日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：27人中
正解数：25人
正解率：92.59％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13120
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①塩
②宴
③萎
④ドリル
①球児
②魂故
③園
④珠子
①玉子
②櫛
③釧
④刺
①未曾
②御園
③身素
④味噌
①串
②壺
③故
④坩
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正解：②
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①碩
②石
③席
④坪
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正解：②
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①白
②代
③城
④惜
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正解：①
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①拍
②蒲
③河馬
④椛
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正解：②
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①介
②界
③怪
④樺
①炭
②澄
③隅
④済
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正賀
②正姜
③生姜
④貝
①生羹
②鍋
③銀
④鎌
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正解：②
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鯛
②鋼
③態
④泰
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正解：①
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①謙
②肩
③賢
④鮨
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正解：堅
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すり
②すし
③すき
④堅
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正解：③
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①編
②網
③紺
④すそ
①たか
②たけ
③たき
④たこ
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正解：④
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イミ
②イケ
③綱
④イス
①うま
②うの
③うみ
④うに
①お絡み
②お恵み
③イカ
④お妙み
①お好み
②けんじゃ
③かんじゃ
④さんじゃ
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正解：もんじゃ
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①出り
②光り
③照り
④もんじゃ
①明り
②明朝
③銅石
④赤石
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正解：明石
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人形
②人相
③明石
④人情
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正解：①
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天啓
②人間
③天雲
④天狗
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正解：④
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②天運
③笑
④稿
①どら
②どう
③うら
④ぶら
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正解：①
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホルモン
②藁
③ホンモノ
④ホリケン
①ホウモン
②まんが
③さんが
④さんび
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正解：③
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①九
②伜
③丸
④旭
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正解：③
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①さんば
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④ホンオフェ
①ハバネロ
②くさや
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
①一味唐辛子
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④ホンオフェ
①ハバネロ
②一味唐辛子
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④サルミアッキ
①ハバネロ
②しょうゆ
③ケチャップ
④酢
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正解：④
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①いぶりがっこ
②へしこ
③スルメイカ
④ベジマイト
①かつお節
②アメリカ
③ブラジル
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②ラフレシア
③イギリス
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
