日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：27人中
正解数：25人
正解率：92.59％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13120
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①園
②宴
③萎
④塩
①玉子
②球児
③魂故
④ドリル
①串
②櫛
③珠子
④釧
①未曾
②味噌
③刺
④御園
①坪
②故
③壺
④坩
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正解：③
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①碩
②惜
③席
④石
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正解：④
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①城
②拍
③身素
④代
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①蒲
②白
③河馬
④椛
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正解：①
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②界
③介
④貝
①澄
②隅
③樺
④済
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正解：炭
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生姜
②正賀
③正姜
④炭
①鍋
②鎌
③鋼
④生羹
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正解：①
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①泰
②態
③鯛
④銀
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正解：③
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①肩
②堅
③謙
④鮨
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正解：②
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すし
②すり
③すき
④賢
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正解：③
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①すそ
②綱
③編
④網
①たか
②たこ
③たけ
④紺
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イミ
②イス
③たき
④イケ
①うの
②うま
③うに
④イカ
①お妙み
②お好み
③うみ
④お恵み
①お絡み
②けんじゃ
③さんじゃ
④もんじゃ
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正解：④
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①照り
②明り
③かんじゃ
④出り
①赤石
②銅石
③光り
④明石
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正解：④
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人情
②明朝
③人形
④人相
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正解：③
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天狗
②天雲
③人間
④天運
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正解：①
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①笑
②藁
③天啓
④稿
①ぶら
②どう
③どら
④嗤
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正解：③
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホリケン
②ホルモン
③ホウモン
④うら
①さんが
②まんが
③さんび
④ホンモノ
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正解：①
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①さんば
②旭
③伜
④丸
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正解：④
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②くさや
③シュールストレミング
④エピキュアーチーズ
①ハバネロ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
①ホンオフェ
②九
③サルミアッキ
④エピキュアーチーズ
①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③タバスコ
④シュールストレミング
①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③一味唐辛子
④タバスコ
①一味唐辛子
②酢
③ベジマイト
④しょうゆ
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正解：②
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①いぶりがっこ
②スルメイカ
③ケチャップ
④かつお節
①アメリカ
②インド
③ブラジル
④イギリス
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正解：②
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ラフレシア
②ヴィュー・ブーローニュ
③へしこ
④クサヤ
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
