日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：24人中
正解数：17人
正解率：70.83％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13148
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①宴
②園
③萎
④塩招
①玉子
②塩
③魂故
④球児
①釧
②珠子
③刺
④串
①身素
②御園
③櫛
④未曾
①壺
②味噌
③坪
④故
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①惜
②坩
③石
④碩
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正解：③
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①拍
②代
③席
④城
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①白
②椛
③蒲
④河馬
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正解：③
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②貝
③樺
④介
①澄
②隅
③界
④炭
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正解：④
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正姜
②生羹
③済
④生姜
①鋼
②銀
③鎌
④鍋
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正解：④
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①正賀
②泰
③鮨
④態
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①鯛
②肩
③賢
④堅
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正解：④
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すそ
②すき
③すり
④謙
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正解：②
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①編
②紺
③すし
④網
①たけ
②たか
③たき
④綱
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正解：たこ
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イカ
②イケ
③イス
④イミ
①うま
②うの
③うみ
④たこ
①お好み
②お妙み
③お恵み
④うに
①かんじゃ
②お絡み
③さんじゃ
④もんじゃ
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正解：④
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①出り
②けんじゃ
③照り
④光り
①明朝
②明石
③銅石
④明り
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正解：②
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①赤石
②人相
③人形
④人間
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正解：③
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①人情
②天狗
③天運
④天啓
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正解：②
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②稿
③天雲
④笑
①どら
②どう
③ぶら
④うら
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正解：①
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホウモン
②ホンモノ
③ホルモン
④ホリケン
①さんば
②まんが
③さんが
④さんび
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正解：③
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①九
②藁
③旭
④伜
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正解：丸
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③くさや
④シュールストレミング
①タバスコ
②一味唐辛子
③丸
④ハバネロ
①ブート・ジョロキア
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
①ハバネロ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④サルミアッキ
①タバスコ
②一味唐辛子
③タバスコ
④ハバネロ
①酢
②しょうゆ
③ブート・ジョロキア
④ケチャップ
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正解：①
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①ベジマイト
②かつお節
③へしこ
④スルメイカ
①アメリカ
②イギリス
③インド
④いぶりがっこ
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正解：③
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②クサヤ
③ヴィュー・ブーローニュ
④ラフレシア
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正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
