日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「焼き○○」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：19人中
正解数：17人
正解率：89.47％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13118
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①宴
②園
③萎
④塩
①海牛
②玉子
③球児
④珠子
①串
②刺
③魂故
④櫛
①釧
②味噌
③御園
④身素
①壺
②故
③未曾
④坪
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①坩
②席
③石
④惜
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正解：③
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①白
②拍
③代
④碩
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正解：①
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①樺
②椛
③城
④蒲
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正解：④
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②貝
③介
④界
①河馬
②澄
③済
④隅
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正解：炭
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①炭
②生姜
③生羹
④正賀
①正姜
②鍋
③鋼
④銀
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正解：②
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①泰
②鯛
③態
④鮨
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正解：②
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①鎌
②肩
③謙
④賢
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正解：堅
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すそ
②すき
③すり
④すし
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正解：②
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①紺
②堅
③編
④網
①たこ
②たき
③たか
④たけ
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正解：①
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イカ
②イス
③イミ
④綱
①うま
②うに
③イケ
④うの
①お妙み
②うみ
③お好み
④お絡み
①さんじゃ
②お恵み
③かんじゃ
④けんじゃ
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正解：もんじゃ
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①光り
②明り
③もんじゃ
④照り
①出り
②銅石
③明朝
④赤石
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正解：明石
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人間
②人形
③人情
④人相
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正解：②
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天狗
②天運
③天啓
④明石
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正解：①
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①稿
②天雲
③笑
④藁
①どう
②どら
③うら
④嗤
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正解：②
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホンモノ
②ホリケン
③ホウモン
④ホルモン
①ぶら
②まんが
③さんが
④さんび
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正解：③
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①九
②旭
③伜
④丸
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正解：④
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①さんば
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④くさや
①タバスコ
②一味唐辛子
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
①ホンオフェ
②ホンオフェ
③サルミアッキ
④シュールストレミング
①エピキュアーチーズ
②タバスコ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④タバスコ
①酢
②ベジマイト
③しょうゆ
④一味唐辛子
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正解：①
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①スルメイカ
②いぶりがっこ
③かつお節
④へしこ
①ケチャップ
②イギリス
③アメリカ
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①クサヤ
②ヴィュー・ブーローニュ
③ラフレシア
④シュールストレミング
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正解：④
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
