日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：19人中
正解数：14人
正解率：73.68％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13114
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①塩
②園
③萎
④宴
①魂故
②玉子
③球児
④珠子
①釧
②櫛
③串
④ブイ
①身素
②御園
③味噌
④刺
①故
②坩
③坪
④未曾
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正解：壺
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①壺
②惜
③席
④碩
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正解：石
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①城
②拍
③石
④代
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①樺
②河馬
③蒲
④白
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正解：③
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①貝
②椛
③怪
④介
①済
②隅
③炭
④界
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正解：③
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正姜
②生羹
③正賀
④澄
①鋼
②鍋
③鎌
④銀
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正解：②
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①泰
②鯛
③鮨
④態
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正解：②
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①肩
②賢
③謙
④堅
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正解：④
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すそ
②すり
③すし
④すき
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正解：④
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①網
②綱
③編
④紺
①たけ
②たか
③生姜
④たき
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正解：たこ
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イミ
②イス
③たこ
④イカ
①うの
②うみ
③うま
④イケ
①お絡み
②うに
③お好み
④お妙み
①かんじゃ
②お恵み
③もんじゃ
④けんじゃ
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①照り
②明り
③光り
④さんじゃ
①明朝
②銅石
③赤石
④明石
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正解：④
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人形
②人情
③人間
④出り
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正解：①
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天運
②人相
③天啓
④天狗
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正解：④
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①稿
②笑
③藁
④嗤
①うら
②どう
③ぶら
④天雲
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正解：どら
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホウモン
②ホルモン
③ホンモノ
④ホリケン
①さんば
②さんが
③まんが
④さんび
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正解：②
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①丸
②どら
③旭
④伜
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正解：①
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④九
①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④くさや
①一味唐辛子
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④サルミアッキ
①タバスコ
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
①ブート・ジョロキア
②シュールストレミング
③一味唐辛子
④ハバネロ
①ケチャップ
②しょうゆ
③ベジマイト
④酢
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正解：④
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①いぶりがっこ
②スルメイカ
③へしこ
④かつお節
①イギリス
②タバスコ
③アメリカ
④ブラジル
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正解：インド
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①インド
②ヴィュー・ブーローニュ
③ラフレシア
④シュールストレミング
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正解：④
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
