日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：26人中
正解数：19人
正解率：73.08％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13145
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①塩
②園
③宴
④萎
①玉子
②球児
③珠子
④魂故
①棲
②釧
③櫛
④刺
①身素
②串
③味噌
④未曾
①坩
②坪
③故
④壺
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正解：④
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①惜
②石
③席
④碩
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正解：②
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①御園
②拍
③代
④白
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正解：④
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①城
②樺
③河馬
④蒲
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正解：④
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①貝
②介
③界
④椛
①澄
②済
③炭
④怪
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正解：③
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生姜
②生羹
③正姜
④隅
①鍋
②銀
③鎌
④正賀
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正解：①
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鮨
②態
③泰
④鋼
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①鯛
②賢
③堅
④謙
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正解：③
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①肩
②すり
③すし
④すき
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正解：④
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①すそ
②綱
③紺
④編
①網
②たか
③たき
④たけ
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正解：たこ
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イミ
②イケ
③イス
④たこ
①うに
②イカ
③うみ
④うま
①お恵み
②お妙み
③お絡み
④うの
①お好み
②けんじゃ
③さんじゃ
④かんじゃ
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正解：もんじゃ
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①光り
②出り
③もんじゃ
④照り
①銅石
②明り
③明石
④赤石
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正解：③
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人形
②明朝
③人情
④人間
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正解：①
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天運
②人相
③天啓
④天狗
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正解：④
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②稿
③天雲
④笑
①どう
②どら
③うら
④藁
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正解：②
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホリケン
②ホウモン
③ホルモン
④ホンモノ
①さんが
②まんが
③ぶら
④さんば
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正解：①
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①伜
②さんび
③丸
④旭
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正解：③
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④くさや
①タバスコ
②一味唐辛子
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
①ホンオフェ
②九
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
①サルミアッキ
②タバスコ
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④ハバネロ
①ケチャップ
②一味唐辛子
③ベジマイト
④しょうゆ
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正解：酢
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②かつお節
③スルメイカ
④いぶりがっこ
①酢
②ブラジル
③イギリス
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②ラフレシア
③アメリカ
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
