日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「焼き○○」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：17人中
正解数：13人
正解率：76.47％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13116
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①萎
②塩
③ユーポット
④園
①球児
②珠子
③玉子
④宴
①刺
②串
③釧
④魂故
①身素
②御園
③味噌
④櫛
①未曾
②坪
③坩
④故
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正解：壺
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①石
②壺
③席
④碩
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正解：①
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①白
②惜
③拍
④代
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正解：①
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①河馬
②蒲
③椛
④樺
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正解：②
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②城
③介
④界
①隅
②炭
③貝
④済
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正解：②
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正賀
②生羹
③生姜
④正姜
①鍋
②澄
③鎌
④銀
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正解：①
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①態
②泰
③鋼
④鮨
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①鯛
②賢
③謙
④堅
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正解：④
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①肩
②すそ
③すり
④すし
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正解：すき
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①編
②綱
③紺
④すき
①たき
②たけ
③網
④たか
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正解：たこ
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①たこ
②イカ
③イミ
④イケ
①うみ
②うの
③うに
④イス
①お妙み
②お好み
③うま
④お恵み
①さんじゃ
②けんじゃ
③お絡み
④かんじゃ
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正解：もんじゃ
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①明り
②照り
③光り
④もんじゃ
①出り
②明朝
③銅石
④明石
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正解：④
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人間
②人相
③人形
④人情
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正解：③
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天狗
②赤石
③天運
④天雲
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正解：①
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①藁
②稿
③笑
④嗤
①ぶら
②天啓
③どら
④うら
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正解：③
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホルモン
②どう
③ホンモノ
④ホリケン
①さんば
②さんび
③ホウモン
④まんが
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正解：さんが
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①九
②旭
③丸
④さんが
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正解：③
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④伜
①ハバネロ
②ホンオフェ
③一味唐辛子
④タバスコ
①ブート・ジョロキア
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④サルミアッキ
①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④エピキュアーチーズ
①ハバネロ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
①しょうゆ
②ケチャップ
③酢
④一味唐辛子
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②かつお節
③ベジマイト
④スルメイカ
①イギリス
②ブラジル
③インド
④アメリカ
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正解：③
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ラフレシア
②いぶりがっこ
③ヴィュー・ブーローニュ
④クサヤ
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
