日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：27人中
正解数：26人
正解率：96.3％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13113
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①宴
②萎
③塩
④園
①球児
②ろかた
③玉子
④珠子
①釧
②刺
③櫛
④串
①御園
②味噌
③魂故
④身素
①坩
②坪
③未曾
④故
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正解：壺
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①惜
②壺
③碩
④席
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正解：石
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①代
②城
③拍
④石
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①河馬
②樺
③白
④蒲
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正解：④
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①介
②貝
③界
④怪
①椛
②澄
③隅
④済
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正解：炭
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①炭
②生姜
③正賀
④正姜
①銀
②鍋
③鎌
④生羹
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正解：②
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①態
②鋼
③鯛
④泰
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正解：③
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①鮨
②肩
③賢
④堅
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正解：④
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すそ
②謙
③すき
④すし
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正解：③
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①編
②綱
③紺
④すり
①たこ
②たき
③網
④たか
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正解：①
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イス
②イケ
③イカ
④イミ
①たけ
②うみ
③うに
④うの
①お妙み
②お恵み
③お好み
④お絡み
①かんじゃ
②さんじゃ
③うま
④もんじゃ
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正解：④
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①光り
②出り
③明り
④けんじゃ
①明朝
②照り
③赤石
④銅石
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正解：明石
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①明石
②人相
③人形
④人情
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正解：③
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①人間
②天雲
③天狗
④天啓
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正解：③
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①藁
②嗤
③笑
④稿
①天運
②どう
③うら
④どら
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正解：④
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ぶら
②ホルモン
③ホンモノ
④ホウモン
①まんが
②さんが
③ホリケン
④さんば
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正解：②
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①九
②旭
③伜
④さんび
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正解：丸
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②丸
③シュールストレミング
④くさや
①ハバネロ
②タバスコ
③一味唐辛子
④ホンオフェ
①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③ブート・ジョロキア
④シュールストレミング
①サルミアッキ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③一味唐辛子
④タバスコ
①酢
②ハバネロ
③ベジマイト
④ケチャップ
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正解：①
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②かつお節
③しょうゆ
④スルメイカ
①アメリカ
②イギリス
③いぶりがっこ
④ブラジル
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正解：インド
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①クサヤ
②シュールストレミング
③インド
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：②
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
