日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：24人中
正解数：21人
正解率：87.5％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13132
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①塩
②萎
③きば
④園
①玉子
②宴
③魂故
④球児
①珠子
②釧
③刺
④櫛
①御園
②未曾
③味噌
④串
①壺
②坩
③身素
④故
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①惜
②碩
③石
④坪
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正解：③
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①拍
②代
③白
④城
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正解：③
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①蒲
②河馬
③席
④樺
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正解：①
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①介
②界
③怪
④椛
①澄
②貝
③済
④炭
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正解：④
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正姜
②生姜
③生羹
④正賀
①鋼
②隅
③鍋
④銀
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正解：③
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鯛
②鎌
③鮨
④態
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正解：①
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①賢
②謙
③泰
④堅
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正解：④
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すき
②すり
③すし
④肩
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正解：①
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①網
②編
③紺
④綱
①すそ
②たこ
③たき
④たか
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イス
②イケ
③たけ
④イカ
①うみ
②うま
③イミ
④うの
①お妙み
②うに
③お好み
④お絡み
①さんじゃ
②かんじゃ
③もんじゃ
④お恵み
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①明り
②光り
③出り
④照り
①銅石
②赤石
③けんじゃ
④明朝
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正解：明石
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人形
②人情
③人間
④明石
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正解：①
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天啓
②天狗
③人相
④天運
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正解：②
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①天雲
②笑
③稿
④藁
①うら
②どう
③ぶら
④どら
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正解：④
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホンモノ
②ホウモン
③ホリケン
④ホルモン
①さんが
②さんば
③さんび
④まんが
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正解：①
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①伜
②九
③旭
④丸
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正解：④
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④嗤
①一味唐辛子
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④くさや
①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③ホンオフェ
④ハバネロ
①ブート・ジョロキア
②サルミアッキ
③ハバネロ
④タバスコ
①タバスコ
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
①ベジマイト
②一味唐辛子
③ケチャップ
④酢
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正解：④
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①いぶりがっこ
②へしこ
③かつお節
④しょうゆ
①ブラジル
②イギリス
③インド
④スルメイカ
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正解：③
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ヴィュー・ブーローニュ
②ラフレシア
③クサヤ
④アメリカ
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
