日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：27人中
正解数：25人
正解率：92.59％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13120
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①ドリル
②塩
③宴
④萎
①魂故
②玉子
③球児
④珠子
①刺
②串
③釧
④園
①味噌
②身素
③櫛
④未曾
①故
②壺
③御園
④坩
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正解：②
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①坪
②席
③惜
④碩
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正解：石
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①城
②白
③石
④拍
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正解：②
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①樺
②代
③椛
④河馬
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正解：蒲
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①貝
②介
③怪
④界
①隅
②炭
③済
④蒲
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正解：②
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①澄
②正姜
③生羹
④生姜
①鋼
②銀
③鍋
④正賀
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正解：③
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①泰
②鎌
③鮨
④態
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①肩
②堅
③賢
④謙
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正解：②
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①鯛
②すり
③すそ
④すき
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正解：④
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①編
②紺
③綱
④網
①たこ
②すし
③たか
④たき
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正解：①
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イス
②たけ
③イカ
④イミ
①うの
②うま
③イケ
④うみ
①お妙み
②お恵み
③お好み
④うに
①けんじゃ
②かんじゃ
③もんじゃ
④さんじゃ
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①お絡み
②出り
③照り
④光り
①明り
②明石
③赤石
④銅石
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正解：②
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人形
②人情
③人間
④人相
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正解：①
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天狗
②天雲
③天啓
④明朝
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正解：①
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②稿
③笑
④天運
①どう
②うら
③藁
④どら
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正解：④
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ぶら
②ホンモノ
③ホリケン
④ホウモン
①まんが
②さんび
③さんが
④ホルモン
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正解：③
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①さんば
②丸
③伜
④旭
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正解：②
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②エピキュアーチーズ
③ホンオフェ
④九
①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③タバスコ
④シュールストレミング
①ホンオフェ
②ハバネロ
③シュールストレミング
④サルミアッキ
①ハバネロ
②エピキュアーチーズ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
①ハバネロ
②タバスコ
③一味唐辛子
④タバスコ
①ケチャップ
②酢
③しょうゆ
④ベジマイト
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正解：②
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①いぶりがっこ
②ブート・ジョロキア
③かつお節
④へしこ
①アメリカ
②ブラジル
③インド
④イギリス
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正解：③
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ヴィュー・ブーローニュ
②スルメイカ
③ラフレシア
④クサヤ
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
