日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：28人中
正解数：26人
正解率：92.86％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13126
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①園
②萎
③チーク
④塩
①珠子
②球児
③魂故
④宴
①刺
②釧
③櫛
④玉子
①御園
②身素
③味噌
④串
①坩
②坪
③壺
④故
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正解：③
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①席
②惜
③碩
④石
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正解：④
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①未曾
②城
③代
④白
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正解：④
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①河馬
②拍
③蒲
④樺
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正解：③
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②椛
③貝
④介
①澄
②界
③炭
④隅
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正解：③
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正姜
②生姜
③正賀
④生羹
①鍋
②済
③銀
④鎌
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正解：①
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①態
②泰
③鯛
④鋼
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正解：③
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①肩
②賢
③堅
④謙
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正解：③
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①鮨
②すり
③すし
④すそ
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正解：すき
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①編
②紺
③綱
④網
①たけ
②たき
③すき
④たか
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正解：たこ
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イス
②イカ
③イケ
④たこ
①うに
②イミ
③うま
④うみ
①お恵み
②お妙み
③お絡み
④うの
①けんじゃ
②さんじゃ
③お好み
④かんじゃ
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正解：もんじゃ
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①出り
②光り
③もんじゃ
④照り
①赤石
②銅石
③明り
④明朝
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正解：明石
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人相
②人情
③人形
④明石
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正解：③
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天運
②人間
③天雲
④天狗
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正解：④
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①笑
②藁
③嗤
④稿
①どう
②うら
③天啓
④どら
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正解：④
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホンモノ
②ホウモン
③ぶら
④ホリケン
①さんば
②さんが
③まんが
④ホルモン
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正解：②
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①さんび
②九
③丸
④旭
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正解：③
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④エピキュアーチーズ
①タバスコ
②一味唐辛子
③伜
④ハバネロ
①シュールストレミング
②ブート・ジョロキア
③サルミアッキ
④エピキュアーチーズ
①ホンオフェ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④ハバネロ
①ベジマイト
②酢
③タバスコ
④ケチャップ
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正解：②
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①しょうゆ
②いぶりがっこ
③スルメイカ
④かつお節
①アメリカ
②イギリス
③インド
④へしこ
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正解：③
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②ヴィュー・ブーローニュ
③ブラジル
④ラフレシア
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正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
