日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：27人中
正解数：25人
正解率：92.59％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13120
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①萎
②園
③塩
④宴
①珠子
②ドリル
③球児
④玉子
①釧
②櫛
③串
④刺
①未曾
②身素
③魂故
④味噌
①故
②御園
③坪
④壺
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正解：④
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①石
②碩
③席
④坩
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正解：①
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①拍
②白
③城
④代
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正解：②
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①樺
②椛
③惜
④蒲
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正解：④
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①界
②介
③貝
④河馬
①隅
②済
③怪
④炭
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正解：④
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正姜
②正賀
③生羹
④生姜
①澄
②銀
③鋼
④鍋
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正解：④
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鯛
②態
③泰
④鎌
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正解：①
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①堅
②賢
③謙
④肩
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正解：①
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すし
②すき
③すそ
④すり
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正解：②
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①網
②編
③綱
④紺
①たこ
②たけ
③鮨
④たか
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正解：①
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イケ
②イカ
③たき
④イミ
①うま
②うに
③うみ
④イス
①お恵み
②お好み
③うの
④お絡み
①お妙み
②かんじゃ
③もんじゃ
④けんじゃ
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①さんじゃ
②光り
③明り
④出り
①照り
②銅石
③赤石
④明石
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正解：④
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人間
②人情
③人相
④明朝
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正解：人形
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天狗
②人形
③天啓
④天雲
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正解：①
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①稿
②嗤
③藁
④天運
①どう
②ぶら
③笑
④どら
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正解：④
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホルモン
②うら
③ホウモン
④ホンモノ
①さんば
②さんび
③まんが
④さんが
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正解：④
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①ホリケン
②伜
③丸
④旭
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正解：③
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①九
②ホンオフェ
③くさや
④シュールストレミング
①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③タバスコ
④一味唐辛子
①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③タバスコ
④サルミアッキ
①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③タバスコ
④ハバネロ
①しょうゆ
②ハバネロ
③酢
④ケチャップ
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①いぶりがっこ
②へしこ
③ベジマイト
④スルメイカ
①かつお節
②イギリス
③アメリカ
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①クサヤ
②ヴィュー・ブーローニュ
③ブラジル
④ラフレシア
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
