日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：18人中
正解数：13人
正解率：72.22％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13114
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①宴
②萎
③塩
④園
①球児
②魂故
③ブイ
④玉子
①櫛
②珠子
③串
④刺
①未曾
②御園
③味噌
④釧
①故
②身素
③坩
④壺
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正解：④
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①坪
②碩
③席
④惜
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正解：石
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①石
②城
③代
④拍
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①白
②椛
③河馬
④樺
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正解：蒲
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①貝
②界
③介
④怪
①済
②隅
③澄
④炭
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正解：④
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正賀
②生羹
③正姜
④生姜
①鋼
②鍋
③蒲
④鎌
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正解：②
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①泰
②銀
③態
④鯛
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正解：④
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①鮨
②謙
③肩
④賢
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正解：堅
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すき
②すり
③すそ
④堅
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正解：①
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①編
②紺
③網
④すし
①たけ
②たか
③たき
④綱
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正解：たこ
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イケ
②たこ
③イカ
④イス
①イミ
②うの
③うに
④うま
①お妙み
②お好み
③お恵み
④お絡み
①けんじゃ
②もんじゃ
③さんじゃ
④うみ
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正解：②
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①出り
②明り
③光り
④照り
①かんじゃ
②明石
③明朝
④赤石
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正解：②
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人相
②人形
③人間
④人情
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正解：②
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天運
②天雲
③天狗
④銅石
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正解：③
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②稿
③藁
④笑
①うら
②どう
③どら
④天啓
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正解：③
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホンモノ
②ホルモン
③ホウモン
④ホリケン
①ぶら
②さんび
③さんば
④さんが
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正解：④
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①九
②まんが
③丸
④旭
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正解：③
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②伜
③くさや
④シュールストレミング
①一味唐辛子
②タバスコ
③ハバネロ
④エピキュアーチーズ
①ブート・ジョロキア
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④サルミアッキ
①ハバネロ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
①シュールストレミング
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④ハバネロ
①しょうゆ
②ベジマイト
③酢
④ケチャップ
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①一味唐辛子
②いぶりがっこ
③かつお節
④へしこ
①アメリカ
②ブラジル
③スルメイカ
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ラフレシア
②イギリス
③クサヤ
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
