日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：26人中
正解数：21人
正解率：80.77％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13115
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①宴
②塩
③萎
④園
①ペン
②珠子
③玉子
④魂故
①刺
②釧
③櫛
④串
①味噌
②未曾
③身素
④球児
①壺
②御園
③坪
④坩
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①惜
②石
③席
④碩
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正解：②
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①拍
②代
③白
④城
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正解：③
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①樺
②河馬
③蒲
④椛
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正解：③
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①界
②怪
③故
④介
①貝
②炭
③澄
④隅
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正解：②
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正賀
②済
③正姜
④生姜
①銀
②鋼
③鎌
④鍋
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正解：④
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①生羹
②態
③泰
④鯛
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正解：④
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①堅
②鮨
③謙
④賢
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正解：①
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すき
②すし
③すそ
④すり
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正解：①
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①網
②紺
③綱
④編
①肩
②たけ
③たか
④たこ
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正解：④
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①たき
②イカ
③イケ
④イミ
①うに
②うみ
③イス
④うま
①お絡み
②うの
③お好み
④お恵み
①かんじゃ
②さんじゃ
③もんじゃ
④お妙み
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①照り
②けんじゃ
③明り
④光り
①明石
②出り
③赤石
④銅石
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正解：①
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人情
②明朝
③人相
④人形
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正解：④
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①人間
②天運
③天啓
④天雲
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正解：天狗
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②藁
③稿
④天狗
①どう
②笑
③どら
④ぶら
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正解：③
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホンモノ
②ホルモン
③うら
④ホリケン
①まんが
②さんが
③さんば
④ホウモン
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正解：②
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①九
②伜
③さんび
④丸
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正解：④
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②旭
③エピキュアーチーズ
④ホンオフェ
①くさや
②一味唐辛子
③ハバネロ
④タバスコ
①エピキュアーチーズ
②サルミアッキ
③シュールストレミング
④ブート・ジョロキア
①一味唐辛子
②タバスコ
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
①ホンオフェ
②ハバネロ
③タバスコ
④一味唐辛子
①ブート・ジョロキア
②ケチャップ
③ベジマイト
④しょうゆ
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正解：酢
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①スルメイカ
②かつお節
③酢
④へしこ
①インド
②アメリカ
③イギリス
④いぶりがっこ
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正解：①
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②ブラジル
③クサヤ
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
