日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：21人中
正解数：16人
正解率：76.19％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13144
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①つるべ
②宴
③萎
④園
①塩
②球児
③珠子
④玉子
①刺
②櫛
③魂故
④串
①味噌
②未曾
③御園
④釧
①坪
②壺
③坩
④身素
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正解：②
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①惜
②席
③碩
④故
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正解：石
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①城
②白
③代
④拍
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正解：②
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①樺
②椛
③蒲
④石
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正解：③
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①界
②怪
③河馬
④介
①澄
②隅
③済
④炭
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正解：④
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正賀
②生姜
③生羹
④貝
①鍋
②鋼
③正姜
④鎌
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正解：①
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①銀
②態
③鯛
④鮨
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正解：③
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①賢
②堅
③謙
④肩
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正解：②
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すし
②すき
③泰
④すり
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正解：②
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①紺
②綱
③編
④網
①すそ
②たこ
③たか
④たけ
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イミ
②たき
③イス
④イカ
①うに
②うま
③イケ
④うの
①お絡み
②お妙み
③お恵み
④うみ
①さんじゃ
②お好み
③もんじゃ
④けんじゃ
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①かんじゃ
②出り
③光り
④明り
①明朝
②明石
③銅石
④赤石
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正解：②
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①照り
②人情
③人間
④人形
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正解：④
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天狗
②天啓
③天運
④人相
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正解：①
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①天雲
②稿
③笑
④嗤
①藁
②どう
③ぶら
④うら
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正解：どら
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホウモン
②ホンモノ
③ホリケン
④どら
①まんが
②ホルモン
③さんび
④さんが
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正解：④
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①九
②伜
③旭
④丸
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正解：④
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③くさや
④シュールストレミング
①タバスコ
②さんば
③ハバネロ
④一味唐辛子
①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③サルミアッキ
④ホンオフェ
①タバスコ
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④ブート・ジョロキア
①一味唐辛子
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
①ベジマイト
②酢
③しょうゆ
④ケチャップ
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正解：②
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①かつお節
②スルメイカ
③いぶりがっこ
④へしこ
①ブラジル
②インド
③イギリス
④アメリカ
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正解：②
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ラフレシア
②シュールストレミング
③ハバネロ
④クサヤ
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正解：②
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
