日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：18人中
正解数：13人
正解率：72.22％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13114
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①宴
②ブイ
③塩
④萎
①園
②魂故
③球児
④珠子
①櫛
②刺
③串
④玉子
①御園
②味噌
③釧
④未曾
①坪
②身素
③故
④壺
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正解：④
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①席
②石
③惜
④坩
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正解：②
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①代
②白
③城
④碩
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正解：②
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①拍
②河馬
③樺
④蒲
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正解：④
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②介
③界
④椛
①澄
②炭
③済
④隅
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正解：②
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生姜
②正賀
③正姜
④生羹
①銀
②鍋
③貝
④鎌
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正解：②
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①泰
②鮨
③鋼
④鯛
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正解：④
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①肩
②謙
③賢
④態
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正解：堅
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①堅
②すし
③すそ
④すり
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正解：すき
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①綱
②紺
③編
④網
①たけ
②たこ
③たき
④たか
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イカ
②イケ
③すき
④イス
①うま
②うに
③うの
④イミ
①お恵み
②お絡み
③お妙み
④お好み
①さんじゃ
②けんじゃ
③うみ
④かんじゃ
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正解：もんじゃ
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①光り
②照り
③出り
④もんじゃ
①明朝
②明り
③明石
④銅石
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正解：③
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①赤石
②人相
③人形
④人情
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正解：③
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天狗
②天啓
③人間
④天雲
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正解：①
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①稿
②藁
③天運
④嗤
①どう
②ぶら
③どら
④笑
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正解：③
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①うら
②ホンモノ
③ホウモン
④ホリケン
①さんば
②ホルモン
③さんび
④さんが
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正解：④
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①まんが
②丸
③旭
④伜
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正解：②
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③九
④シュールストレミング
①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④一味唐辛子
①エピキュアーチーズ
②サルミアッキ
③ホンオフェ
④シュールストレミング
①ハバネロ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④くさや
①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④一味唐辛子
①酢
②タバスコ
③ベジマイト
④ケチャップ
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正解：①
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②スルメイカ
③いぶりがっこ
④しょうゆ
①インド
②イギリス
③ブラジル
④かつお節
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正解：①
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ラフレシア
②ヴィュー・ブーローニュ
③アメリカ
④シュールストレミング
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正解：④
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
