日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：28人中
正解数：25人
正解率：89.29％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13133
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①萎
②塩
③身津浜
④宴
①魂故
②園
③玉子
④球児
①串
②櫛
③釧
④珠子
①刺
②御園
③味噌
④身素
①故
②壺
③坩
④未曾
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正解：②
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①石
②碩
③惜
④坪
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正解：①
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①代
②席
③拍
④城
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①白
②河馬
③樺
④蒲
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正解：④
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②椛
③界
④介
①澄
②済
③隅
④炭
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正解：④
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①貝
②正賀
③生姜
④生羹
①正姜
②銀
③鍋
④鎌
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正解：③
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①泰
②鮨
③鋼
④態
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①賢
②肩
③謙
④鯛
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正解：堅
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すし
②すき
③すり
④すそ
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正解：②
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①紺
②網
③編
④堅
①たか
②たけ
③たき
④綱
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正解：たこ
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イス
②イミ
③イカ
④イケ
①うみ
②うま
③うの
④うに
①お好み
②お絡み
③たこ
④お恵み
①お妙み
②もんじゃ
③さんじゃ
④かんじゃ
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正解：②
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①明り
②光り
③照り
④けんじゃ
①明朝
②銅石
③出り
④赤石
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正解：明石
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人形
②人情
③人間
④明石
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正解：①
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天運
②天狗
③天雲
④人相
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正解：②
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①稿
②天啓
③笑
④藁
①ぶら
②うら
③どう
④嗤
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正解：どら
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホウモン
②ホンモノ
③ホルモン
④ホリケン
①まんが
②どら
③さんび
④さんば
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正解：さんが
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①旭
②九
③丸
④さんが
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正解：③
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③くさや
④伜
①一味唐辛子
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
①エピキュアーチーズ
②サルミアッキ
③ホンオフェ
④ホンオフェ
①ブート・ジョロキア
②シュールストレミング
③ハバネロ
④一味唐辛子
①一味唐辛子
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
①ケチャップ
②タバスコ
③しょうゆ
④酢
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正解：④
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①スルメイカ
②ベジマイト
③へしこ
④かつお節
①イギリス
②ブラジル
③インド
④いぶりがっこ
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正解：③
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ヴィュー・ブーローニュ
②クサヤ
③アメリカ
④シュールストレミング
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正解：④
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
