日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：21人中
正解数：16人
正解率：76.19％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13144
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①萎
②塩
③つるべ
④宴
①球児
②魂故
③園
④玉子
①珠子
②串
③釧
④櫛
①刺
②身素
③味噌
④御園
①壺
②故
③坩
④未曾
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①惜
②席
③石
④坪
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正解：③
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①城
②拍
③碩
④代
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①白
②椛
③河馬
④樺
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正解：蒲
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①介
②蒲
③界
④貝
①炭
②怪
③隅
④済
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生羹
②正姜
③生姜
④澄
①鍋
②正賀
③鋼
④鎌
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正解：①
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鮨
②泰
③銀
④鯛
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正解：④
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①肩
②態
③賢
④謙
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正解：堅
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すき
②すそ
③堅
④すり
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正解：①
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①紺
②すし
③編
④網
①たき
②たこ
③綱
④たけ
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イス
②イカ
③イミ
④イケ
①うみ
②たか
③うの
④うに
①お好み
②お恵み
③お妙み
④お絡み
①うま
②もんじゃ
③さんじゃ
④けんじゃ
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正解：②
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①明り
②かんじゃ
③照り
④出り
①明朝
②赤石
③銅石
④明石
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正解：④
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①光り
②人間
③人情
④人形
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正解：④
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天狗
②人相
③天啓
④天運
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正解：①
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②藁
③天雲
④笑
①どう
②どら
③稿
④うら
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正解：②
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホルモン
②ホンモノ
③ホリケン
④ホウモン
①さんば
②さんが
③さんび
④ぶら
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正解：②
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①旭
②九
③丸
④伜
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正解：③
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③くさや
④まんが
①シュールストレミング
②タバスコ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
①ハバネロ
②エピキュアーチーズ
③ホンオフェ
④シュールストレミング
①サルミアッキ
②タバスコ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
①ハバネロ
②一味唐辛子
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
①酢
②ケチャップ
③タバスコ
④ベジマイト
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正解：①
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①いぶりがっこ
②しょうゆ
③スルメイカ
④かつお節
①インド
②イギリス
③ブラジル
④へしこ
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正解：①
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ヴィュー・ブーローニュ
②シュールストレミング
③ラフレシア
④アメリカ
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正解：②
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
