日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「焼き○○」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：18人中
正解数：18人
正解率：100％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13117
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①萎
②塩
③園
④宴
①玉子
②珠子
③魂故
④食事
①刺
②釧
③串
④櫛
①御園
②身素
③味噌
④未曾
①坩
②球児
③坪
④壺
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正解：④
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①席
②惜
③碩
④石
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正解：④
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①故
②白
③代
④拍
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正解：②
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①樺
②椛
③城
④蒲
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正解：④
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①河馬
②界
③貝
④怪
①済
②炭
③介
④隅
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正解：②
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正姜
②生羹
③生姜
④澄
①正賀
②鋼
③鍋
④銀
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正解：③
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①態
②鮨
③鯛
④鎌
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正解：③
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①賢
②泰
③堅
④肩
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正解：③
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すし
②謙
③すり
④すき
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正解：④
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①網
②綱
③編
④紺
①たき
②たこ
③たけ
④たか
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①すそ
②イカ
③イス
④イミ
①イケ
②うみ
③うま
④うに
①うの
②お絡み
③お恵み
④お好み
①もんじゃ
②けんじゃ
③さんじゃ
④お妙み
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正解：①
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①光り
②かんじゃ
③照り
④出り
①銅石
②明り
③明朝
④赤石
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正解：明石
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人相
②明石
③人間
④人形
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正解：④
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天啓
②天狗
③天運
④人情
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正解：②
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①稿
②嗤
③笑
④藁
①天雲
②うら
③ぶら
④どう
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正解：どら
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホリケン
②ホルモン
③ホンモノ
④ホウモン
①さんが
②どら
③さんば
④さんび
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正解：①
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①伜
②まんが
③九
④旭
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正解：丸
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②ホンオフェ
③丸
④エピキュアーチーズ
①ブート・ジョロキア
②シュールストレミング
③一味唐辛子
④ハバネロ
①タバスコ
②シュールストレミング
③サルミアッキ
④ホンオフェ
①一味唐辛子
②ハバネロ
③エピキュアーチーズ
④タバスコ
①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
①一味唐辛子
②しょうゆ
③酢
④ケチャップ
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①かつお節
②スルメイカ
③ベジマイト
④へしこ
①イギリス
②アメリカ
③インド
④いぶりがっこ
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正解：③
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ヴィュー・ブーローニュ
②シュールストレミング
③ブラジル
④ラフレシア
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正解：②
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
