日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「焼き○○」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：32人中
正解数：30人
正解率：93.75％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13134
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①園
②標
③塩
④宴
①珠子
②玉子
③萎
④球児
①魂故
②串
③刺
④櫛
①身素
②御園
③釧
④未曾
①味噌
②坩
③壺
④坪
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正解：③
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①故
②惜
③席
④碩
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正解：石
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①拍
②石
③代
④城
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①椛
②樺
③蒲
④河馬
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正解：③
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①白
②界
③貝
④介
①隅
②済
③怪
④澄
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正解：炭
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生羹
②生姜
③正姜
④炭
①鍋
②鋼
③鎌
④正賀
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正解：①
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①銀
②鮨
③泰
④鯛
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正解：④
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①態
②堅
③謙
④肩
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正解：②
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すき
②賢
③すそ
④すり
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正解：①
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①すし
②網
③綱
④紺
①たこ
②たけ
③編
④たか
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正解：①
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イミ
②イス
③イカ
④イケ
①うま
②うの
③たき
④うみ
①お好み
②うに
③お恵み
④お妙み
①かんじゃ
②けんじゃ
③もんじゃ
④さんじゃ
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①照り
②明り
③光り
④出り
①明朝
②お絡み
③赤石
④明石
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正解：④
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人相
②人形
③銅石
④人間
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正解：②
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天狗
②天啓
③天運
④人情
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正解：①
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②天雲
③藁
④稿
①うら
②笑
③どう
④ぶら
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正解：どら
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホリケン
②ホルモン
③ホンモノ
④ホウモン
①さんび
②さんば
③まんが
④さんが
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正解：④
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①どら
②九
③旭
④丸
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正解：④
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②伜
③シュールストレミング
④エピキュアーチーズ
①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④ホンオフェ
①シュールストレミング
②一味唐辛子
③ホンオフェ
④サルミアッキ
①一味唐辛子
②タバスコ
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
①ブート・ジョロキア
②エピキュアーチーズ
③一味唐辛子
④ハバネロ
①ベジマイト
②酢
③ケチャップ
④タバスコ
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正解：②
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①スルメイカ
②へしこ
③いぶりがっこ
④しょうゆ
①イギリス
②アメリカ
③ブラジル
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ヴィュー・ブーローニュ
②かつお節
③ラフレシア
④シュールストレミング
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正解：④
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
