日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「焼き○○」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：17人中
正解数：13人
正解率：76.47％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13116
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①宴
②塩
③萎
④園
①魂故
②ユーポット
③珠子
④玉子
①串
②櫛
③刺
④釧
①球児
②身素
③未曾
④御園
①故
②坩
③坪
④味噌
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正解：壺
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①石
②碩
③壺
④惜
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正解：①
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①城
②代
③白
④拍
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正解：③
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①椛
②樺
③蒲
④河馬
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正解：③
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①界
②怪
③席
④貝
①炭
②済
③介
④隅
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①澄
②正姜
③生姜
④生羹
①鍋
②正賀
③銀
④鎌
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正解：①
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鯛
②鮨
③泰
④態
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正解：①
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①賢
②鋼
③謙
④肩
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正解：堅
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①堅
②すし
③すそ
④すき
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正解：④
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①紺
②編
③綱
④網
①たこ
②たき
③たか
④たけ
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正解：①
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イミ
②イケ
③イカ
④すり
①うま
②うの
③イス
④うみ
①お恵み
②うに
③お好み
④お絡み
①けんじゃ
②かんじゃ
③さんじゃ
④お妙み
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正解：もんじゃ
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①もんじゃ
②照り
③明り
④出り
①銅石
②明朝
③赤石
④光り
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正解：明石
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①明石
②人形
③人間
④人相
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正解：②
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天狗
②人情
③天雲
④天啓
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正解：①
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①天運
②笑
③稿
④藁
①うら
②嗤
③どら
④ぶら
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正解：③
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホウモン
②どう
③ホルモン
④ホリケン
①さんが
②さんば
③さんび
④まんが
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正解：①
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①丸
②九
③ホンモノ
④旭
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正解：①
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①伜
②ホンオフェ
③くさや
④シュールストレミング
①一味唐辛子
②ハバネロ
③エピキュアーチーズ
④ブート・ジョロキア
①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④サルミアッキ
①タバスコ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
①ハバネロ
②タバスコ
③一味唐辛子
④一味唐辛子
①ケチャップ
②ブート・ジョロキア
③酢
④ベジマイト
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①いぶりがっこ
②スルメイカ
③かつお節
④へしこ
①インド
②イギリス
③アメリカ
④ブラジル
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正解：①
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①しょうゆ
②クサヤ
③ヴィュー・ブーローニュ
④ラフレシア
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
