日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：18人中
正解数：13人
正解率：72.22％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13114
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①園
②塩
③萎
④宴
①ブイ
②魂故
③玉子
④球児
①釧
②珠子
③櫛
④串
①御園
②未曾
③味噌
④刺
①故
②壺
③坪
④身素
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正解：②
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①席
②惜
③碩
④石
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正解：④
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①拍
②坩
③白
④代
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正解：③
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①蒲
②椛
③樺
④城
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正解：①
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①界
②介
③河馬
④怪
①澄
②貝
③炭
④隅
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正解：③
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正賀
②生姜
③生羹
④済
①鍋
②正姜
③銀
④鎌
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正解：①
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鯛
②態
③鮨
④鋼
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正解：①
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①肩
②賢
③堅
④泰
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正解：③
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すそ
②すき
③すし
④謙
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正解：②
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①編
②綱
③網
④紺
①たこ
②たか
③たき
④すり
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正解：①
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イス
②イケ
③イカ
④イミ
①うま
②うに
③うみ
④たけ
①お好み
②お妙み
③お絡み
④お恵み
①もんじゃ
②けんじゃ
③さんじゃ
④うの
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正解：①
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①明り
②かんじゃ
③光り
④照り
①銅石
②出り
③明朝
④明石
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正解：④
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人間
②赤石
③人情
④人相
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正解：人形
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天狗
②天運
③人形
④天啓
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正解：①
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①稿
②嗤
③藁
④笑
①ぶら
②どら
③うら
④どう
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正解：②
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホンモノ
②ホルモン
③天雲
④ホリケン
①まんが
②さんば
③ホウモン
④さんが
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正解：④
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①丸
②さんび
③九
④旭
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正解：①
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②くさや
③伜
④エピキュアーチーズ
①ホンオフェ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④ハバネロ
①シュールストレミング
②ホンオフェ
③サルミアッキ
④エピキュアーチーズ
①一味唐辛子
②ハバネロ
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④ハバネロ
①ケチャップ
②一味唐辛子
③酢
④ベジマイト
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①いぶりがっこ
②スルメイカ
③しょうゆ
④かつお節
①イギリス
②へしこ
③インド
④ブラジル
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正解：③
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ラフレシア
②クサヤ
③アメリカ
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
