日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：23人中
正解数：21人
正解率：91.3％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13139
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①宴
②雑味
③園
④塩
①玉子
②萎
③珠子
④魂故
①球児
②串
③刺
④櫛
①味噌
②身素
③未曾
④御園
①釧
②坪
③壺
④坩
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正解：③
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①惜
②碩
③故
④石
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正解：④
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①拍
②席
③城
④白
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正解：④
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①代
②椛
③樺
④蒲
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正解：④
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①界
②貝
③怪
④河馬
①隅
②炭
③済
④介
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正解：②
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正姜
②生姜
③澄
④生羹
①鎌
②鋼
③鍋
④正賀
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正解：③
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鯛
②銀
③泰
④鮨
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正解：①
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①肩
②堅
③謙
④賢
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正解：②
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①態
②すり
③すき
④すそ
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正解：③
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①網
②綱
③編
④紺
①たこ
②たき
③たけ
④たか
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正解：①
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イミ
②イカ
③イケ
④すし
①うま
②うの
③うみ
④うに
①イス
②お好み
③お恵み
④お妙み
①もんじゃ
②お絡み
③さんじゃ
④かんじゃ
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正解：①
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①照り
②出り
③けんじゃ
④明り
①赤石
②明石
③銅石
④明朝
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正解：②
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人形
②人情
③人間
④人相
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正解：①
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天狗
②天啓
③天雲
④天運
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正解：①
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①藁
②光り
③稿
④嗤
①どら
②うら
③どう
④ぶら
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正解：①
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①笑
②ホウモン
③ホルモン
④ホリケン
①さんび
②ホンモノ
③さんば
④まんが
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正解：さんが
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①伜
②旭
③九
④丸
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正解：④
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④さんが
①タバスコ
②一味唐辛子
③ホンオフェ
④ハバネロ
①ブート・ジョロキア
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④ホンオフェ
①サルミアッキ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
①一味唐辛子
②ハバネロ
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
①ベジマイト
②ケチャップ
③ハバネロ
④酢
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正解：④
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①いぶりがっこ
②へしこ
③しょうゆ
④スルメイカ
①かつお節
②ブラジル
③インド
④イギリス
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正解：③
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ラフレシア
②アメリカ
③クサヤ
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
