日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：27人中
正解数：22人
正解率：81.48％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13121
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①萎
②塩
③園
④彩京
①玉子
②球児
③珠子
④魂故
①刺
②串
③宴
④櫛
①味噌
②御園
③身素
④釧
①坪
②坩
③壺
④故
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正解：③
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①石
②未曾
③惜
④碩
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正解：①
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①白
②代
③席
④拍
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正解：①
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①椛
②城
③河馬
④樺
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正解：蒲
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①介
②蒲
③貝
④界
①炭
②怪
③済
④澄
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生羹
②正賀
③生姜
④隅
①鍋
②鎌
③鋼
④正姜
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正解：①
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鯛
②泰
③態
④鮨
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正解：①
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①堅
②賢
③銀
④肩
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正解：①
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すし
②謙
③すり
④すそ
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正解：すき
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①網
②すき
③綱
④編
①たけ
②たか
③紺
④たき
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正解：たこ
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イミ
②イカ
③イス
④たこ
①うみ
②うの
③うに
④イケ
①お恵み
②お好み
③お妙み
④うま
①かんじゃ
②お絡み
③もんじゃ
④けんじゃ
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①光り
②照り
③明り
④出り
①明石
②赤石
③銅石
④さんじゃ
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正解：①
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人形
②人相
③人間
④明朝
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正解：①
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天啓
②天運
③人情
④天狗
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正解：④
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①藁
②稿
③嗤
④天雲
①どら
②ぶら
③笑
④どう
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正解：①
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホリケン
②ホウモン
③うら
④ホルモン
①さんび
②ホンモノ
③まんが
④さんが
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正解：④
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①旭
②伜
③丸
④さんば
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正解：③
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②九
③ホンオフェ
④シュールストレミング
①ハバネロ
②エピキュアーチーズ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
①エピキュアーチーズ
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④タバスコ
①タバスコ
②サルミアッキ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
①一味唐辛子
②ハバネロ
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
①しょうゆ
②ケチャップ
③ハバネロ
④ベジマイト
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正解：酢
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①いぶりがっこ
②酢
③スルメイカ
④へしこ
①アメリカ
②イギリス
③かつお節
④ブラジル
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正解：インド
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ラフレシア
②ヴィュー・ブーローニュ
③シュールストレミング
④インド
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正解：③
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
