日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：27人中
正解数：25人
正解率：92.59％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13120
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①宴
②園
③ドリル
④塩
①球児
②魂故
③萎
④玉子
①釧
②刺
③串
④櫛
①珠子
②味噌
③身素
④御園
①故
②壺
③未曾
④坪
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正解：②
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①石
②坩
③席
④惜
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正解：①
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①拍
②白
③碩
④城
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正解：②
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①樺
②蒲
③代
④河馬
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正解：②
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①介
②怪
③椛
④界
①炭
②貝
③済
④隅
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正賀
②澄
③生姜
④生羹
①鋼
②正姜
③銀
④鍋
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正解：④
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①泰
②鎌
③態
④鮨
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①鯛
②堅
③謙
④肩
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正解：②
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すそ
②すり
③すし
④すき
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正解：④
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①綱
②網
③賢
④紺
①たき
②たこ
③編
④たけ
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イカ
②イケ
③イス
④たか
①うの
②イミ
③うま
④うみ
①うに
②お妙み
③お恵み
④お好み
①かんじゃ
②お絡み
③けんじゃ
④もんじゃ
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正解：④
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①光り
②出り
③照り
④さんじゃ
①赤石
②明朝
③明り
④銅石
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正解：明石
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人形
②人情
③人相
④人間
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正解：①
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天啓
②天運
③天雲
④天狗
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正解：④
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①稿
②藁
③笑
④嗤
①どら
②どう
③うら
④ぶら
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正解：①
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホウモン
②ホンモノ
③明石
④ホルモン
①さんば
②まんが
③ホリケン
④さんが
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正解：④
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①旭
②丸
③さんび
④伜
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正解：②
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③くさや
④九
①一味唐辛子
②シュールストレミング
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
①タバスコ
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③サルミアッキ
④一味唐辛子
①タバスコ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
①ハバネロ
②ケチャップ
③しょうゆ
④酢
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正解：④
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①ベジマイト
②へしこ
③スルメイカ
④かつお節
①いぶりがっこ
②インド
③イギリス
④アメリカ
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正解：②
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②ラフレシア
③ブラジル
④クサヤ
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正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
