日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：28人中
正解数：26人
正解率：92.86％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13113
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①宴
②園
③萎
④塩
①玉子
②魂故
③珠子
④ろかた
①球児
②釧
③串
④櫛
①刺
②御園
③味噌
④身素
①壺
②坩
③坪
④未曾
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①碩
②惜
③席
④石
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正解：④
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①拍
②故
③城
④白
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正解：④
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①椛
②河馬
③代
④蒲
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正解：④
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②貝
③界
④樺
①済
②隅
③澄
④介
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正解：炭
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正賀
②炭
③正姜
④生羹
①銀
②生姜
③鋼
④鍋
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正解：④
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①態
②泰
③鮨
④鯛
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正解：④
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①謙
②肩
③賢
④堅
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正解：④
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①鎌
②すし
③すき
④すそ
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正解：③
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①編
②網
③綱
④すり
①たき
②たけ
③紺
④たか
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正解：たこ
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イケ
②イカ
③たこ
④イス
①うに
②うの
③うま
④うみ
①お好み
②イミ
③お妙み
④お絡み
①お恵み
②けんじゃ
③かんじゃ
④さんじゃ
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正解：もんじゃ
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①明り
②照り
③もんじゃ
④光り
①出り
②銅石
③赤石
④明石
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正解：④
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①明朝
②人情
③人相
④人形
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正解：④
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天啓
②人間
③天狗
④天運
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正解：③
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①稿
②嗤
③笑
④天雲
①藁
②ぶら
③どう
④うら
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正解：どら
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホンモノ
②ホリケン
③ホウモン
④ホルモン
①さんび
②さんば
③まんが
④さんが
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正解：④
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①九
②伜
③旭
④丸
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正解：④
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②どら
③エピキュアーチーズ
④ホンオフェ
①ハバネロ
②一味唐辛子
③シュールストレミング
④タバスコ
①シュールストレミング
②サルミアッキ
③ブート・ジョロキア
④ホンオフェ
①タバスコ
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
①エピキュアーチーズ
②タバスコ
③ハバネロ
④一味唐辛子
①ケチャップ
②酢
③ベジマイト
④ブート・ジョロキア
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正解：②
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①スルメイカ
②へしこ
③しょうゆ
④いぶりがっこ
①インド
②アメリカ
③イギリス
④ブラジル
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正解：①
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①かつお節
②クサヤ
③ラフレシア
④シュールストレミング
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正解：④
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
