日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：38人中
正解数：35人
正解率：92.11％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13129
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①染み
②宴
③萎
④園
①塩
②珠子
③魂故
④球児
①刺
②櫛
③串
④玉子
①味噌
②身素
③御園
④未曾
①故
②坩
③壺
④坪
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正解：③
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①席
②惜
③碩
④釧
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正解：石
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①代
②石
③拍
④城
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①蒲
②河馬
③白
④椛
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正解：①
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①貝
②怪
③界
④樺
①炭
②隅
③介
④澄
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生姜
②生羹
③正姜
④正賀
①鋼
②銀
③済
④鍋
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正解：④
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①泰
②鎌
③鯛
④鮨
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正解：③
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①態
②堅
③肩
④賢
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正解：②
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①謙
②すし
③すそ
④すり
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正解：すき
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①編
②すき
③紺
④綱
①たか
②たけ
③たこ
④網
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正解：③
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イケ
②イス
③たき
④イカ
①イミ
②うの
③うま
④うみ
①お恵み
②うに
③お絡み
④お好み
①かんじゃ
②お妙み
③もんじゃ
④さんじゃ
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①けんじゃ
②明り
③照り
④光り
①明朝
②明石
③赤石
④出り
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正解：②
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①銅石
②人間
③人相
④人形
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正解：④
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①人情
②天啓
③天雲
④天運
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正解：天狗
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①藁
②天狗
③嗤
④稿
①笑
②うら
③どう
④ぶら
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正解：どら
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホンモノ
②どら
③ホウモン
④ホリケン
①さんが
②まんが
③さんび
④ホルモン
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正解：①
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①伜
②さんば
③九
④丸
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正解：④
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②くさや
③ホンオフェ
④シュールストレミング
①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④旭
①一味唐辛子
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
①サルミアッキ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④ハバネロ
①タバスコ
②一味唐辛子
③一味唐辛子
④ハバネロ
①ブート・ジョロキア
②ベジマイト
③酢
④しょうゆ
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①いぶりがっこ
②へしこ
③かつお節
④ケチャップ
①ブラジル
②イギリス
③アメリカ
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ラフレシア
②ヴィュー・ブーローニュ
③スルメイカ
④クサヤ
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
