら
④天狗
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正解：②
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホンモノ
②ホウモン
③どう
④ホルモン
①まんが
②さんが
③さんび
④さんば
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正解：②
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①伜
②丸
③ホリケン
④旭
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正解：②
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②くさや
③九
④ホンオフェ
①シュールストレミング
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④一味唐辛子
①エピキュアーチーズ
②タバスコ
③ホンオフェ
④シュールストレミング
①サルミアッキ
②ハバネロ
③タバスコ
④一味唐辛子
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
①しょうゆ
②ケチャップ
③ベジマイト
④酢
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正解：④
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①いぶりがっこ
②へしこ
③スルメイカ
④かつお節
①イギリス
②インド
③アメリカ
④ブラジル
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正解：②
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ヴィュー・ブーローニュ
②ラフレシア
③シュールストレミング
④クサヤ
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正解：③
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
