日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「焼き○○」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：27人中
正解数：25人
正解率：92.59％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13131
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①宴
②塩
③園
④プラン
①萎
②珠子
③玉子
④魂故
①釧
②刺
③串
④球児
①櫛
②御園
③味噌
④未曾
①坪
②身素
③坩
④壺
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正解：④
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①故
②碩
③惜
④石
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正解：④
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①白
②拍
③席
④城
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正解：①
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①椛
②樺
③代
④蒲
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正解：④
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①界
②貝
③介
④怪
①河馬
②炭
③隅
④澄
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正解：②
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正姜
②正賀
③済
④生羹
①鍋
②銀
③生姜
④鎌
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正解：①
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鮨
②態
③鯛
④鋼
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正解：③
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①謙
②泰
③肩
④賢
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正解：堅
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①堅
②すり
③すそ
④すき
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正解：④
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①紺
②編
③綱
④網
①たか
②たこ
③すし
④たけ
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①たき
②イミ
③イス
④イケ
①うま
②うに
③うみ
④うの
①お妙み
②お絡み
③お恵み
④イカ
①かんじゃ
②もんじゃ
③お好み
④けんじゃ
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正解：②
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①照り
②出り
③さんじゃ
④明り
①赤石
②光り
③明石
④銅石
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正解：③
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人間
②明朝
③人情
④人形
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正解：④
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天雲
②天啓
③天運
④天狗
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正解：④
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①藁
②人相
③笑
④稿
①嗤
②うら
③どら
④ぶら
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正解：③
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①どう
②ホンモノ
③ホルモン
④ホウモン
①さんが
②さんび
③まんが
④ホリケン
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正解：①
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①丸
②伜
③旭
④さんば
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正解：①
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②九
③ホンオフェ
④くさや
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④エピキュアーチーズ
①ホンオフェ
②サルミアッキ
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
①一味唐辛子
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
①一味唐辛子
②タバスコ
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
①ハバネロ
②酢
③ベジマイト
④しょうゆ
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正解：②
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②ケチャップ
③いぶりがっこ
④かつお節
①インド
②スルメイカ
③アメリカ
④イギリス
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正解：①
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ヴィュー・ブーローニュ
②クサヤ
③ラフレシア
④ブラジル
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
