日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：24人中
正解数：17人
正解率：70.83％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13148
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①萎
②園
③宴
④塩
①塩招
②珠子
③球児
④玉子
①釧
②櫛
③魂故
④串
①身素
②味噌
③刺
④未曾
①坩
②御園
③坪
④壺
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正解：④
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①石
②碩
③席
④故
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正解：①
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①代
②城
③惜
④拍
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①椛
②河馬
③蒲
④樺
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正解：③
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①貝
②白
③界
④介
①怪
②炭
③隅
④澄
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正解：②
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正姜
②生羹
③生姜
④済
①鍋
②鋼
③鎌
④正賀
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正解：①
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①銀
②泰
③態
④鮨
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①謙
②賢
③鯛
④堅
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正解：④
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すり
②肩
③すし
④すき
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正解：④
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①網
②すそ
③紺
④編
①たけ
②たき
③たか
④たこ
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正解：④
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イス
②イミ
③イケ
④綱
①うに
②うま
③うみ
④うの
①お好み
②お恵み
③お妙み
④お絡み
①イカ
②かんじゃ
③けんじゃ
④さんじゃ
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正解：もんじゃ
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①もんじゃ
②出り
③照り
④明り
①銅石
②明朝
③明石
④赤石
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正解：③
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人情
②光り
③人形
④人間
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正解：③
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天狗
②天運
③人相
④天啓
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正解：①
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②稿
③天雲
④笑
①どら
②藁
③ぶら
④どう
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正解：①
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホリケン
②ホンモノ
③ホルモン
④ホウモン
①うら
②さんば
③さんが
④さんび
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正解：③
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①九
②まんが
③丸
④伜
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正解：③
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④旭
①ハバネロ
②一味唐辛子
③タバスコ
④エピキュアーチーズ
①ブート・ジョロキア
②サルミアッキ
③エピキュアーチーズ
④ホンオフェ
①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③タバスコ
④ハバネロ
①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④シュールストレミング
①ケチャップ
②酢
③タバスコ
④しょうゆ
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正解：②
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①いぶりがっこ
②かつお節
③ベジマイト
④スルメイカ
①ブラジル
②アメリカ
③へしこ
④イギリス
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正解：インド
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①クサヤ
②ヴィュー・ブーローニュ
③ラフレシア
④シュールストレミング
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正解：④
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
