日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：27人中
正解数：25人
正解率：92.59％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13142
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①塩
②園
③スキマ
④萎
①玉子
②珠子
③球児
④宴
①魂故
②串
③櫛
④釧
①刺
②御園
③身素
④味噌
①坩
②故
③坪
④壺
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正解：④
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①席
②石
③惜
④未曾
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正解：②
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①代
②城
③白
④拍
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正解：③
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①蒲
②河馬
③碩
④椛
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正解：①
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①貝
②界
③樺
④怪
①介
②炭
③済
④澄
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正解：②
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①隅
②正姜
③正賀
④生羹
①鍋
②生姜
③鎌
④鋼
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正解：①
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①態
②銀
③鯛
④鮨
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正解：③
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①賢
②肩
③泰
④堅
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正解：④
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すき
②すし
③すり
④謙
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正解：①
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①編
②綱
③紺
④網
①たけ
②たこ
③たき
④たか
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イミ
②すそ
③イス
④イカ
①うみ
②うの
③イケ
④うま
①お好み
②お絡み
③お妙み
④うに
①けんじゃ
②お恵み
③もんじゃ
④かんじゃ
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①さんじゃ
②照り
③明り
④光り
①明石
②銅石
③赤石
④出り
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正解：①
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人相
②人形
③人情
④明朝
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正解：②
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天運
②人間
③天狗
④天啓
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正解：③
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①笑
②嗤
③天雲
④稿
①どら
②藁
③どう
④ぶら
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正解：①
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホリケン
②ホルモン
③うら
④ホンモノ
①まんが
②さんば
③さんが
④ホウモン
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正解：③
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①伜
②丸
③九
④旭
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正解：②
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③一味唐辛子
④ハバネロ
①エピキュアーチーズ
②さんび
③シュールストレミング
④サルミアッキ
①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③ホンオフェ
④タバスコ
①ハバネロ
②一味唐辛子
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
①ケチャップ
②ベジマイト
③酢
④しょうゆ
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①かつお節
②タバスコ
③スルメイカ
④いぶりがっこ
①ブラジル
②インド
③イギリス
④アメリカ
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正解：②
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①クサヤ
②ヴィュー・ブーローニュ
③へしこ
④ラフレシア
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
