日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：26人中
正解数：21人
正解率：80.77％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13115
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①宴
②萎
③塩
④ペン
①珠子
②園
③球児
④魂故
①玉子
②串
③刺
④釧
①未曾
②味噌
③身素
④御園
①櫛
②壺
③坩
④坪
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正解：②
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①惜
②碩
③故
④石
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正解：④
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①城
②白
③拍
④代
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正解：②
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①椛
②席
③樺
④蒲
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正解：④
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①河馬
②界
③介
④貝
①怪
②済
③隅
④炭
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正解：④
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生羹
②生姜
③正賀
④正姜
①澄
②鎌
③鋼
④鍋
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正解：④
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鯛
②態
③泰
④銀
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正解：①
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①謙
②鮨
③賢
④肩
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正解：堅
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すし
②すり
③すそ
④堅
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正解：すき
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①紺
②すき
③綱
④編
①たこ
②たか
③たけ
④たき
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正解：①
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イス
②イミ
③網
④イケ
①うに
②うま
③うの
④うみ
①お絡み
②お好み
③お妙み
④イカ
①さんじゃ
②けんじゃ
③かんじゃ
④お恵み
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正解：もんじゃ
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①明り
②もんじゃ
③光り
④出り
①照り
②明石
③明朝
④銅石
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正解：②
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人情
②赤石
③人形
④人間
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正解：③
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天雲
②天狗
③天啓
④人相
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正解：②
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②藁
③天運
④稿
①どら
②うら
③笑
④ぶら
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正解：①
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホウモン
②ホンモノ
③ホリケン
④どう
①まんが
②ホルモン
③さんび
④さんが
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正解：④
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①丸
②旭
③九
④さんば
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正解：①
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④伜
①タバスコ
②一味唐辛子
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
①ホンオフェ
②シュールストレミング
③くさや
④サルミアッキ
①エピキュアーチーズ
②一味唐辛子
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④一味唐辛子
①酢
②しょうゆ
③ハバネロ
④ベジマイト
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正解：①
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①いぶりがっこ
②スルメイカ
③ケチャップ
④へしこ
①かつお節
②イギリス
③アメリカ
④ブラジル
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正解：インド
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ラフレシア
②インド
③クサヤ
④シュールストレミング
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正解：④
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
