日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：26人中
正解数：19人
正解率：73.08％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13145
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①棲
②塩
③萎
④園
①宴
②魂故
③球児
④珠子
①玉子
②櫛
③刺
④串
①味噌
②身素
③御園
④釧
①坩
②故
③未曾
④壺
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正解：④
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①席
②碩
③石
④惜
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正解：③
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①坪
②城
③代
④拍
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①椛
②樺
③白
④河馬
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正解：蒲
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①介
②界
③蒲
④貝
①澄
②済
③隅
④怪
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正解：炭
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正賀
②正姜
③生羹
④炭
①鋼
②鎌
③鍋
④生姜
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正解：③
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①銀
②泰
③鯛
④態
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正解：③
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①賢
②謙
③肩
④鮨
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正解：堅
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すし
②すそ
③堅
④すり
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正解：すき
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①網
②綱
③編
④すき
①たか
②たけ
③たき
④たこ
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正解：④
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イカ
②イケ
③イス
④紺
①うに
②うの
③うま
④イミ
①お好み
②お恵み
③うみ
④お妙み
①お絡み
②さんじゃ
③かんじゃ
④けんじゃ
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正解：もんじゃ
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①光り
②明り
③もんじゃ
④出り
①明石
②銅石
③照り
④明朝
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正解：①
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人相
②人形
③人間
④人情
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正解：②
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天雲
②赤石
③天運
④天啓
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正解：天狗
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①稿
②藁
③天狗
④嗤
①うら
②どら
③笑
④どう
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正解：②
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホンモノ
②ぶら
③ホウモン
④ホルモン
①さんば
②ホリケン
③さんが
④まんが
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正解：③
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①旭
②九
③さんび
④丸
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正解：④
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②くさや
③エピキュアーチーズ
④伜
①ブート・ジョロキア
②ホンオフェ
③一味唐辛子
④タバスコ
①サルミアッキ
②ホンオフェ
③ハバネロ
④エピキュアーチーズ
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③シュールストレミング
④タバスコ
①一味唐辛子
②ハバネロ
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
①酢
②ベジマイト
③しょうゆ
④ケチャップ
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正解：①
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①かつお節
②スルメイカ
③いぶりがっこ
④タバスコ
①インド
②へしこ
③ブラジル
④イギリス
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正解：①
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①クサヤ
②ヴィュー・ブーローニュ
③アメリカ
④ラフレシア
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
