日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：26人中
正解数：21人
正解率：80.77％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13115
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①宴
②塩
③園
④萎
①珠子
②球児
③魂故
④玉子
①釧
②刺
③串
④櫛
①ペン
②身素
③御園
④味噌
①坪
②壺
③坩
④故
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正解：②
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①未曾
②席
③碩
④惜
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正解：石
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①代
②城
③石
④白
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正解：④
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①樺
②拍
③河馬
④蒲
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正解：④
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①貝
②怪
③椛
④界
①炭
②介
③隅
④澄
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正姜
②正賀
③済
④生羹
①鎌
②鋼
③銀
④鍋
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正解：④
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①態
②泰
③鯛
④鮨
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正解：③
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①堅
②賢
③肩
④謙
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正解：①
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すり
②すそ
③生姜
④すし
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正解：すき
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①紺
②すき
③綱
④編
①たか
②たこ
③網
④たき
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①たけ
②イカ
③イケ
④イス
①うみ
②うの
③うに
④イミ
①お絡み
②お好み
③うま
④お恵み
①もんじゃ
②さんじゃ
③お妙み
④かんじゃ
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正解：①
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①けんじゃ
②明り
③照り
④出り
①明石
②銅石
③赤石
④明朝
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正解：①
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人間
②人形
③人情
④光り
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正解：②
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天運
②天雲
③人相
④天啓
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正解：天狗
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①稿
②藁
③笑
④天狗
①ぶら
②嗤
③うら
④どら
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正解：④
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホルモン
②ホリケン
③ホウモン
④ホンモノ
①さんば
②どう
③まんが
④さんが
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正解：④
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①丸
②伜
③九
④旭
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正解：①
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④くさや
①タバスコ
②さんび
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
①一味唐辛子
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④サルミアッキ
①ホンオフェ
②一味唐辛子
③タバスコ
④ハバネロ
①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
①ベジマイト
②ケチャップ
③タバスコ
④酢
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正解：④
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②スルメイカ
③かつお節
④しょうゆ
①インド
②いぶりがっこ
③アメリカ
④ブラジル
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正解：①
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ヴィュー・ブーローニュ
②イギリス
③シュールストレミング
④クサヤ
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正解：③
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
