日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：26人中
正解数：19人
正解率：73.08％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13145
最高連続正解数：0 問
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①塩
②園
③萎
④宴
①棲
②球児
③魂故
④珠子
①釧
②玉子
③串
④刺
①身素
②櫛
③味噌
④御園
①坪
②未曾
③壺
④坩
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正解：③
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①石
②故
③碩
④惜
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正解：①
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①拍
②白
③席
④城
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正解：②
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①椛
②河馬
③樺
④代
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正解：蒲
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①蒲
②介
③界
④怪
①澄
②貝
③済
④炭
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正解：④
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生姜
②隅
③生羹
④正姜
①正賀
②銀
③鋼
④鍋
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正解：④
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鯛
②泰
③鎌
④態
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正解：①
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①堅
②賢
③肩
④鮨
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正解：①
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すそ
②すし
③すり
④すき
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正解：④
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①網
②謙
③編
④綱
①たけ
②たこ
③たき
④たか
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イカ
②イケ
③イミ
④紺
①うみ
②うま
③うに
④うの
①お絡み
②イス
③お妙み
④お好み
①お恵み
②さんじゃ
③かんじゃ
④けんじゃ
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正解：もんじゃ
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①出り
②もんじゃ
③光り
④照り
①赤石
②明石
③銅石
④明り
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正解：②
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人相
②明朝
③人間
④人情
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正解：人形
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①人形
②天運
③天啓
④天雲
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正解：天狗
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②天狗
③稿
④藁
①どう
②どら
③笑
④ぶら
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正解：②
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホルモン
②うら
③ホウモン
④ホリケン
①さんば
②さんび
③ホンモノ
④まんが
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正解：さんが
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①伜
②丸
③九
④旭
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正解：②
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②さんが
③ホンオフェ
④シュールストレミング
①一味唐辛子
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
①エピキュアーチーズ
②シュールストレミング
③くさや
④サルミアッキ
①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④ハバネロ
①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③タバスコ
④ハバネロ
①ベジマイト
②ホンオフェ
③ケチャップ
④しょうゆ
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正解：酢
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②かつお節
③酢
④スルメイカ
①イギリス
②アメリカ
③ブラジル
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①クサヤ
②ヴィュー・ブーローニュ
③ラフレシア
④シュールストレミング
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正解：④
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
