日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：21人中
正解数：16人
正解率：76.19％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13144
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①園
②つるべ
③萎
④塩
①玉子
②魂故
③宴
④球児
①刺
②釧
③櫛
④珠子
①身素
②未曾
③味噌
④串
①御園
②故
③壺
④坪
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正解：③
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①碩
②席
③石
④坩
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正解：③
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①城
②代
③拍
④白
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正解：④
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①樺
②惜
③椛
④蒲
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正解：④
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②貝
③河馬
④界
①介
②隅
③炭
④澄
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正解：③
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生姜
②正賀
③生羹
④正姜
①鋼
②鍋
③済
④鎌
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正解：②
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①銀
②鮨
③泰
④態
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①堅
②賢
③謙
④鯛
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正解：①
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すき
②すそ
③すし
④すり
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正解：①
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①肩
②紺
③綱
④網
①編
②たき
③たけ
④たこ
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正解：④
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イス
②イカ
③イミ
④イケ
①たか
②うに
③うみ
④うま
①お好み
②お絡み
③うの
④お妙み
①もんじゃ
②かんじゃ
③さんじゃ
④お恵み
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正解：①
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①明り
②けんじゃ
③光り
④照り
①明石
②赤石
③出り
④銅石
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正解：①
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人相
②人間
③人形
④人情
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正解：③
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①明朝
②天雲
③天運
④天狗
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正解：④
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①天啓
②稿
③藁
④嗤
①ぶら
②どう
③うら
④笑
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正解：どら
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①どら
②ホリケン
③ホンモノ
④ホルモン
①ホウモン
②まんが
③さんが
④さんび
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正解：③
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①伜
②丸
③旭
④九
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正解：②
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③くさや
④ホンオフェ
①さんば
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④一味唐辛子
①サルミアッキ
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④タバスコ
①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③エピキュアーチーズ
④一味唐辛子
①タバスコ
②一味唐辛子
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
①しょうゆ
②ハバネロ
③ベジマイト
④ケチャップ
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正解：酢
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②かつお節
③いぶりがっこ
④酢
①スルメイカ
②イギリス
③ブラジル
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①アメリカ
②ラフレシア
③クサヤ
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
