日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：19人中
正解数：14人
正解率：73.68％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13114
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①萎
②宴
③塩
④ブイ
①珠子
②魂故
③球児
④園
①刺
②櫛
③串
④釧
①未曾
②御園
③味噌
④玉子
①身素
②壺
③坪
④故
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正解：②
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①惜
②席
③碩
④石
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正解：④
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①白
②拍
③代
④城
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正解：①
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①河馬
②椛
③樺
④坩
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正解：蒲
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①貝
②蒲
③介
④怪
①隅
②澄
③炭
④界
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正解：③
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正賀
②済
③生姜
④生羹
①正姜
②鋼
③鍋
④鎌
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正解：③
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鯛
②泰
③鮨
④態
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正解：①
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①賢
②謙
③銀
④肩
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正解：堅
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すそ
②すり
③堅
④すし
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正解：すき
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①紺
②網
③綱
④編
①すき
②たこ
③たき
④たか
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イス
②イミ
③イケ
④イカ
①うみ
②うの
③うに
④うま
①たけ
②お好み
③お妙み
④お絡み
①お恵み
②かんじゃ
③もんじゃ
④さんじゃ
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①光り
②出り
③照り
④明り
①明朝
②明石
③けんじゃ
④銅石
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正解：②
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人間
②人相
③人形
④人情
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正解：③
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天啓
②天運
③天狗
④赤石
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正解：③
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②稿
③藁
④天雲
①どう
②どら
③うら
④笑
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正解：②
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホンモノ
②ぶら
③ホウモン
④ホルモン
①さんび
②さんが
③さんば
④まんが
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正解：②
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①旭
②伜
③丸
④ホリケン
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正解：③
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②九
③ホンオフェ
④くさや
①一味唐辛子
②タバスコ
③ハバネロ
④エピキュアーチーズ
①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③サルミアッキ
④ホンオフェ
①タバスコ
②一味唐辛子
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④一味唐辛子
①ケチャップ
②ブート・ジョロキア
③酢
④ベジマイト
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①かつお節
②いぶりがっこ
③しょうゆ
④へしこ
①スルメイカ
②イギリス
③インド
④アメリカ
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正解：③
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①クサヤ
②ヴィュー・ブーローニュ
③ラフレシア
④シュールストレミング
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正解：④
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
