日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：26人中
正解数：19人
正解率：73.08％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13145
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①萎
②宴
③塩
④棲
①球児
②玉子
③園
④珠子
①刺
②串
③魂故
④釧
①櫛
②味噌
③身素
④未曾
①壺
②御園
③坪
④故
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①席
②石
③坩
④碩
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正解：②
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①城
②拍
③惜
④代
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①蒲
②椛
③河馬
④白
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正解：①
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①介
②樺
③界
④怪
①澄
②貝
③隅
④炭
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正解：④
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生姜
②生羹
③済
④正賀
①正姜
②鍋
③鎌
④銀
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正解：②
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鯛
②鋼
③態
④鮨
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正解：①
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①泰
②堅
③賢
④肩
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正解：②
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①謙
②すそ
③すり
④すき
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正解：④
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①綱
②すし
③網
④編
①紺
②たけ
③たこ
④たか
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正解：③
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イカ
②たき
③イス
④イケ
①うの
②うま
③イミ
④うみ
①うに
②お好み
③お妙み
④お絡み
①もんじゃ
②お恵み
③さんじゃ
④かんじゃ
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正解：①
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①けんじゃ
②明り
③照り
④出り
①明朝
②明石
③赤石
④光り
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正解：②
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人情
②人形
③銅石
④人間
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正解：②
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天啓
②天運
③人相
④天雲
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正解：天狗
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①天狗
②嗤
③笑
④藁
①ぶら
②うら
③稿
④どう
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正解：どら
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホルモン
②ホウモン
③どら
④ホリケン
①さんが
②さんび
③ホンモノ
④さんば
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正解：①
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①九
②旭
③まんが
④丸
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正解：④
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②ホンオフェ
③伜
④くさや
①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③タバスコ
④ハバネロ
①サルミアッキ
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④エピキュアーチーズ
①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③ハバネロ
④一味唐辛子
①エピキュアーチーズ
②一味唐辛子
③タバスコ
④ハバネロ
①酢
②ベジマイト
③しょうゆ
④ケチャップ
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正解：①
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②ブート・ジョロキア
③スルメイカ
④いぶりがっこ
①かつお節
②アメリカ
③ブラジル
④イギリス
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正解：インド
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ヴィュー・ブーローニュ
②インド
③クサヤ
④ラフレシア
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
