日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「焼き○○」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：27人中
正解数：25人
正解率：92.59％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13111
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①宴
②香子
③塩
④園
①萎
②球児
③珠子
④玉子
①刺
②魂故
③串
④釧
①味噌
②身素
③櫛
④御園
①坪
②故
③坩
④壺
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正解：④
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①惜
②席
③碩
④未曾
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正解：石
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①石
②拍
③白
④城
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正解：③
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①椛
②蒲
③樺
④代
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正解：②
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②貝
③界
④介
①済
②炭
③河馬
④隅
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正解：②
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生姜
②正賀
③澄
④生羹
①正姜
②鋼
③鎌
④鍋
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正解：④
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鮨
②泰
③銀
④鯛
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正解：④
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①賢
②態
③堅
④肩
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正解：③
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すそ
②謙
③すき
④すり
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正解：③
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①網
②編
③紺
④すし
①たか
②綱
③たこ
④たけ
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正解：③
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イミ
②イス
③イカ
④たき
①うに
②うの
③うみ
④イケ
①お絡み
②お恵み
③お好み
④お妙み
①けんじゃ
②さんじゃ
③もんじゃ
④うま
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①明り
②光り
③出り
④かんじゃ
①明朝
②照り
③銅石
④赤石
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正解：明石
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人形
②人情
③人間
④明石
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正解：①
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天啓
②天狗
③天雲
④人相
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正解：②
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①笑
②嗤
③藁
④天運
①どら
②どう
③うら
④ぶら
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正解：①
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホウモン
②ホリケン
③ホンモノ
④稿
①さんば
②ホルモン
③さんが
④さんび
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正解：③
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①丸
②旭
③伜
④まんが
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正解：①
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①九
②くさや
③エピキュアーチーズ
④ホンオフェ
①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③シュールストレミング
④タバスコ
①エピキュアーチーズ
②サルミアッキ
③ホンオフェ
④シュールストレミング
①タバスコ
②一味唐辛子
③一味唐辛子
④ハバネロ
①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④一味唐辛子
①しょうゆ
②ベジマイト
③酢
④ケチャップ
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②いぶりがっこ
③スルメイカ
④ブート・ジョロキア
①ブラジル
②アメリカ
③インド
④かつお節
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正解：③
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②ラフレシア
③ヴィュー・ブーローニュ
④クサヤ
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正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
