日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：19人中
正解数：14人
正解率：73.68％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13114
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①塩
②園
③萎
④宴
①珠子
②玉子
③ブイ
④魂故
①釧
②刺
③球児
④串
①櫛
②未曾
③御園
④身素
①故
②坩
③壺
④味噌
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正解：③
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①碩
②席
③惜
④坪
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正解：石
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①拍
②代
③白
④石
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正解：③
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①椛
②河馬
③城
④樺
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正解：蒲
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②介
③蒲
④貝
①済
②界
③炭
④澄
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正解：③
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正姜
②正賀
③生姜
④隅
①鋼
②銀
③生羹
④鍋
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正解：④
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鯛
②鮨
③泰
④鎌
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正解：①
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①賢
②謙
③肩
④態
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正解：堅
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すし
②すり
③すき
④すそ
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正解：③
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①紺
②堅
③綱
④網
①編
②たか
③たき
④たけ
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正解：たこ
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イケ
②イス
③イミ
④たこ
①うの
②うま
③イカ
④うみ
①お好み
②お絡み
③うに
④お恵み
①お妙み
②さんじゃ
③もんじゃ
④かんじゃ
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①照り
②明り
③光り
④出り
①赤石
②明石
③明朝
④けんじゃ
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正解：②
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①銅石
②人間
③人形
④人相
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正解：③
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①人情
②天雲
③天運
④天啓
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正解：天狗
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①稿
②天狗
③笑
④嗤
①どら
②ぶら
③藁
④どう
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正解：①
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホリケン
②ホンモノ
③ホルモン
④ホウモン
①さんび
②うら
③さんが
④さんば
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正解：③
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①旭
②九
③伜
④丸
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正解：④
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②エピキュアーチーズ
③まんが
④シュールストレミング
①ホンオフェ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④一味唐辛子
①エピキュアーチーズ
②シュールストレミング
③サルミアッキ
④タバスコ
①タバスコ
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④ホンオフェ
①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④タバスコ
①酢
②しょうゆ
③ベジマイト
④ケチャップ
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正解：①
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②かつお節
③スルメイカ
④いぶりがっこ
①一味唐辛子
②アメリカ
③ブラジル
④イギリス
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正解：インド
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②クサヤ
③インド
④ラフレシア
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正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
