日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「焼き○○」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：28人中
正解数：26人
正解率：92.86％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13130
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①宴
②園
③萎
④塩
①ゴーマン
②珠子
③球児
④魂故
①串
②櫛
③刺
④玉子
①未曾
②御園
③味噌
④身素
①坩
②坪
③釧
④故
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正解：壺
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①壺
②碩
③石
④惜
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正解：③
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①席
②白
③代
④城
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正解：②
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①河馬
②拍
③樺
④蒲
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正解：④
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①椛
②貝
③介
④怪
①澄
②界
③隅
④炭
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正解：④
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正賀
②済
③生羹
④生姜
①正姜
②鍋
③鎌
④銀
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正解：②
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鮨
②鋼
③態
④泰
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①鯛
②肩
③謙
④賢
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正解：堅
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すき
②すそ
③堅
④すり
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正解：①
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①すし
②編
③紺
④網
①たこ
②たき
③たけ
④たか
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正解：①
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イケ
②イス
③綱
④イミ
①うみ
②うの
③うま
④うに
①お絡み
②お好み
③お妙み
④イカ
①かんじゃ
②もんじゃ
③お恵み
④さんじゃ
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正解：②
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①照り
②明り
③光り
④出り
①けんじゃ
②明石
③赤石
④明朝
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正解：②
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人形
②人相
③人間
④銅石
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正解：①
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天狗
②人情
③天雲
④天運
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正解：①
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②笑
③天啓
④稿
①うら
②どう
③どら
④藁
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正解：③
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ぶら
②ホンモノ
③ホルモン
④ホリケン
①さんば
②まんが
③さんび
④さんが
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正解：④
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①丸
②旭
③伜
④ホウモン
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正解：①
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③くさや
④九
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④シュールストレミング
①ハバネロ
②エピキュアーチーズ
③ホンオフェ
④サルミアッキ
①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③ハバネロ
④タバスコ
①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④一味唐辛子
①ベジマイト
②シュールストレミング
③酢
④ケチャップ
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①スルメイカ
②かつお節
③しょうゆ
④いぶりがっこ
①イギリス
②へしこ
③アメリカ
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ラフレシア
②クサヤ
③ヴィュー・ブーローニュ
④シュールストレミング
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正解：④
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
