日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「焼き○○」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：19人中
正解数：17人
正解率：89.47％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13118
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①海牛
②園
③萎
④宴
①球児
②塩
③魂故
④珠子
①釧
②串
③玉子
④刺
①未曾
②味噌
③櫛
④身素
①壺
②坩
③御園
④坪
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①席
②碩
③故
④惜
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正解：石
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①城
②石
③代
④白
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正解：④
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①拍
②河馬
③椛
④樺
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正解：蒲
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①介
②怪
③貝
④界
①炭
②済
③澄
④蒲
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生羹
②正賀
③生姜
④隅
①鍋
②正姜
③鋼
④鎌
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正解：①
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①銀
②態
③泰
④鮨
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①賢
②堅
③謙
④肩
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正解：②
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すき
②すり
③すそ
④鯛
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正解：①
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①紺
②網
③編
④すし
①綱
②たか
③たき
④たこ
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正解：④
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イミ
②イス
③イカ
④イケ
①うま
②うの
③うに
④うみ
①お好み
②たけ
③お恵み
④お絡み
①もんじゃ
②さんじゃ
③かんじゃ
④けんじゃ
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正解：①
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①お妙み
②出り
③照り
④光り
①銅石
②赤石
③明石
④明り
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正解：③
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人間
②人情
③明朝
④人相
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正解：人形
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天雲
②天狗
③天啓
④天運
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正解：②
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②人形
③稿
④藁
①ぶら
②どう
③どら
④笑
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正解：③
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①うら
②ホリケン
③ホルモン
④ホウモン
①さんば
②まんが
③さんび
④さんが
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正解：④
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①丸
②伜
③ホンモノ
④旭
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正解：①
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①九
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④くさや
①一味唐辛子
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④エピキュアーチーズ
①サルミアッキ
②エピキュアーチーズ
③タバスコ
④ホンオフェ
①ハバネロ
②タバスコ
③一味唐辛子
④シュールストレミング
①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
①ベジマイト
②しょうゆ
③タバスコ
④酢
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正解：④
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①ケチャップ
②かつお節
③へしこ
④いぶりがっこ
①インド
②イギリス
③ブラジル
④スルメイカ
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正解：①
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ラフレシア
②アメリカ
③シュールストレミング
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：③
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
