日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：24人中
正解数：21人
正解率：87.5％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13132
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①きば
②萎
③園
④宴
①塩
②玉子
③球児
④珠子
①櫛
②釧
③刺
④魂故
①未曾
②串
③御園
④味噌
①身素
②坩
③壺
④坪
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正解：③
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①石
②席
③故
④碩
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正解：①
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①惜
②白
③拍
④城
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正解：②
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①蒲
②椛
③樺
④代
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正解：①
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①河馬
②貝
③介
④怪
①界
②隅
③炭
④澄
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正解：③
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正姜
②生姜
③正賀
④済
①鍋
②生羹
③銀
④鎌
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正解：①
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鯛
②態
③鮨
④泰
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正解：①
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①肩
②謙
③賢
④鋼
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正解：堅
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すそ
②堅
③すき
④すし
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正解：③
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①紺
②網
③すり
④綱
①たき
②たけ
③編
④たか
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正解：たこ
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①たこ
②イケ
③イカ
④イミ
①うの
②うみ
③うに
④イス
①お絡み
②お好み
③お妙み
④うま
①けんじゃ
②もんじゃ
③かんじゃ
④さんじゃ
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正解：②
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①照り
②出り
③お恵み
④光り
①赤石
②明り
③明朝
④銅石
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正解：明石
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①明石
②人間
③人情
④人相
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正解：人形
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天狗
②天雲
③天啓
④天運
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正解：①
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①人形
②藁
③笑
④嗤
①どう
②どら
③稿
④ぶら
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正解：②
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホウモン
②うら
③ホンモノ
④ホリケン
①まんが
②さんび
③ホルモン
④さんば
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正解：さんが
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①旭
②丸
③さんが
④九
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正解：②
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②伜
③シュールストレミング
④くさや
①ハバネロ
②ホンオフェ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④タバスコ
①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③サルミアッキ
④タバスコ
①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③一味唐辛子
④タバスコ
①一味唐辛子
②ベジマイト
③しょうゆ
④ケチャップ
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正解：酢
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①酢
②スルメイカ
③いぶりがっこ
④へしこ
①イギリス
②かつお節
③インド
④ブラジル
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正解：③
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①クサヤ
②ラフレシア
③ヴィュー・ブーローニュ
④アメリカ
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
