日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「焼き○○」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：26人中
正解数：25人
正解率：96.15％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13111
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①香子
②園
③塩
④萎
①玉子
②宴
③珠子
④魂故
①釧
②刺
③串
④球児
①櫛
②未曾
③御園
④身素
①壺
②坩
③坪
④味噌
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①故
②石
③惜
④席
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正解：②
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①碩
②代
③白
④城
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正解：③
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①樺
②河馬
③蒲
④拍
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正解：③
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②介
③椛
④貝
①澄
②炭
③隅
④界
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正解：②
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生羹
②生姜
③正姜
④正賀
①済
②鋼
③鍋
④鎌
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正解：③
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鯛
②鮨
③態
④銀
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正解：①
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①泰
②堅
③賢
④肩
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正解：②
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①謙
②すそ
③すり
④すき
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正解：④
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①綱
②網
③紺
④編
①たけ
②たき
③たか
④たこ
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正解：④
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イカ
②イミ
③イス
④すし
①うみ
②うの
③うに
④イケ
①お好み
②うま
③お恵み
④お妙み
①かんじゃ
②もんじゃ
③けんじゃ
④お絡み
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正解：②
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①出り
②光り
③明り
④照り
①銅石
②赤石
③さんじゃ
④明石
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正解：④
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人情
②明朝
③人間
④人相
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正解：人形
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①人形
②天啓
③天狗
④天雲
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正解：③
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①天運
②嗤
③藁
④稿
①うら
②どら
③笑
④ぶら
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正解：②
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホウモン
②ホンモノ
③どう
④ホリケン
①ホルモン
②さんび
③さんが
④さんば
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正解：③
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①伜
②まんが
③旭
④丸
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正解：④
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①九
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④ホンオフェ
①くさや
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④ハバネロ
①ホンオフェ
②一味唐辛子
③サルミアッキ
④エピキュアーチーズ
①ブート・ジョロキア
②シュールストレミング
③ハバネロ
④一味唐辛子
①ハバネロ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
①ケチャップ
②酢
③しょうゆ
④ベジマイト
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正解：②
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①いぶりがっこ
②タバスコ
③かつお節
④スルメイカ
①イギリス
②アメリカ
③へしこ
④ブラジル
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正解：インド
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①クサヤ
②インド
③ヴィュー・ブーローニュ
④シュールストレミング
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正解：④
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
