日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：18人中
正解数：13人
正解率：72.22％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13114
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①ブイ
②萎
③園
④宴
①珠子
②球児
③玉子
④塩
①釧
②刺
③櫛
④魂故
①御園
②身素
③串
④味噌
①坩
②未曾
③壺
④坪
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正解：③
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①惜
②碩
③故
④石
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正解：④
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①席
②代
③拍
④白
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正解：④
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①河馬
②椛
③蒲
④樺
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正解：③
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②貝
③介
④城
①炭
②澄
③隅
④界
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生羹
②正賀
③正姜
④生姜
①鋼
②銀
③鍋
④済
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正解：③
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①態
②泰
③鎌
④鯛
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正解：④
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①賢
②肩
③謙
④堅
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正解：④
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すり
②鮨
③すそ
④すし
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正解：すき
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①すき
②紺
③綱
④編
①たか
②たこ
③たき
④たけ
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イミ
②網
③イス
④イケ
①うま
②うの
③うみ
④イカ
①お好み
②お妙み
③お恵み
④お絡み
①かんじゃ
②うに
③けんじゃ
④もんじゃ
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正解：④
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①明り
②光り
③照り
④出り
①赤石
②明石
③さんじゃ
④明朝
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正解：②
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人情
②人相
③銅石
④人形
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正解：④
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天狗
②天運
③天雲
④人間
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正解：①
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①笑
②稿
③嗤
④天啓
①ぶら
②藁
③うら
④どら
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正解：④
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホウモン
②ホリケン
③ホルモン
④ホンモノ
①さんば
②どう
③まんが
④さんが
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正解：④
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①さんび
②九
③旭
④伜
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正解：丸
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③丸
④シュールストレミング
①くさや
②ハバネロ
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
①サルミアッキ
②シュールストレミング
③一味唐辛子
④ホンオフェ
①ブート・ジョロキア
②エピキュアーチーズ
③タバスコ
④一味唐辛子
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④タバスコ
①酢
②しょうゆ
③ケチャップ
④ハバネロ
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正解：①
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①かつお節
②いぶりがっこ
③スルメイカ
④ベジマイト
①イギリス
②インド
③へしこ
④ブラジル
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正解：②
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②ラフレシア
③アメリカ
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
