日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：28人中
正解数：26人
正解率：92.86％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13126
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①チーク
②宴
③塩
④萎
①球児
②園
③魂故
④玉子
①釧
②刺
③串
④珠子
①未曾
②御園
③櫛
④味噌
①身素
②壺
③故
④坪
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正解：②
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①碩
②坩
③席
④石
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正解：④
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①拍
②代
③白
④城
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正解：③
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①惜
②河馬
③蒲
④椛
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正解：③
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①界
②貝
③介
④怪
①澄
②済
③隅
④炭
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正解：④
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①樺
②正姜
③生羹
④生姜
①銀
②鍋
③正賀
④鋼
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正解：②
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鮨
②泰
③鯛
④鎌
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正解：③
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①態
②賢
③肩
④謙
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正解：堅
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すり
②すし
③すき
④すそ
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正解：③
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①堅
②紺
③綱
④編
①たき
②たこ
③たか
④たけ
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①網
②イミ
③イケ
④イカ
①うに
②うみ
③イス
④うま
①お妙み
②お恵み
③お好み
④うの
①けんじゃ
②さんじゃ
③お絡み
④かんじゃ
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正解：もんじゃ
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①照り
②光り
③もんじゃ
④出り
①明り
②明朝
③銅石
④赤石
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正解：明石
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人形
②明石
③人情
④人間
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正解：①
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天運
②天雲
③天啓
④人相
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正解：天狗
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①藁
②稿
③天狗
④嗤
①うら
②ぶら
③笑
④どら
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正解：④
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホウモン
②ホリケン
③ホンモノ
④ホルモン
①どう
②さんび
③さんが
④さんば
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正解：③
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①九
②丸
③伜
④旭
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正解：②
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①まんが
②シュールストレミング
③くさや
④ホンオフェ
①エピキュアーチーズ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
①シュールストレミング
②ホンオフェ
③サルミアッキ
④エピキュアーチーズ
①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④一味唐辛子
①一味唐辛子
②タバスコ
③ハバネロ
④ハバネロ
①ブート・ジョロキア
②酢
③ベジマイト
④ケチャップ
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正解：②
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①いぶりがっこ
②しょうゆ
③へしこ
④スルメイカ
①インド
②ブラジル
③アメリカ
④イギリス
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正解：①
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①かつお節
②ラフレシア
③ヴィュー・ブーローニュ
④シュールストレミング
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正解：④
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
