日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：26人中
正解数：21人
正解率：80.77％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13115
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①ペン
②宴
③萎
④塩
①園
②珠子
③球児
④玉子
①串
②釧
③魂故
④櫛
①御園
②味噌
③身素
④刺
①未曾
②故
③坩
④壺
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正解：④
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①席
②石
③碩
④坪
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正解：②
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①惜
②代
③白
④城
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正解：③
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①拍
②河馬
③蒲
④椛
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正解：③
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①介
②界
③怪
④樺
①澄
②済
③炭
④隅
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正解：③
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生姜
②生羹
③正賀
④貝
①鍋
②正姜
③鎌
④鋼
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正解：①
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鮨
②鯛
③銀
④泰
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正解：②
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①肩
②態
③賢
④謙
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正解：堅
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すき
②すり
③すし
④すそ
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正解：①
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①堅
②綱
③編
④網
①たけ
②たこ
③紺
④たか
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イミ
②たき
③イカ
④イケ
①うに
②イス
③うの
④うま
①お絡み
②お好み
③お恵み
④お妙み
①けんじゃ
②かんじゃ
③さんじゃ
④うみ
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正解：もんじゃ
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①明り
②光り
③もんじゃ
④出り
①赤石
②明朝
③明石
④照り
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正解：③
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人間
②人相
③銅石
④人形
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正解：④
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天狗
②天雲
③天啓
④天運
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正解：①
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①人情
②稿
③笑
④嗤
①どう
②ぶら
③どら
④藁
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正解：③
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホンモノ
②ホリケン
③うら
④ホウモン
①まんが
②ホルモン
③さんば
④さんび
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正解：さんが
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①さんが
②旭
③伜
④九
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正解：丸
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①丸
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④くさや
①エピキュアーチーズ
②ハバネロ
③タバスコ
④一味唐辛子
①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④サルミアッキ
①ハバネロ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④ブート・ジョロキア
①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④一味唐辛子
①ケチャップ
②しょうゆ
③ベジマイト
④酢
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正解：④
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①タバスコ
②スルメイカ
③へしこ
④いぶりがっこ
①イギリス
②かつお節
③アメリカ
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②ラフレシア
③ヴィュー・ブーローニュ
④ブラジル
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正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
