日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：24人中
正解数：17人
正解率：70.83％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13148
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①塩招
②園
③宴
④萎
①魂故
②球児
③塩
④珠子
①玉子
②刺
③櫛
④串
①味噌
②御園
③釧
④身素
①壺
②坩
③坪
④未曾
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①席
②惜
③石
④碩
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正解：③
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①白
②城
③拍
④故
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正解：①
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①河馬
②蒲
③樺
④代
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正解：②
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①介
②貝
③怪
④界
①澄
②隅
③済
④椛
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正解：炭
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正賀
②炭
③正姜
④生姜
①鋼
②鍋
③生羹
④鎌
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正解：②
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①銀
②鮨
③鯛
④態
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正解：③
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①堅
②賢
③謙
④泰
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正解：①
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すり
②すし
③肩
④すき
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正解：④
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①綱
②編
③紺
④すそ
①たけ
②たき
③たか
④網
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正解：たこ
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イカ
②たこ
③イス
④イケ
①うに
②うみ
③イミ
④うの
①お妙み
②お絡み
③お好み
④お恵み
①もんじゃ
②さんじゃ
③けんじゃ
④かんじゃ
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正解：①
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①光り
②明り
③出り
④うま
①明石
②赤石
③明朝
④照り
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正解：①
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人間
②人相
③銅石
④人情
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正解：人形
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天狗
②天運
③人形
④天啓
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正解：①
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①藁
②笑
③稿
④嗤
①天雲
②うら
③どう
④ぶら
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正解：どら
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホウモン
②ホリケン
③ホンモノ
④どら
①さんば
②さんび
③まんが
④さんが
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正解：④
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①ホルモン
②旭
③伜
④九
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正解：丸
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①丸
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④くさや
①ブート・ジョロキア
②ホンオフェ
③ハバネロ
④タバスコ
①サルミアッキ
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④一味唐辛子
①ブート・ジョロキア
②シュールストレミング
③ハバネロ
④一味唐辛子
①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④ハバネロ
①酢
②しょうゆ
③ケチャップ
④一味唐辛子
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正解：①
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①いぶりがっこ
②スルメイカ
③かつお節
④へしこ
①イギリス
②ブラジル
③アメリカ
④ベジマイト
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正解：インド
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ヴィュー・ブーローニュ
②シュールストレミング
③ラフレシア
④クサヤ
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正解：②
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
