日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：27人中
正解数：22人
正解率：81.48％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13121
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①園
②宴
③萎
④塩
①魂故
②珠子
③彩京
④玉子
①釧
②刺
③櫛
④球児
①身素
②未曾
③御園
④串
①故
②壺
③坩
④坪
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正解：②
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①味噌
②席
③惜
④碩
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正解：石
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①石
②城
③白
④拍
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正解：③
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①代
②樺
③椛
④蒲
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正解：④
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①貝
②河馬
③界
④怪
①炭
②澄
③介
④隅
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①済
②生羹
③正賀
④正姜
①鋼
②鍋
③生姜
④鎌
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正解：②
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①泰
②鮨
③態
④銀
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①謙
②肩
③賢
④堅
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正解：④
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すそ
②すき
③すし
④すり
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正解：②
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①綱
②鯛
③紺
④編
①網
②たこ
③たけ
④たき
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イス
②イカ
③たか
④イケ
①うの
②イミ
③うに
④うま
①お絡み
②お好み
③お妙み
④お恵み
①かんじゃ
②けんじゃ
③もんじゃ
④うみ
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①照り
②さんじゃ
③出り
④光り
①明り
②赤石
③明石
④明朝
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正解：③
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人形
②人間
③人相
④人情
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正解：①
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天啓
②天狗
③天運
④銅石
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正解：②
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①藁
②嗤
③稿
④笑
①どう
②ぶら
③天雲
④どら
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正解：④
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホリケン
②ホンモノ
③ホウモン
④ホルモン
①さんば
②うら
③まんが
④さんび
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正解：さんが
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①丸
②さんが
③旭
④伜
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正解：①
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②九
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③くさや
④ハバネロ
①ホンオフェ
②タバスコ
③サルミアッキ
④エピキュアーチーズ
①タバスコ
②シュールストレミング
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
①タバスコ
②ハバネロ
③ハバネロ
④一味唐辛子
①酢
②ケチャップ
③ブート・ジョロキア
④しょうゆ
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正解：①
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②かつお節
③いぶりがっこ
④ベジマイト
①ブラジル
②インド
③スルメイカ
④イギリス
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正解：②
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①アメリカ
②クサヤ
③シュールストレミング
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：③
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
