日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：28人中
正解数：25人
正解率：89.29％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13133
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①園
②身津浜
③宴
④萎
①玉子
②塩
③魂故
④珠子
①串
②櫛
③刺
④釧
①球児
②御園
③未曾
④身素
①坩
②故
③味噌
④壺
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正解：④
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①坪
②石
③席
④惜
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正解：②
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①代
②白
③碩
④拍
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正解：②
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①蒲
②樺
③椛
④城
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正解：①
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①界
②怪
③介
④河馬
①貝
②済
③炭
④隅
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正解：③
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正賀
②生姜
③生羹
④正姜
①鍋
②鎌
③銀
④澄
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正解：①
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鋼
②泰
③態
④鯛
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正解：④
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①賢
②堅
③肩
④謙
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正解：②
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すり
②鮨
③すそ
④すし
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正解：すき
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①編
②紺
③網
④すき
①たこ
②たか
③たき
④たけ
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正解：①
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イケ
②イカ
③イミ
④イス
①うま
②うに
③うの
④うみ
①お妙み
②綱
③お絡み
④お好み
①かんじゃ
②さんじゃ
③もんじゃ
④けんじゃ
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①お恵み
②明り
③照り
④光り
①赤石
②明石
③出り
④明朝
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正解：②
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人間
②人情
③人形
④銅石
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正解：③
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①人相
②天運
③天雲
④天狗
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正解：④
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②天啓
③稿
④藁
①どら
②うら
③ぶら
④どう
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正解：①
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホルモン
②ホリケン
③笑
④ホンモノ
①さんば
②まんが
③ホウモン
④さんび
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正解：さんが
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①旭
②丸
③伜
④九
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正解：②
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④ホンオフェ
①さんが
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④タバスコ
①ハバネロ
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④ホンオフェ
①サルミアッキ
②ハバネロ
③タバスコ
④一味唐辛子
①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
①ベジマイト
②ハバネロ
③しょうゆ
④酢
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正解：④
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①スルメイカ
②へしこ
③いぶりがっこ
④ケチャップ
①イギリス
②アメリカ
③ブラジル
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ヴィュー・ブーローニュ
②クサヤ
③ラフレシア
④かつお節
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
