日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：24人中
正解数：17人
正解率：70.83％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13148
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①塩
②宴
③塩招
④園
①萎
②珠子
③玉子
④球児
①釧
②魂故
③串
④櫛
①刺
②未曾
③身素
④御園
①坩
②坪
③故
④壺
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正解：④
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①碩
②惜
③席
④味噌
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正解：石
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①石
②白
③城
④代
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正解：②
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①河馬
②拍
③椛
④蒲
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正解：④
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②貝
③樺
④介
①済
②隅
③炭
④澄
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正解：③
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生羹
②生姜
③界
④正姜
①銀
②鋼
③鍋
④鎌
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正解：③
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鮨
②鯛
③態
④正賀
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正解：②
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①泰
②謙
③賢
④堅
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正解：④
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すき
②肩
③すし
④すそ
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正解：①
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①網
②編
③綱
④紺
①たき
②たこ
③たか
④すり
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イス
②イケ
③イミ
④たけ
①うに
②うみ
③うの
④イカ
①お恵み
②お絡み
③うま
④お好み
①お妙み
②さんじゃ
③かんじゃ
④もんじゃ
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正解：④
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①照り
②明り
③出り
④けんじゃ
①明石
②明朝
③光り
④赤石
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正解：①
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人間
②人相
③銅石
④人形
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正解：④
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①人情
②天啓
③天雲
④天狗
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正解：④
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①藁
②稿
③嗤
④笑
①天運
②どう
③うら
④ぶら
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正解：どら
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホリケン
②ホンモノ
③どら
④ホルモン
①ホウモン
②まんが
③さんが
④さんば
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正解：③
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①さんび
②丸
③旭
④九
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正解：②
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②エピキュアーチーズ
③ホンオフェ
④伜
①ハバネロ
②タバスコ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
①シュールストレミング
②サルミアッキ
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④タバスコ
①ホンオフェ
②ハバネロ
③タバスコ
④一味唐辛子
①ケチャップ
②ブート・ジョロキア
③しょうゆ
④ベジマイト
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正解：酢
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①酢
②いぶりがっこ
③へしこ
④かつお節
①イギリス
②スルメイカ
③インド
④ブラジル
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正解：③
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ヴィュー・ブーローニュ
②アメリカ
③クサヤ
④シュールストレミング
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正解：④
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
