日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。

「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?

制限時間:無制限

難易度:


出題数:27人中

正解数:25人

正解率:92.59%


作成者:T.M. (ID:10335)

出題No:13112
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①宴
②塩
③園
④マレー
①球児
②萎
③玉子
④珠子
①釧
②串
③刺
④魂故
①未曾
②御園
③身素
④味噌
①坪
②壺
③坩
④櫛
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正解:②
解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①石
②惜
③故
④席
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正解:①
解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①碩
②城
③代
④白
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正解:④
解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①河馬
②蒲
③樺
④椛
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正解:②
解説:何と言ってもウナギが有名ですね。
①貝
②怪
③介
④拍
①澄
②界
③隅
④済
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正解:炭
解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①炭
②正賀
③生姜
④生羹
①銀
②鎌
③正姜
④鍋
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正解:④
解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①態
②鮨
③鋼
④泰
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正解:鯛
解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①堅
②謙
③賢
④肩
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正解:①
解説:せんべいの焼き方の一つですね。
①鯛
②すき
③すり
④すそ
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正解:②
解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①網
②紺
③すし
④編
①たこ
②たき
③綱
④たけ
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正解:①
解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イケ
②イミ
③たか
④イス
①うに
②うま
③うの
④イカ
①お恵み
②お絡み
③お妙み
④お好み
①けんじゃ
②かんじゃ
③さんじゃ
④うみ
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正解:もんじゃ
解説:やはり東京・下町の味ですかね。
①出り
②明り
③照り
④光り
①赤石
②もんじゃ
③明石
④明朝
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正解:③
解説:兵庫県・明石市の名物ですね。
①人間
②銅石
③人形
④人情
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正解:③
解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①人相
②天運
③天雲
④天啓
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正解:天狗
解説:東京都にある高尾山の名物です。
①藁
②笑
③嗤
④天狗
①稿
②うら
③どう
④ぶら
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正解:どら
解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホンモノ
②ホウモン
③ホリケン
④どら
①さんび
②さんが
③さんば
④まんが
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正解:②
解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①ホルモン
②伜
③九
④旭
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正解:丸
解説:素材を丸ごと焼くことですね。

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説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①丸
②エピキュアーチーズ
③くさや
④ホンオフェ
①一味唐辛子
②タバスコ
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
①シュールストレミング
②サルミアッキ
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③ハバネロ
④タバスコ
①一味唐辛子
②タバスコ
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
①シュールストレミング
②ベジマイト
③しょうゆ
④ケチャップ
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正解:酢
解説:世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①いぶりがっこ
②酢
③へしこ
④かつお節
①イギリス
②スルメイカ
③アメリカ
④ブラジル
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正解:インド
解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ラフレシア
②インド
③クサヤ
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:シュールストレミング
解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。