日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：27人中
正解数：25人
正解率：92.59％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13142
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①園
②塩
③宴
④スキマ
①萎
②魂故
③球児
④玉子
①櫛
②釧
③珠子
④刺
①味噌
②御園
③身素
④串
①壺
②未曾
③坩
④坪
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①碩
②故
③石
④惜
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正解：③
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①席
②白
③拍
④城
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正解：②
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①代
②河馬
③蒲
④樺
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正解：③
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①椛
②介
③怪
④貝
①澄
②隅
③済
④炭
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正解：④
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生姜
②界
③正姜
④生羹
①銀
②鋼
③鍋
④鎌
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正解：③
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①泰
②鮨
③正賀
④態
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①鯛
②肩
③堅
④謙
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正解：③
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①賢
②すし
③すり
④すそ
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正解：すき
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①紺
②編
③綱
④すき
①たけ
②たき
③たか
④網
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正解：たこ
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①たこ
②イス
③イケ
④イカ
①うみ
②うま
③うの
④うに
①お恵み
②お絡み
③お好み
④お妙み
①イミ
②けんじゃ
③もんじゃ
④さんじゃ
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①明り
②光り
③照り
④出り
①明石
②赤石
③かんじゃ
④明朝
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正解：①
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①銅石
②人相
③人間
④人形
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正解：④
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①人情
②天運
③天雲
④天狗
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正解：④
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①笑
②嗤
③稿
④天啓
①ぶら
②どう
③うら
④どら
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正解：④
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホンモノ
②ホルモン
③ホリケン
④藁
①ホウモン
②さんば
③さんが
④まんが
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正解：③
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①さんび
②九
③伜
④旭
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正解：丸
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②くさや
③シュールストレミング
④ホンオフェ
①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③丸
④ハバネロ
①タバスコ
②サルミアッキ
③ホンオフェ
④シュールストレミング
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④エピキュアーチーズ
①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③タバスコ
④タバスコ
①しょうゆ
②酢
③ベジマイト
④ケチャップ
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正解：②
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①いぶりがっこ
②一味唐辛子
③スルメイカ
④かつお節
①へしこ
②ブラジル
③イギリス
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①クサヤ
②ヴィュー・ブーローニュ
③ラフレシア
④アメリカ
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
