日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「焼き○○」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：19人中
正解数：17人
正解率：89.47％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13118
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①萎
②海牛
③宴
④塩
①園
②珠子
③球児
④魂故
①玉子
②櫛
③釧
④串
①刺
②身素
③御園
④未曾
①壺
②味噌
③坪
④故
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①席
②惜
③碩
④坩
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正解：石
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①城
②代
③白
④拍
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正解：③
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①樺
②椛
③石
④河馬
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正解：蒲
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①介
②怪
③貝
④蒲
①隅
②済
③界
④澄
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正解：炭
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正姜
②炭
③正賀
④生姜
①鋼
②生羹
③鍋
④鎌
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正解：③
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①泰
②鯛
③態
④鮨
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正解：②
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①賢
②銀
③謙
④肩
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正解：堅
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すし
②すり
③すそ
④堅
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正解：すき
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①紺
②すき
③綱
④網
①たか
②たこ
③編
④たけ
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イカ
②イミ
③イケ
④イス
①うみ
②たき
③うの
④うま
①お恵み
②お好み
③お絡み
④お妙み
①けんじゃ
②かんじゃ
③もんじゃ
④さんじゃ
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①明り
②出り
③照り
④光り
①明朝
②赤石
③うに
④銅石
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正解：明石
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①明石
②人間
③人形
④人相
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正解：③
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①人情
②天啓
③天雲
④天運
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正解：天狗
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①笑
②嗤
③藁
④稿
①ぶら
②どら
③天狗
④どう
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正解：②
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホウモン
②うら
③ホリケン
④ホンモノ
①まんが
②ホルモン
③さんが
④さんば
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正解：③
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①九
②さんび
③丸
④旭
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正解：③
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①伜
②シュールストレミング
③くさや
④ホンオフェ
①一味唐辛子
②ハバネロ
③エピキュアーチーズ
④タバスコ
①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③ブート・ジョロキア
④サルミアッキ
①ブート・ジョロキア
②ホンオフェ
③ハバネロ
④タバスコ
①ハバネロ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
①一味唐辛子
②ベジマイト
③酢
④しょうゆ
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②いぶりがっこ
③スルメイカ
④かつお節
①ケチャップ
②ブラジル
③アメリカ
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①イギリス
②ヴィュー・ブーローニュ
③ラフレシア
④クサヤ
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
