日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「焼き○○」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：28人中
正解数：26人
正解率：92.86％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13130
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①宴
②塩
③ゴーマン
④園
①萎
②玉子
③珠子
④魂故
①串
②櫛
③刺
④球児
①未曾
②身素
③御園
④釧
①壺
②坪
③坩
④味噌
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①故
②石
③惜
④席
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正解：②
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①白
②拍
③城
④碩
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正解：①
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①樺
②蒲
③椛
④代
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正解：②
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①貝
②介
③界
④怪
①澄
②済
③河馬
④隅
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正解：炭
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生羹
②生姜
③炭
④正姜
①銀
②鋼
③正賀
④鎌
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正解：鍋
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鮨
②鍋
③泰
④態
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①鯛
②肩
③謙
④堅
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正解：④
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すし
②すき
③すそ
④賢
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正解：②
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①綱
②すり
③編
④紺
①網
②たか
③たこ
④たき
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正解：③
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イミ
②イケ
③イカ
④イス
①うみ
②うの
③うま
④うに
①お恵み
②お絡み
③お妙み
④たけ
①さんじゃ
②もんじゃ
③かんじゃ
④お好み
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正解：②
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①照り
②明り
③けんじゃ
④出り
①赤石
②明石
③光り
④銅石
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正解：②
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①明朝
②人情
③人形
④人間
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正解：③
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①人相
②天狗
③天雲
④天啓
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正解：②
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①笑
②稿
③嗤
④天運
①藁
②ぶら
③うら
④どら
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正解：④
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①どう
②ホンモノ
③ホウモン
④ホリケン
①さんび
②さんが
③ホルモン
④まんが
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正解：②
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①旭
②さんば
③九
④伜
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正解：丸
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②丸
③エピキュアーチーズ
④くさや
①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③タバスコ
④ホンオフェ
①エピキュアーチーズ
②一味唐辛子
③ホンオフェ
④サルミアッキ
①タバスコ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
①ハバネロ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
①ベジマイト
②ケチャップ
③シュールストレミング
④しょうゆ
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正解：酢
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①スルメイカ
②酢
③かつお節
④へしこ
①ブラジル
②インド
③イギリス
④いぶりがっこ
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正解：②
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①クサヤ
②アメリカ
③シュールストレミング
④ラフレシア
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正解：③
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
