日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：37人中
正解数：34人
正解率：91.89％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13146
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①宴
②園
③ソート
④萎
①魂故
②玉子
③塩
④球児
①刺
②珠子
③串
④櫛
①身素
②味噌
③釧
④未曾
①故
②御園
③坪
④坩
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正解：壺
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①壺
②惜
③石
④碩
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正解：③
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①代
②席
③白
④拍
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正解：③
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①蒲
②樺
③城
④河馬
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正解：①
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①介
②貝
③怪
④椛
①界
②炭
③澄
④隅
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正解：②
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正賀
②済
③生羹
④正姜
①鎌
②生姜
③銀
④鍋
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正解：④
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①泰
②鮨
③鋼
④鯛
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正解：④
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①謙
②態
③賢
④堅
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正解：④
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すき
②すそ
③すり
④すし
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正解：①
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①紺
②編
③肩
④網
①綱
②たか
③たこ
④たき
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正解：③
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イス
②イケ
③イカ
④たけ
①うま
②うみ
③イミ
④うに
①うの
②お恵み
③お絡み
④お好み
①かんじゃ
②お妙み
③もんじゃ
④けんじゃ
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①明り
②出り
③照り
④さんじゃ
①赤石
②明朝
③光り
④銅石
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正解：明石
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①明石
②人形
③人相
④人間
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正解：②
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天狗
②人情
③天雲
④天啓
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正解：①
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①笑
②稿
③天運
④藁
①ぶら
②嗤
③どう
④どら
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正解：④
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホンモノ
②ホウモン
③ホルモン
④うら
①さんび
②ホリケン
③さんが
④さんば
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正解：③
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①九
②丸
③まんが
④旭
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正解：②
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④伜
①一味唐辛子
②タバスコ
③くさや
④ハバネロ
①サルミアッキ
②ホンオフェ
③ブート・ジョロキア
④シュールストレミング
①ハバネロ
②タバスコ
③一味唐辛子
④エピキュアーチーズ
①ハバネロ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
①しょうゆ
②ベジマイト
③ブート・ジョロキア
④酢
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正解：④
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①ケチャップ
②へしこ
③スルメイカ
④かつお節
①アメリカ
②イギリス
③インド
④いぶりがっこ
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正解：③
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ヴィュー・ブーローニュ
②ブラジル
③クサヤ
④シュールストレミング
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正解：④
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
