日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：24人中
正解数：21人
正解率：87.5％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13132
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①宴
②塩
③きば
④萎
①玉子
②球児
③珠子
④園
①刺
②串
③櫛
④魂故
①釧
②身素
③味噌
④未曾
①御園
②坪
③壺
④坩
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正解：③
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①石
②故
③席
④惜
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正解：①
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①拍
②代
③白
④城
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正解：③
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①蒲
②河馬
③碩
④樺
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正解：①
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①界
②怪
③介
④椛
①炭
②貝
③隅
④澄
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正姜
②生姜
③正賀
④済
①鎌
②生羹
③鍋
④銀
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正解：③
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鯛
②態
③泰
④鋼
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正解：①
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①堅
②鮨
③賢
④謙
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正解：①
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すり
②肩
③すそ
④すき
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正解：④
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①綱
②編
③網
④すし
①たけ
②たこ
③たき
④たか
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イケ
②イス
③イカ
④紺
①うに
②うみ
③うの
④イミ
①うま
②お好み
③お妙み
④お絡み
①お恵み
②さんじゃ
③もんじゃ
④けんじゃ
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①出り
②明り
③照り
④かんじゃ
①明石
②赤石
③銅石
④明朝
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正解：①
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人情
②人間
③人形
④光り
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正解：③
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①人相
②天啓
③天雲
④天狗
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正解：④
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①藁
②嗤
③笑
④稿
①天運
②どら
③うら
④どう
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正解：②
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホルモン
②ぶら
③ホリケン
④ホウモン
①さんが
②さんば
③ホンモノ
④まんが
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正解：①
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①さんび
②丸
③伜
④旭
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正解：②
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
①一味唐辛子
②九
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
①エピキュアーチーズ
②ハバネロ
③サルミアッキ
④ホンオフェ
①ハバネロ
②シュールストレミング
③タバスコ
④一味唐辛子
①一味唐辛子
②ハバネロ
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
①ケチャップ
②ブート・ジョロキア
③しょうゆ
④酢
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正解：④
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①かつお節
②いぶりがっこ
③ベジマイト
④スルメイカ
①ブラジル
②イギリス
③インド
④へしこ
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正解：③
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②ラフレシア
③アメリカ
④クサヤ
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正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
