日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「焼き○○」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：19人中
正解数：17人
正解率：89.47％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13118
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①海牛
②園
③萎
④宴
①球児
②玉子
③珠子
④塩
①刺
②魂故
③串
④櫛
①釧
②御園
③未曾
④身素
①坪
②故
③坩
④味噌
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正解：壺
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①石
②惜
③碩
④席
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正解：①
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①拍
②城
③代
④白
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正解：④
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①河馬
②壺
③椛
④蒲
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正解：④
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①貝
②界
③怪
④介
①隅
②済
③樺
④炭
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正解：④
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生姜
②澄
③生羹
④正賀
①正姜
②鍋
③銀
④鎌
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正解：②
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①態
②泰
③鯛
④鋼
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正解：③
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①堅
②謙
③肩
④賢
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正解：①
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①鮨
②すき
③すし
④すり
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正解：②
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①編
②網
③紺
④すそ
①たき
②たけ
③たこ
④たか
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正解：③
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イケ
②イス
③綱
④イミ
①うの
②イカ
③うみ
④うま
①お好み
②お絡み
③お妙み
④うに
①さんじゃ
②もんじゃ
③お恵み
④けんじゃ
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正解：②
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①光り
②出り
③照り
④明り
①赤石
②銅石
③明朝
④かんじゃ
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正解：明石
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①明石
②人情
③人形
④人間
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正解：③
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天運
②天狗
③人相
④天啓
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正解：②
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②藁
③稿
④笑
①天雲
②どら
③ぶら
④うら
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正解：②
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①どう
②ホリケン
③ホウモン
④ホンモノ
①ホルモン
②まんが
③さんが
④さんび
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正解：③
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①さんば
②丸
③伜
④九
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正解：②
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②ホンオフェ
③旭
④エピキュアーチーズ
①タバスコ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
①シュールストレミング
②サルミアッキ
③くさや
④エピキュアーチーズ
①一味唐辛子
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④ホンオフェ
①酢
②ハバネロ
③しょうゆ
④ベジマイト
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正解：①
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②かつお節
③いぶりがっこ
④ケチャップ
①ブラジル
②スルメイカ
③アメリカ
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ヴィュー・ブーローニュ
②イギリス
③シュールストレミング
④ラフレシア
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正解：③
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
