日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「焼き○○」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：19人中
正解数：17人
正解率：89.47％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13118
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①萎
②塩
③宴
④園
①球児
②珠子
③魂故
④海牛
①串
②櫛
③玉子
④刺
①未曾
②味噌
③釧
④御園
①身素
②坪
③坩
④故
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正解：壺
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①席
②石
③壺
④惜
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正解：②
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①碩
②拍
③代
④城
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①白
②蒲
③河馬
④椛
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正解：②
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②界
③樺
④介
①炭
②澄
③隅
④貝
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①済
②生羹
③正賀
④正姜
①生姜
②銀
③鋼
④鍋
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正解：④
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①態
②鯛
③泰
④鮨
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正解：②
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①鎌
②堅
③謙
④賢
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正解：②
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すき
②肩
③すり
④すそ
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正解：①
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①紺
②綱
③編
④網
①たか
②すし
③たこ
④たけ
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正解：③
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①たき
②イカ
③イケ
④イス
①うみ
②うに
③イミ
④うま
①お絡み
②お恵み
③うの
④お妙み
①かんじゃ
②もんじゃ
③お好み
④さんじゃ
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正解：②
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①出り
②照り
③明り
④けんじゃ
①銅石
②光り
③赤石
④明石
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正解：④
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人形
②人相
③明朝
④人間
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正解：①
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天狗
②天啓
③人情
④天運
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正解：①
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②笑
③藁
④稿
①天雲
②ぶら
③どう
④どら
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正解：④
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホウモン
②ホンモノ
③ホルモン
④うら
①ホリケン
②まんが
③さんば
④さんび
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正解：さんが
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①伜
②旭
③九
④丸
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正解：④
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③さんが
④ホンオフェ
①くさや
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④タバスコ
①ホンオフェ
②サルミアッキ
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④ハバネロ
①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③ハバネロ
④タバスコ
①一味唐辛子
②酢
③ベジマイト
④ケチャップ
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正解：②
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①しょうゆ
②へしこ
③スルメイカ
④いぶりがっこ
①インド
②イギリス
③アメリカ
④ブラジル
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正解：①
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ヴィュー・ブーローニュ
②ラフレシア
③シュールストレミング
④クサヤ
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正解：③
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
