日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「焼き○○」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：27人中
正解数：25人
正解率：92.59％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13112
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①萎
②塩
③宴
④園
①珠子
②魂故
③玉子
④球児
①串
②釧
③刺
④櫛
①未曾
②マレー
③身素
④御園
①味噌
②故
③坪
④坩
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正解：壺
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①壺
②席
③石
④惜
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正解：③
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①碩
②拍
③白
④城
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正解：③
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①河馬
②蒲
③椛
④樺
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正解：②
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①代
②怪
③界
④介
①済
②炭
③澄
④貝
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正解：②
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生羹
②正賀
③生姜
④隅
①正姜
②鎌
③鋼
④銀
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正解：鍋
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①泰
②鯛
③態
④鮨
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正解：②
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①鍋
②肩
③堅
④賢
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正解：③
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すり
②すし
③すき
④謙
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正解：③
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①網
②編
③綱
④紺
①すそ
②たき
③たか
④たけ
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正解：たこ
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①たこ
②イケ
③イカ
④イミ
①うに
②イス
③うみ
④うの
①うま
②お絡み
③お恵み
④お妙み
①けんじゃ
②もんじゃ
③かんじゃ
④お好み
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正解：②
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①明り
②照り
③さんじゃ
④光り
①赤石
②出り
③明朝
④明石
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正解：④
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①銅石
②人情
③人相
④人間
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正解：人形
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天啓
②天雲
③天運
④人形
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正解：天狗
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①笑
②稿
③藁
④嗤
①どら
②天狗
③うら
④ぶら
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正解：①
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホンモノ
②ホルモン
③ホリケン
④ホウモン
①さんが
②どう
③さんび
④さんば
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正解：①
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①伜
②旭
③まんが
④九
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正解：丸
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②くさや
③ホンオフェ
④丸
①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③ハバネロ
④一味唐辛子
①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③サルミアッキ
④シュールストレミング
①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③ハバネロ
④ホンオフェ
①一味唐辛子
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
①ケチャップ
②ハバネロ
③酢
④しょうゆ
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①いぶりがっこ
②かつお節
③へしこ
④ベジマイト
①イギリス
②インド
③アメリカ
④スルメイカ
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正解：②
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②クサヤ
③ブラジル
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
