日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：27人中
正解数：25人
正解率：92.59％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13142
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①塩
②宴
③萎
④園
①珠子
②魂故
③球児
④スキマ
①櫛
②刺
③玉子
④串
①味噌
②御園
③釧
④未曾
①坩
②壺
③身素
④坪
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正解：②
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①惜
②席
③石
④故
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正解：③
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①白
②碩
③代
④拍
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正解：①
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①河馬
②蒲
③椛
④樺
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正解：②
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①介
②城
③貝
④怪
①隅
②澄
③炭
④界
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正解：③
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生姜
②正姜
③生羹
④正賀
①銀
②鎌
③鍋
④鋼
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正解：③
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鮨
②済
③鯛
④泰
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正解：③
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①堅
②賢
③態
④肩
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正解：①
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すそ
②謙
③すり
④すき
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正解：④
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①網
②編
③綱
④すし
①紺
②たか
③たこ
④たき
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正解：③
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①たけ
②イカ
③イケ
④イス
①うに
②うま
③うみ
④うの
①お好み
②イミ
③お絡み
④お恵み
①お妙み
②かんじゃ
③けんじゃ
④もんじゃ
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正解：④
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①明り
②さんじゃ
③照り
④光り
①明石
②銅石
③出り
④赤石
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正解：①
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人間
②明朝
③人相
④人情
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正解：人形
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①人形
②天運
③天雲
④天啓
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正解：天狗
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①笑
②藁
③嗤
④天狗
①どら
②稿
③どう
④ぶら
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正解：①
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホウモン
②うら
③ホルモン
④ホリケン
①ホンモノ
②さんば
③まんが
④さんが
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正解：④
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①さんび
②丸
③伜
④旭
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正解：②
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③くさや
④シュールストレミング
①ハバネロ
②一味唐辛子
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
①九
②サルミアッキ
③シュールストレミング
④ホンオフェ
①タバスコ
②一味唐辛子
③エピキュアーチーズ
④ハバネロ
①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
①しょうゆ
②ベジマイト
③ケチャップ
④酢
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正解：④
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②かつお節
③一味唐辛子
④スルメイカ
①イギリス
②アメリカ
③いぶりがっこ
④ブラジル
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正解：インド
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②インド
③ラフレシア
④クサヤ
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正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
