日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「焼き○○」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：27人中
正解数：25人
正解率：92.59％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13111
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①園
②香子
③塩
④萎
①珠子
②玉子
③宴
④球児
①魂故
②串
③刺
④櫛
①釧
②御園
③未曾
④味噌
①故
②坩
③坪
④身素
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正解：壺
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①碩
②惜
③石
④壺
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正解：③
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①席
②拍
③代
④城
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①河馬
②椛
③樺
④蒲
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正解：④
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①介
②貝
③白
④界
①怪
②済
③澄
④隅
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正解：炭
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生羹
②炭
③正姜
④正賀
①銀
②鍋
③鋼
④鎌
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正解：②
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①泰
②鯛
③態
④鮨
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正解：②
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①肩
②賢
③生姜
④堅
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正解：④
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①謙
②すり
③すし
④すき
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正解：④
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①網
②すそ
③紺
④綱
①編
②たこ
③たけ
④たか
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①たき
②イケ
③イカ
④イミ
①うま
②うみ
③イス
④うに
①お好み
②うの
③お絡み
④お恵み
①けんじゃ
②さんじゃ
③かんじゃ
④もんじゃ
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正解：④
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①出り
②光り
③照り
④明り
①明朝
②明石
③銅石
④赤石
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正解：②
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人相
②お妙み
③人間
④人情
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正解：人形
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天運
②天啓
③人形
④天雲
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正解：天狗
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①天狗
②嗤
③藁
④稿
①ぶら
②うら
③笑
④どら
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正解：④
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホルモン
②どう
③ホリケン
④ホンモノ
①ホウモン
②さんば
③まんが
④さんが
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正解：④
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①丸
②さんび
③九
④旭
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正解：①
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②エピキュアーチーズ
③ホンオフェ
④シュールストレミング
①伜
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
①サルミアッキ
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④タバスコ
①タバスコ
②ハバネロ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
①一味唐辛子
②ハバネロ
③ホンオフェ
④ブート・ジョロキア
①ケチャップ
②タバスコ
③ベジマイト
④酢
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正解：④
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①しょうゆ
②かつお節
③いぶりがっこ
④へしこ
①スルメイカ
②アメリカ
③インド
④ブラジル
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正解：③
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ラフレシア
②クサヤ
③シュールストレミング
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：③
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
