日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「焼き○○」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：27人中
正解数：25人
正解率：92.59％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13111
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①宴
②園
③塩
④香子
①魂故
②玉子
③球児
④珠子
①串
②釧
③櫛
④刺
①御園
②萎
③未曾
④味噌
①故
②身素
③坪
④坩
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正解：壺
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①席
②石
③碩
④壺
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正解：②
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①惜
②城
③白
④拍
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正解：③
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①椛
②蒲
③河馬
④代
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正解：②
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①界
②樺
③貝
④介
①炭
②隅
③怪
④澄
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生羹
②正姜
③済
④生姜
①鎌
②鋼
③鍋
④銀
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正解：③
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①泰
②正賀
③鮨
④鯛
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正解：④
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①態
②謙
③肩
④堅
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正解：④
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すき
②賢
③すり
④すそ
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正解：①
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①紺
②すし
③編
④網
①たこ
②たき
③たけ
④綱
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正解：①
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イカ
②イス
③イミ
④たか
①うの
②うに
③うま
④イケ
①お絡み
②お好み
③お恵み
④うみ
①お妙み
②さんじゃ
③けんじゃ
④もんじゃ
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正解：④
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①照り
②出り
③かんじゃ
④明り
①銅石
②明朝
③赤石
④明石
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正解：④
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人相
②人情
③人形
④光り
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正解：③
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天啓
②天雲
③人間
④天運
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正解：天狗
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①天狗
②稿
③藁
④嗤
①どう
②どら
③ぶら
④笑
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正解：②
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホルモン
②ホリケン
③ホンモノ
④ホウモン
①まんが
②うら
③さんば
④さんが
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正解：④
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①丸
②伜
③九
④さんび
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正解：①
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②くさや
③エピキュアーチーズ
④旭
①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③ホンオフェ
④一味唐辛子
①エピキュアーチーズ
②サルミアッキ
③ホンオフェ
④タバスコ
①一味唐辛子
②シュールストレミング
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④一味唐辛子
①ケチャップ
②しょうゆ
③酢
④ベジマイト
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②スルメイカ
③かつお節
④ハバネロ
①ブラジル
②インド
③イギリス
④いぶりがっこ
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正解：②
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ヴィュー・ブーローニュ
②シュールストレミング
③アメリカ
④ラフレシア
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正解：②
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
