日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：27人中
正解数：25人
正解率：92.59％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13120
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①萎
②宴
③塩
④ドリル
①園
②玉子
③魂故
④珠子
①櫛
②串
③球児
④釧
①未曾
②御園
③刺
④味噌
①坩
②壺
③坪
④身素
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正解：②
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①故
②石
③碩
④席
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正解：②
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①白
②惜
③城
④拍
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正解：①
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①蒲
②樺
③代
④河馬
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正解：①
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①椛
②貝
③界
④介
①済
②炭
③怪
④隅
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正解：②
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①澄
②正姜
③正賀
④生羹
①銀
②鍋
③生姜
④鋼
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正解：②
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鮨
②態
③泰
④鯛
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正解：④
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①堅
②鎌
③肩
④謙
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正解：①
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すし
②すき
③すそ
④すり
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正解：②
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①紺
②編
③網
④綱
①賢
②たか
③たき
④たけ
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正解：たこ
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①たこ
②イス
③イケ
④イミ
①イカ
②うま
③うの
④うに
①お妙み
②うみ
③お絡み
④お好み
①さんじゃ
②もんじゃ
③かんじゃ
④お恵み
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正解：②
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①けんじゃ
②照り
③光り
④明り
①銅石
②出り
③明朝
④赤石
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正解：明石
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人形
②人情
③明石
④人相
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正解：①
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天狗
②天啓
③天雲
④天運
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正解：①
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①笑
②嗤
③稿
④藁
①どら
②ぶら
③どう
④人間
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正解：①
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホルモン
②ホンモノ
③ホウモン
④ホリケン
①まんが
②うら
③さんが
④さんば
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正解：③
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①丸
②旭
③伜
④九
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正解：①
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①さんび
②くさや
③シュールストレミング
④エピキュアーチーズ
①ブート・ジョロキア
②ホンオフェ
③ハバネロ
④タバスコ
①エピキュアーチーズ
②一味唐辛子
③ホンオフェ
④サルミアッキ
①ハバネロ
②タバスコ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
①シュールストレミング
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④ハバネロ
①酢
②ケチャップ
③一味唐辛子
④しょうゆ
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正解：①
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①スルメイカ
②かつお節
③ベジマイト
④いぶりがっこ
①アメリカ
②ブラジル
③へしこ
④イギリス
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正解：インド
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ヴィュー・ブーローニュ
②クサヤ
③インド
④ラフレシア
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
