日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：21人中
正解数：16人
正解率：76.19％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13144
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①塩
②園
③萎
④宴
①玉子
②魂故
③珠子
④球児
①櫛
②串
③刺
④釧
①未曾
②つるべ
③身素
④味噌
①坪
②故
③坩
④壺
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正解：④
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①碩
②惜
③御園
④石
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正解：④
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①城
②代
③白
④拍
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正解：③
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①椛
②蒲
③樺
④席
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正解：②
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①河馬
②貝
③介
④怪
①済
②界
③炭
④澄
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正解：③
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①隅
②生姜
③正姜
④正賀
①生羹
②鍋
③銀
④鋼
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正解：②
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①態
②鯛
③鎌
④泰
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正解：②
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①肩
②堅
③謙
④鮨
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正解：②
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すき
②すそ
③賢
④すり
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正解：①
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①綱
②紺
③すし
④編
①たき
②たこ
③たか
④網
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イカ
②イス
③イケ
④イミ
①たけ
②うま
③うの
④うに
①お恵み
②うみ
③お妙み
④お好み
①さんじゃ
②けんじゃ
③もんじゃ
④お絡み
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①明り
②光り
③照り
④かんじゃ
①銅石
②明石
③赤石
④明朝
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正解：②
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人相
②出り
③人形
④人間
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正解：③
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天雲
②人情
③天啓
④天運
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正解：天狗
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①藁
②稿
③笑
④嗤
①うら
②天狗
③どう
④どら
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正解：④
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホルモン
②ホウモン
③ホリケン
④ホンモノ
①さんが
②まんが
③さんび
④さんば
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正解：①
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①旭
②九
③丸
④ぶら
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正解：③
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④伜
①一味唐辛子
②ハバネロ
③くさや
④ブート・ジョロキア
①ホンオフェ
②タバスコ
③エピキュアーチーズ
④サルミアッキ
①シュールストレミング
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
①一味唐辛子
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
①酢
②ベジマイト
③ハバネロ
④ケチャップ
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正解：①
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①しょうゆ
②スルメイカ
③いぶりがっこ
④へしこ
①インド
②イギリス
③ブラジル
④アメリカ
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正解：①
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②ヴィュー・ブーローニュ
③かつお節
④クサヤ
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正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
