日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：19人中
正解数：18人
正解率：94.74％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13119
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①宴
②塩
③ビター
④園
①珠子
②球児
③萎
④魂故
①釧
②玉子
③刺
④串
①御園
②身素
③味噌
④櫛
①坪
②未曾
③坩
④故
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正解：壺
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①碩
②惜
③石
④壺
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正解：③
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①白
②拍
③代
④席
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正解：①
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①樺
②河馬
③蒲
④城
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正解：③
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②介
③椛
④界
①隅
②炭
③済
④貝
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正解：②
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正姜
②澄
③正賀
④生姜
①鎌
②鋼
③生羹
④銀
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正解：鍋
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鍋
②泰
③態
④鮨
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①謙
②賢
③鯛
④肩
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正解：堅
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すき
②堅
③すそ
④すり
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正解：①
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①すし
②編
③網
④綱
①たか
②たこ
③たけ
④紺
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イカ
②イミ
③たき
④イケ
①うま
②うに
③うの
④イス
①お絡み
②お好み
③お妙み
④お恵み
①さんじゃ
②けんじゃ
③かんじゃ
④もんじゃ
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正解：④
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①明り
②出り
③照り
④うみ
①赤石
②明石
③光り
④銅石
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正解：②
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人情
②人相
③明朝
④人形
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正解：④
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天啓
②人間
③天運
④天雲
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正解：天狗
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①稿
②天狗
③藁
④笑
①ぶら
②うら
③嗤
④どら
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正解：④
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホリケン
②ホウモン
③ホルモン
④ホンモノ
①さんび
②まんが
③さんば
④さんが
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正解：④
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①丸
②九
③旭
④どう
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正解：①
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①伜
②くさや
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
①シュールストレミング
②一味唐辛子
③ハバネロ
④タバスコ
①ブート・ジョロキア
②サルミアッキ
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
①ホンオフェ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④タバスコ
①タバスコ
②一味唐辛子
③ハバネロ
④ハバネロ
①酢
②ベジマイト
③ケチャップ
④ブート・ジョロキア
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正解：①
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①しょうゆ
②かつお節
③へしこ
④スルメイカ
①インド
②ブラジル
③イギリス
④アメリカ
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正解：①
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②ラフレシア
③クサヤ
④いぶりがっこ
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正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
