日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：28人中
正解数：25人
正解率：89.29％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13133
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①身津浜
②宴
③園
④塩
①魂故
②珠子
③萎
④玉子
①球児
②刺
③釧
④串
①未曾
②櫛
③御園
④味噌
①坪
②坩
③身素
④故
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正解：壺
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①惜
②席
③碩
④壺
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正解：石
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①白
②石
③拍
④代
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正解：①
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①蒲
②河馬
③樺
④椛
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正解：①
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①貝
②界
③城
④介
①隅
②怪
③済
④炭
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正解：④
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生姜
②澄
③生羹
④正姜
①鎌
②鋼
③銀
④鍋
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正解：④
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鯛
②態
③鮨
④正賀
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正解：①
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①泰
②賢
③堅
④謙
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正解：③
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すき
②すり
③肩
④すし
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正解：①
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①綱
②編
③すそ
④網
①たき
②たか
③たけ
④たこ
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正解：④
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イカ
②イケ
③紺
④イミ
①うの
②うま
③イス
④うに
①お恵み
②お好み
③お妙み
④お絡み
①けんじゃ
②もんじゃ
③かんじゃ
④さんじゃ
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正解：②
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①光り
②照り
③うみ
④出り
①明朝
②赤石
③明り
④明石
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正解：④
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人相
②人情
③人形
④銅石
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正解：③
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天雲
②天運
③人間
④天狗
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正解：④
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②藁
③天啓
④稿
①どう
②笑
③どら
④うら
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正解：③
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ぶら
②ホルモン
③ホンモノ
④ホリケン
①さんび
②ホウモン
③まんが
④さんば
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正解：さんが
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①さんが
②伜
③九
④丸
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正解：④
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②旭
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
①一味唐辛子
②ハバネロ
③シュールストレミング
④ブート・ジョロキア
①タバスコ
②サルミアッキ
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
①シュールストレミング
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④タバスコ
①タバスコ
②一味唐辛子
③一味唐辛子
④ハバネロ
①ケチャップ
②しょうゆ
③酢
④ベジマイト
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①かつお節
②ブート・ジョロキア
③いぶりがっこ
④へしこ
①ブラジル
②イギリス
③スルメイカ
④アメリカ
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正解：インド
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①クサヤ
②インド
③ラフレシア
④シュールストレミング
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正解：④
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
