日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：19人中
正解数：14人
正解率：73.68％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13114
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①萎
②塩
③ブイ
④園
①魂故
②球児
③玉子
④宴
①櫛
②刺
③串
④釧
①味噌
②珠子
③未曾
④身素
①壺
②故
③御園
④坩
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①惜
②碩
③席
④石
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正解：④
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①坪
②拍
③代
④白
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正解：④
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①蒲
②椛
③城
④河馬
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正解：①
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①界
②怪
③介
④貝
①済
②澄
③炭
④樺
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正解：③
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①隅
②生羹
③正姜
④生姜
①鍋
②鋼
③正賀
④銀
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正解：①
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鯛
②鮨
③泰
④態
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正解：①
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①肩
②謙
③鎌
④堅
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正解：④
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すき
②すし
③すり
④すそ
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正解：①
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①賢
②紺
③綱
④網
①たか
②編
③たけ
④たき
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正解：たこ
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イケ
②イス
③たこ
④イカ
①うみ
②うま
③うに
④うの
①お絡み
②お好み
③お恵み
④お妙み
①もんじゃ
②さんじゃ
③イミ
④けんじゃ
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正解：①
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①光り
②出り
③かんじゃ
④照り
①明石
②明朝
③銅石
④赤石
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正解：①
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人情
②人間
③人相
④人形
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正解：④
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①明り
②天運
③天雲
④天狗
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正解：④
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①天啓
②藁
③嗤
④笑
①うら
②ぶら
③どら
④どう
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正解：③
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホリケン
②ホウモン
③ホンモノ
④稿
①さんば
②さんが
③さんび
④ホルモン
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正解：②
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①九
②まんが
③旭
④伜
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正解：丸
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③くさや
④シュールストレミング
①タバスコ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
①エピキュアーチーズ
②丸
③サルミアッキ
④ホンオフェ
①ハバネロ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③シュールストレミング
④ハバネロ
①しょうゆ
②ベジマイト
③酢
④タバスコ
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①ケチャップ
②いぶりがっこ
③スルメイカ
④かつお節
①ブラジル
②へしこ
③インド
④イギリス
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正解：③
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ヴィュー・ブーローニュ
②クサヤ
③シュールストレミング
④ラフレシア
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正解：③
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
