日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「焼き○○」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：17人中
正解数：13人
正解率：76.47％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13116
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①塩
②宴
③萎
④園
①球児
②玉子
③ユーポット
④珠子
①刺
②串
③櫛
④魂故
①御園
②身素
③未曾
④味噌
①壺
②故
③坩
④釧
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①惜
②碩
③坪
④席
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正解：石
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①白
②石
③拍
④代
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正解：①
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①蒲
②河馬
③城
④樺
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正解：①
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①椛
②界
③怪
④貝
①隅
②介
③澄
④済
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正解：炭
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生羹
②生姜
③正賀
④正姜
①鎌
②鋼
③銀
④炭
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正解：鍋
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①泰
②鯛
③鮨
④鍋
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正解：②
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①謙
②態
③肩
④堅
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正解：④
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すき
②すそ
③賢
④すり
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正解：①
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①編
②すし
③紺
④綱
①たき
②網
③たけ
④たこ
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正解：④
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イス
②イケ
③イミ
④イカ
①うま
②たか
③うの
④うみ
①お妙み
②お絡み
③お好み
④お恵み
①けんじゃ
②うに
③もんじゃ
④さんじゃ
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①照り
②出り
③明り
④光り
①明石
②かんじゃ
③赤石
④銅石
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正解：①
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人情
②人相
③人形
④人間
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正解：③
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天啓
②天狗
③天雲
④天運
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正解：②
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①稿
②明朝
③藁
④笑
①嗤
②どら
③うら
④ぶら
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正解：②
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホルモン
②どう
③ホウモン
④ホリケン
①さんが
②さんば
③さんび
④ホンモノ
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正解：①
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①九
②旭
③丸
④まんが
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正解：③
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④伜
①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③エピキュアーチーズ
④一味唐辛子
①サルミアッキ
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④タバスコ
①ハバネロ
②タバスコ
③シュールストレミング
④一味唐辛子
①タバスコ
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
①しょうゆ
②酢
③ベジマイト
④ブート・ジョロキア
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正解：②
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①ケチャップ
②へしこ
③スルメイカ
④いぶりがっこ
①ブラジル
②かつお節
③インド
④イギリス
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正解：③
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ヴィュー・ブーローニュ
②シュールストレミング
③クサヤ
④ラフレシア
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正解：②
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
