日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：28人中
正解数：26人
正解率：92.86％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13113
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①園
②ろかた
③萎
④塩
①珠子
②魂故
③宴
④玉子
①櫛
②釧
③刺
④球児
①味噌
②串
③身素
④未曾
①坪
②故
③壺
④坩
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正解：③
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①碩
②惜
③御園
④石
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正解：④
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①白
②城
③代
④拍
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正解：①
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①椛
②河馬
③蒲
④樺
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正解：③
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②席
③介
④貝
①炭
②澄
③済
④界
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正賀
②生羹
③生姜
④正姜
①鎌
②隅
③鍋
④鋼
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正解：③
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①態
②鯛
③鮨
④泰
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正解：②
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①謙
②肩
③堅
④賢
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正解：③
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すそ
②すし
③すき
④すり
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正解：③
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①網
②編
③綱
④銀
①たけ
②たこ
③たか
④たき
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イカ
②イス
③イケ
④イミ
①うの
②うみ
③うに
④紺
①うま
②お絡み
③お恵み
④お妙み
①かんじゃ
②もんじゃ
③お好み
④けんじゃ
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正解：②
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①明り
②さんじゃ
③出り
④照り
①光り
②赤石
③明石
④銅石
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正解：③
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人相
②人間
③人形
④明朝
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正解：③
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天雲
②天狗
③天運
④天啓
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正解：②
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①人情
②笑
③嗤
④稿
①藁
②どら
③ぶら
④うら
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正解：②
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホウモン
②ホルモン
③ホンモノ
④ホリケン
①さんば
②まんが
③さんび
④さんが
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正解：④
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①どう
②九
③旭
④伜
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正解：丸
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②丸
③シュールストレミング
④エピキュアーチーズ
①タバスコ
②ホンオフェ
③一味唐辛子
④ハバネロ
①ホンオフェ
②ブート・ジョロキア
③サルミアッキ
④シュールストレミング
①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③タバスコ
④ハバネロ
①エピキュアーチーズ
②タバスコ
③一味唐辛子
④ハバネロ
①ケチャップ
②ブート・ジョロキア
③しょうゆ
④酢
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正解：④
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①かつお節
②ベジマイト
③いぶりがっこ
④スルメイカ
①ブラジル
②アメリカ
③へしこ
④イギリス
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正解：インド
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②ラフレシア
③クサヤ
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
