日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：28人中
正解数：26人
正解率：92.86％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13113
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①園
②萎
③ろかた
④塩
①球児
②魂故
③玉子
④宴
①串
②刺
③櫛
④釧
①未曾
②身素
③珠子
④御園
①故
②壺
③味噌
④坩
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正解：②
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①坪
②惜
③席
④碩
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正解：石
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①拍
②代
③白
④城
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正解：③
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①石
②樺
③蒲
④河馬
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正解：③
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①椛
②介
③貝
④界
①炭
②澄
③怪
④済
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正姜
②生姜
③正賀
④隅
①鋼
②銀
③生羹
④鎌
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正解：鍋
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鮨
②鍋
③鯛
④泰
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正解：③
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①態
②謙
③堅
④肩
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正解：③
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すし
②賢
③すり
④すそ
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正解：すき
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①網
②綱
③紺
④編
①たけ
②たき
③たこ
④たか
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正解：③
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イカ
②イス
③すき
④イケ
①うに
②うま
③イミ
④うの
①お好み
②お妙み
③お絡み
④うみ
①かんじゃ
②もんじゃ
③お恵み
④さんじゃ
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正解：②
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①出り
②けんじゃ
③照り
④光り
①銅石
②赤石
③明朝
④明り
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正解：明石
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人相
②人情
③明石
④人形
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正解：④
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①人間
②天狗
③天運
④天雲
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正解：②
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①稿
②天啓
③笑
④嗤
①藁
②どら
③どう
④ぶら
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正解：②
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホウモン
②ホリケン
③ホンモノ
④ホルモン
①さんが
②さんば
③まんが
④さんび
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正解：①
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①九
②旭
③うら
④伜
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正解：丸
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②丸
③ホンオフェ
④シュールストレミング
①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③タバスコ
④エピキュアーチーズ
①ホンオフェ
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④サルミアッキ
①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③一味唐辛子
④ハバネロ
①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③一味唐辛子
④ハバネロ
①ケチャップ
②しょうゆ
③タバスコ
④ベジマイト
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正解：酢
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①かつお節
②酢
③いぶりがっこ
④へしこ
①スルメイカ
②イギリス
③アメリカ
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ブラジル
②クサヤ
③シュールストレミング
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：③
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
