日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「焼き○○」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：17人中
正解数：17人
正解率：100％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13117
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①食事
②宴
③塩
④萎
①珠子
②園
③球児
④魂故
①櫛
②玉子
③刺
④釧
①御園
②未曾
③串
④味噌
①坩
②故
③身素
④坪
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正解：壺
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①碩
②壺
③石
④惜
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正解：③
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①席
②城
③拍
④白
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正解：④
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①椛
②樺
③蒲
④河馬
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正解：③
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①代
②貝
③怪
④界
①隅
②介
③澄
④済
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正解：炭
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生姜
②正賀
③炭
④正姜
①銀
②鍋
③生羹
④鎌
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正解：②
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鋼
②泰
③鯛
④態
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正解：③
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①謙
②肩
③鮨
④賢
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正解：堅
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すそ
②すり
③すき
④すし
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正解：③
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①綱
②編
③網
④紺
①たこ
②たけ
③たき
④堅
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正解：①
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①たか
②イミ
③イカ
④イス
①うま
②うみ
③イケ
④うの
①うに
②お恵み
③お絡み
④お好み
①もんじゃ
②かんじゃ
③お妙み
④けんじゃ
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正解：①
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①さんじゃ
②出り
③明り
④照り
①明朝
②光り
③銅石
④赤石
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正解：明石
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人相
②人情
③明石
④人間
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正解：人形
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天運
②天啓
③人形
④天雲
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正解：天狗
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①稿
②藁
③嗤
④天狗
①ぶら
②どう
③うら
④笑
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正解：どら
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホリケン
②ホンモノ
③ホルモン
④どら
①まんが
②さんび
③ホウモン
④さんが
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正解：④
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①伜
②九
③旭
④さんば
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正解：丸
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④丸
①一味唐辛子
②ハバネロ
③くさや
④ブート・ジョロキア
①タバスコ
②エピキュアーチーズ
③サルミアッキ
④シュールストレミング
①ホンオフェ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④タバスコ
①タバスコ
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
①酢
②ケチャップ
③ハバネロ
④ベジマイト
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正解：①
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①スルメイカ
②いぶりがっこ
③へしこ
④かつお節
①しょうゆ
②インド
③イギリス
④ブラジル
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正解：②
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ラフレシア
②アメリカ
③ヴィュー・ブーローニュ
④クサヤ
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
