日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：21人中
正解数：16人
正解率：76.19％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13144
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①塩
②園
③宴
④つるべ
①珠子
②玉子
③萎
④魂故
①刺
②球児
③釧
④櫛
①身素
②味噌
③未曾
④串
①故
②坪
③御園
④壺
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正解：④
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①惜
②坩
③石
④碩
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正解：③
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①白
②席
③拍
④代
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正解：①
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①椛
②城
③河馬
④蒲
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正解：④
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①樺
②界
③介
④貝
①澄
②済
③怪
④炭
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正解：④
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正姜
②生姜
③生羹
④隅
①銀
②鋼
③鍋
④正賀
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正解：③
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①泰
②態
③鮨
④鯛
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正解：④
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①肩
②謙
③鎌
④堅
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正解：④
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すり
②賢
③すし
④すき
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正解：④
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①網
②紺
③すそ
④編
①たけ
②綱
③たき
④たか
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正解：たこ
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イカ
②イス
③たこ
④イケ
①うま
②うみ
③うに
④イミ
①お好み
②お妙み
③お絡み
④お恵み
①けんじゃ
②うの
③かんじゃ
④もんじゃ
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正解：④
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①照り
②出り
③光り
④さんじゃ
①明り
②明石
③赤石
④銅石
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正解：②
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人形
②人相
③人情
④明朝
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正解：①
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天雲
②天狗
③天運
④人間
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正解：②
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①笑
②稿
③嗤
④天啓
①うら
②どう
③藁
④ぶら
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正解：どら
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホリケン
②ホンモノ
③ホルモン
④どら
①さんば
②ホウモン
③さんび
④まんが
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正解：さんが
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①丸
②さんが
③伜
④旭
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正解：①
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②ホンオフェ
③くさや
④九
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④エピキュアーチーズ
①ホンオフェ
②シュールストレミング
③タバスコ
④サルミアッキ
①ハバネロ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④エピキュアーチーズ
①一味唐辛子
②一味唐辛子
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
①ベジマイト
②しょうゆ
③ハバネロ
④酢
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正解：④
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①スルメイカ
②いぶりがっこ
③ケチャップ
④へしこ
①インド
②ブラジル
③アメリカ
④イギリス
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正解：①
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①クサヤ
②かつお節
③ラフレシア
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
