日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「焼き○○」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：26人中
正解数：24人
正解率：92.31％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13137
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①バンナ
②園
③萎
④塩
①玉子
②珠子
③球児
④宴
①櫛
②刺
③串
④魂故
①御園
②身素
③未曾
④味噌
①故
②壺
③坪
④釧
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正解：②
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①惜
②碩
③席
④坩
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正解：石
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①白
②石
③代
④城
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正解：①
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①河馬
②樺
③拍
④椛
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正解：蒲
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②蒲
③界
④貝
①介
②澄
③済
④炭
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正解：④
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生姜
②正賀
③正姜
④隅
①鎌
②鍋
③鋼
④銀
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正解：②
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①生羹
②鮨
③泰
④態
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①賢
②堅
③肩
④鯛
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正解：②
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①謙
②すき
③すし
④すそ
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正解：②
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①編
②紺
③すり
④網
①たこ
②たき
③たけ
④綱
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正解：①
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①たか
②イケ
③イカ
④イス
①うみ
②うに
③うま
④うの
①イミ
②お絡み
③お好み
④お恵み
①さんじゃ
②お妙み
③もんじゃ
④かんじゃ
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①出り
②照り
③けんじゃ
④明り
①明朝
②明石
③銅石
④光り
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正解：②
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人情
②人間
③赤石
④人形
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正解：④
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天運
②人相
③天狗
④天啓
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正解：③
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①笑
②藁
③稿
④天雲
①どう
②嗤
③ぶら
④どら
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正解：④
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①うら
②ホリケン
③ホルモン
④ホウモン
①ホンモノ
②さんが
③さんび
④まんが
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正解：②
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①九
②旭
③伜
④さんば
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正解：丸
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②丸
③くさや
④シュールストレミング
①ハバネロ
②ホンオフェ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
①タバスコ
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④サルミアッキ
①タバスコ
②一味唐辛子
③エピキュアーチーズ
④ブート・ジョロキア
①一味唐辛子
②タバスコ
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
①しょうゆ
②ケチャップ
③酢
④ベジマイト
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①ハバネロ
②へしこ
③かつお節
④いぶりがっこ
①アメリカ
②スルメイカ
③ブラジル
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ラフレシア
②ヴィュー・ブーローニュ
③イギリス
④シュールストレミング
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正解：④
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
