日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：28人中
正解数：25人
正解率：89.29％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13133
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①塩
②園
③萎
④身津浜
①玉子
②球児
③珠子
④魂故
①串
②刺
③宴
④釧
①身素
②味噌
③未曾
④御園
①坩
②櫛
③壺
④坪
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正解：③
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①碩
②惜
③石
④席
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正解：③
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①代
②拍
③白
④城
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正解：③
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①蒲
②故
③樺
④河馬
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正解：①
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①界
②貝
③介
④怪
①椛
②澄
③炭
④隅
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正解：③
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生羹
②生姜
③済
④正賀
①銀
②正姜
③鋼
④鍋
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正解：④
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鯛
②態
③鮨
④鎌
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正解：①
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①堅
②賢
③謙
④泰
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正解：①
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すそ
②すり
③すき
④すし
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正解：③
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①肩
②網
③綱
④紺
①たか
②たき
③たけ
④編
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正解：たこ
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①たこ
②イス
③イカ
④イケ
①うま
②うに
③うみ
④うの
①お絡み
②お恵み
③お妙み
④イミ
①かんじゃ
②お好み
③さんじゃ
④けんじゃ
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正解：もんじゃ
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①光り
②出り
③照り
④もんじゃ
①銅石
②明り
③赤石
④明石
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正解：④
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人間
②明朝
③人相
④人情
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正解：人形
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天狗
②天雲
③天運
④天啓
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正解：①
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①笑
②稿
③人形
④嗤
①ぶら
②うら
③どら
④藁
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正解：③
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホリケン
②ホウモン
③ホルモン
④どう
①さんば
②ホンモノ
③さんが
④まんが
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正解：③
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①九
②旭
③丸
④さんび
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正解：③
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④ホンオフェ
①一味唐辛子
②伜
③ハバネロ
④タバスコ
①ホンオフェ
②ブート・ジョロキア
③サルミアッキ
④エピキュアーチーズ
①ハバネロ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
①タバスコ
②ハバネロ
③シュールストレミング
④ブート・ジョロキア
①しょうゆ
②ケチャップ
③一味唐辛子
④酢
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正解：④
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①いぶりがっこ
②ベジマイト
③へしこ
④かつお節
①スルメイカ
②インド
③イギリス
④ブラジル
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正解：②
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②ラフレシア
③ヴィュー・ブーローニュ
④クサヤ
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正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
