日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：19人中
正解数：18人
正解率：94.74％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13119
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①塩
②園
③宴
④萎
①珠子
②ビター
③玉子
④魂故
①串
②球児
③釧
④櫛
①未曾
②刺
③御園
④味噌
①壺
②故
③坪
④身素
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①惜
②碩
③坩
④席
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正解：石
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①代
②拍
③石
④白
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正解：④
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①蒲
②樺
③河馬
④城
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正解：①
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①椛
②介
③界
④貝
①澄
②隅
③怪
④炭
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正解：④
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正賀
②済
③生羹
④生姜
①正姜
②鍋
③鎌
④銀
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正解：②
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①泰
②態
③鮨
④鋼
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①堅
②謙
③賢
④鯛
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正解：①
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①肩
②すし
③すり
④すき
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正解：④
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①紺
②網
③編
④綱
①たけ
②たき
③すそ
④たこ
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正解：④
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イミ
②たか
③イス
④イカ
①うま
②うに
③うの
④イケ
①お妙み
②お絡み
③お好み
④うみ
①さんじゃ
②もんじゃ
③かんじゃ
④けんじゃ
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正解：②
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①出り
②光り
③明り
④お恵み
①赤石
②明石
③銅石
④照り
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正解：②
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人間
②人相
③人情
④明朝
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正解：人形
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天運
②天雲
③人形
④天狗
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正解：④
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①稿
②笑
③嗤
④天啓
①ぶら
②藁
③どう
④どら
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正解：④
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①うら
②ホルモン
③ホウモン
④ホリケン
①ホンモノ
②さんが
③まんが
④さんば
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正解：②
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①さんび
②丸
③伜
④九
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正解：②
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④エピキュアーチーズ
①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③旭
④タバスコ
①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③サルミアッキ
④ホンオフェ
①一味唐辛子
②タバスコ
③一味唐辛子
④ハバネロ
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
①しょうゆ
②タバスコ
③ベジマイト
④酢
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正解：④
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①いぶりがっこ
②かつお節
③スルメイカ
④ケチャップ
①ブラジル
②インド
③イギリス
④へしこ
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正解：②
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ラフレシア
②ヴィュー・ブーローニュ
③アメリカ
④シュールストレミング
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正解：④
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
