日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：21人中
正解数：16人
正解率：76.19％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13144
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①塩
②園
③萎
④宴
①玉子
②魂故
③つるべ
④珠子
①釧
②球児
③刺
④櫛
①串
②身素
③未曾
④御園
①坪
②坩
③味噌
④壺
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正解：④
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①碩
②惜
③席
④故
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正解：石
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①拍
②石
③白
④城
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正解：③
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①蒲
②椛
③河馬
④樺
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正解：①
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①貝
②代
③界
④介
①怪
②隅
③炭
④済
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正解：③
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正賀
②澄
③正姜
④生羹
①生姜
②鋼
③銀
④鍋
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正解：④
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①泰
②鮨
③態
④鯛
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正解：④
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①賢
②謙
③肩
④鎌
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正解：堅
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すき
②すし
③すり
④堅
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正解：①
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①紺
②網
③綱
④編
①たけ
②たこ
③すそ
④たか
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①たき
②イミ
③イケ
④イカ
①イス
②うの
③うに
④うま
①お妙み
②お絡み
③うみ
④お好み
①さんじゃ
②かんじゃ
③けんじゃ
④もんじゃ
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正解：④
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①光り
②出り
③お恵み
④照り
①明り
②銅石
③明石
④明朝
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正解：③
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①赤石
②人情
③人相
④人形
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正解：④
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①人間
②天運
③天雲
④天啓
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正解：天狗
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①稿
②嗤
③天狗
④笑
①どら
②藁
③ぶら
④うら
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正解：①
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホウモン
②どう
③ホリケン
④ホルモン
①さんば
②さんび
③ホンモノ
④さんが
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正解：④
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①伜
②九
③丸
④旭
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正解：③
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①まんが
②くさや
③シュールストレミング
④ホンオフェ
①一味唐辛子
②エピキュアーチーズ
③タバスコ
④ハバネロ
①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④サルミアッキ
①一味唐辛子
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④ブート・ジョロキア
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④ハバネロ
①ベジマイト
②タバスコ
③ケチャップ
④しょうゆ
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正解：酢
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①かつお節
②いぶりがっこ
③へしこ
④酢
①ブラジル
②インド
③イギリス
④スルメイカ
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正解：②
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①アメリカ
②クサヤ
③ヴィュー・ブーローニュ
④シュールストレミング
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正解：④
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
