日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「焼き○○」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：27人中
正解数：25人
正解率：92.59％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13131
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①宴
②萎
③塩
④園
①玉子
②魂故
③球児
④珠子
①櫛
②串
③プラン
④刺
①釧
②身素
③味噌
④未曾
①御園
②故
③坪
④坩
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正解：壺
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①惜
②石
③壺
④席
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正解：②
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①拍
②城
③白
④碩
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正解：③
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①代
②蒲
③河馬
④椛
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正解：②
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①界
②貝
③樺
④介
①澄
②済
③隅
④怪
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正解：炭
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生羹
②生姜
③炭
④正姜
①鍋
②正賀
③鎌
④鋼
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正解：①
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①態
②鮨
③鯛
④泰
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正解：③
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①謙
②銀
③堅
④肩
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正解：③
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すそ
②すき
③すし
④すり
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正解：②
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①賢
②編
③紺
④網
①たき
②綱
③たけ
④たこ
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正解：④
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①たか
②イケ
③イミ
④イカ
①うの
②うに
③うま
④うみ
①イス
②お絡み
③お恵み
④お妙み
①けんじゃ
②お好み
③さんじゃ
④かんじゃ
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正解：もんじゃ
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①照り
②もんじゃ
③明り
④光り
①赤石
②銅石
③出り
④明石
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正解：④
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人形
②明朝
③人相
④人間
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正解：①
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天雲
②天啓
③人情
④天運
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正解：天狗
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①稿
②藁
③嗤
④天狗
①うら
②どら
③ぶら
④笑
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正解：②
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホルモン
②ホリケン
③ホンモノ
④ホウモン
①まんが
②どう
③さんば
④さんび
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正解：さんが
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①九
②丸
③さんが
④旭
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正解：②
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②伜
③ホンオフェ
④シュールストレミング
①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④くさや
①シュールストレミング
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④サルミアッキ
①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④一味唐辛子
①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④タバスコ
①しょうゆ
②ケチャップ
③酢
④一味唐辛子
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①かつお節
②スルメイカ
③へしこ
④ベジマイト
①いぶりがっこ
②アメリカ
③インド
④ブラジル
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正解：③
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①イギリス
②シュールストレミング
③ラフレシア
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：②
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
