日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「焼き○○」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：17人中
正解数：13人
正解率：76.47％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13116
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①萎
②園
③ユーポット
④宴
①塩
②玉子
③魂故
④珠子
①櫛
②球児
③釧
④串
①味噌
②未曾
③身素
④御園
①坪
②坩
③壺
④刺
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正解：③
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①惜
②故
③碩
④石
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正解：④
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①城
②席
③代
④拍
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①白
②椛
③樺
④蒲
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正解：④
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①界
②貝
③介
④河馬
①澄
②怪
③炭
④済
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正解：③
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正姜
②隅
③生姜
④正賀
①生羹
②鋼
③鍋
④鎌
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正解：③
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①泰
②鯛
③鮨
④態
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正解：②
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①肩
②賢
③謙
④銀
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正解：堅
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すそ
②すし
③すり
④すき
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正解：④
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①堅
②紺
③綱
④網
①たか
②編
③たこ
④たけ
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正解：③
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イス
②イカ
③たき
④イケ
①イミ
②うま
③うに
④うの
①お妙み
②お好み
③うみ
④お絡み
①もんじゃ
②かんじゃ
③けんじゃ
④さんじゃ
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正解：①
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①お恵み
②明り
③光り
④照り
①出り
②銅石
③赤石
④明石
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正解：④
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人情
②明朝
③人間
④人形
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正解：④
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天雲
②天啓
③天狗
④天運
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正解：③
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①稿
②嗤
③人相
④笑
①どう
②どら
③ぶら
④藁
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正解：②
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホウモン
②ホンモノ
③ホリケン
④ホルモン
①まんが
②さんば
③うら
④さんび
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正解：さんが
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①丸
②九
③旭
④伜
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正解：①
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②さんが
③シュールストレミング
④エピキュアーチーズ
①ハバネロ
②ホンオフェ
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③一味唐辛子
④サルミアッキ
①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④一味唐辛子
①一味唐辛子
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④シュールストレミング
①酢
②ケチャップ
③ベジマイト
④タバスコ
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正解：①
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①いぶりがっこ
②へしこ
③スルメイカ
④かつお節
①ブラジル
②インド
③アメリカ
④しょうゆ
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正解：②
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ヴィュー・ブーローニュ
②イギリス
③ラフレシア
④シュールストレミング
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正解：④
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
