日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：19人中
正解数：18人
正解率：94.74％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13119
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①園
②萎
③塩
④宴
①玉子
②珠子
③ビター
④球児
①釧
②串
③刺
④魂故
①身素
②味噌
③御園
④未曾
①壺
②故
③坪
④櫛
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①惜
②石
③碩
④坩
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正解：②
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①席
②代
③拍
④城
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①河馬
②蒲
③白
④樺
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正解：②
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①界
②怪
③介
④椛
①隅
②済
③澄
④炭
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正解：④
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正賀
②貝
③生羹
④正姜
①鋼
②銀
③生姜
④鍋
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正解：④
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①泰
②鮨
③鯛
④鎌
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正解：③
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①謙
②肩
③態
④堅
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正解：④
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すき
②すそ
③すり
④賢
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正解：①
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①紺
②編
③すし
④網
①たけ
②たか
③綱
④たこ
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正解：④
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イミ
②イケ
③たき
④イカ
①イス
②うみ
③うま
④うの
①うに
②お妙み
③お恵み
④お好み
①もんじゃ
②お絡み
③さんじゃ
④かんじゃ
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正解：①
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①照り
②光り
③明り
④出り
①明朝
②明石
③銅石
④けんじゃ
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正解：②
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人情
②赤石
③人相
④人形
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正解：④
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天啓
②天狗
③天雲
④天運
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正解：②
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①人間
②笑
③稿
④藁
①嗤
②どう
③どら
④ぶら
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正解：③
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホンモノ
②うら
③ホリケン
④ホルモン
①さんば
②さんび
③さんが
④まんが
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正解：③
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①九
②丸
③ホウモン
④旭
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正解：②
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②シュールストレミング
③くさや
④伜
①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③エピキュアーチーズ
④ハバネロ
①エピキュアーチーズ
②シュールストレミング
③一味唐辛子
④ホンオフェ
①ハバネロ
②一味唐辛子
③サルミアッキ
④タバスコ
①一味唐辛子
②タバスコ
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
①しょうゆ
②ブート・ジョロキア
③ケチャップ
④ベジマイト
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正解：酢
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①酢
②かつお節
③スルメイカ
④いぶりがっこ
①ブラジル
②アメリカ
③イギリス
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①クサヤ
②ラフレシア
③シュールストレミング
④へしこ
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正解：③
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
