日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：28人中
正解数：25人
正解率：89.29％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13133
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①萎
②塩
③宴
④園
①球児
②身津浜
③珠子
④玉子
①魂故
②櫛
③釧
④刺
①味噌
②御園
③身素
④未曾
①坪
②坩
③壺
④故
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正解：③
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①碩
②惜
③席
④石
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正解：④
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①城
②代
③拍
④白
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正解：④
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①河馬
②蒲
③串
④椛
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正解：②
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①介
②界
③貝
④樺
①炭
②隅
③澄
④済
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①怪
②正姜
③正賀
④生羹
①生姜
②鋼
③鍋
④銀
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正解：③
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鯛
②鎌
③鮨
④泰
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正解：①
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①肩
②態
③謙
④堅
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正解：④
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①賢
②すそ
③すり
④すし
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正解：すき
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①編
②網
③すき
④紺
①たき
②たこ
③綱
④たけ
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①たか
②イケ
③イカ
④イス
①うま
②イミ
③うに
④うの
①うみ
②お恵み
③お絡み
④お好み
①かんじゃ
②けんじゃ
③もんじゃ
④お妙み
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①照り
②明り
③出り
④光り
①さんじゃ
②銅石
③赤石
④明石
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正解：④
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①明朝
②人間
③人形
④人情
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正解：③
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天運
②天狗
③天啓
④天雲
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正解：②
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①笑
②藁
③嗤
④稿
①どら
②ぶら
③どう
④うら
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正解：①
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホウモン
②ホリケン
③ホルモン
④人相
①ホンモノ
②さんが
③さんば
④まんが
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正解：②
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①さんび
②丸
③伜
④九
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正解：②
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②旭
③ホンオフェ
④くさや
①一味唐辛子
②エピキュアーチーズ
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
①サルミアッキ
②シュールストレミング
③ハバネロ
④ホンオフェ
①一味唐辛子
②エピキュアーチーズ
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
①タバスコ
②一味唐辛子
③ハバネロ
④タバスコ
①ケチャップ
②ベジマイト
③ブート・ジョロキア
④しょうゆ
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正解：酢
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①いぶりがっこ
②スルメイカ
③へしこ
④酢
①イギリス
②インド
③アメリカ
④ブラジル
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正解：②
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②かつお節
③ヴィュー・ブーローニュ
④ラフレシア
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正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
