日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：27人中
正解数：25人
正解率：92.59％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13120
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①塩
②園
③宴
④萎
①球児
②玉子
③珠子
④ドリル
①魂故
②櫛
③釧
④串
①未曾
②身素
③御園
④味噌
①壺
②故
③刺
④坪
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①石
②席
③碩
④惜
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正解：①
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①城
②坩
③白
④代
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正解：③
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①河馬
②樺
③拍
④蒲
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正解：④
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②椛
③介
④界
①隅
②炭
③貝
④済
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正解：②
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生姜
②正賀
③正姜
④澄
①鍋
②生羹
③銀
④鎌
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正解：①
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鯛
②泰
③態
④鋼
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正解：①
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①肩
②謙
③鮨
④賢
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正解：堅
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すし
②すそ
③すり
④すき
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正解：④
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①網
②堅
③編
④綱
①紺
②たき
③たけ
④たこ
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正解：④
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イミ
②たか
③イス
④イカ
①うま
②うみ
③うの
④うに
①イケ
②お好み
③お妙み
④お恵み
①さんじゃ
②けんじゃ
③もんじゃ
④かんじゃ
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①出り
②光り
③照り
④お絡み
①赤石
②明朝
③明石
④明り
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正解：③
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人形
②人間
③人相
④銅石
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正解：①
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天啓
②人情
③天運
④天狗
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正解：④
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①笑
②天雲
③嗤
④藁
①うら
②どら
③ぶら
④どう
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正解：②
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホンモノ
②ホウモン
③稿
④ホルモン
①ホリケン
②さんが
③まんが
④さんび
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正解：②
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①九
②旭
③丸
④さんば
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正解：③
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①伜
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④エピキュアーチーズ
①ハバネロ
②くさや
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
①サルミアッキ
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④タバスコ
①一味唐辛子
②エピキュアーチーズ
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④タバスコ
①ベジマイト
②ケチャップ
③酢
④タバスコ
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①スルメイカ
②へしこ
③いぶりがっこ
④しょうゆ
①インド
②ブラジル
③かつお節
④イギリス
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正解：①
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①クサヤ
②アメリカ
③ヴィュー・ブーローニュ
④ラフレシア
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
