日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「焼き○○」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：15人中
正解数：15人
正解率：100％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13110
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①遂
②萎
③園
④宴
①珠子
②球児
③魂故
④玉子
①刺
②塩
③串
④櫛
①御園
②味噌
③未曾
④身素
①坪
②故
③壺
④坩
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正解：③
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①釧
②石
③席
④碩
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正解：②
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①代
②白
③惜
④拍
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正解：②
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①河馬
②椛
③蒲
④城
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正解：③
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②樺
③界
④貝
①介
②炭
③隅
④澄
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正解：②
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正賀
②済
③正姜
④生羹
①鎌
②生姜
③銀
④鋼
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正解：鍋
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鍋
②鮨
③態
④鯛
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正解：④
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①泰
②肩
③謙
④賢
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正解：堅
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すり
②堅
③すそ
④すき
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正解：④
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①紺
②網
③すし
④編
①綱
②たこ
③たか
④たけ
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イミ
②イス
③イカ
④イケ
①たき
②うま
③うに
④うの
①お妙み
②お恵み
③お好み
④うみ
①お絡み
②かんじゃ
③けんじゃ
④もんじゃ
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正解：④
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①照り
②さんじゃ
③出り
④光り
①明朝
②赤石
③明り
④銅石
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正解：明石
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①明石
②人相
③人情
④人間
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正解：人形
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天運
②人形
③天狗
④天雲
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正解：③
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①藁
②嗤
③稿
④笑
①どう
②どら
③ぶら
④天啓
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正解：②
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①うら
②ホルモン
③ホンモノ
④ホリケン
①まんが
②さんが
③さんば
④ホウモン
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正解：②
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①旭
②丸
③さんび
④伜
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正解：②
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④九
①ハバネロ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④エピキュアーチーズ
①サルミアッキ
②エピキュアーチーズ
③ホンオフェ
④シュールストレミング
①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④一味唐辛子
①ハバネロ
②タバスコ
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
①一味唐辛子
②ベジマイト
③酢
④ケチャップ
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②かつお節
③しょうゆ
④いぶりがっこ
①インド
②イギリス
③アメリカ
④ブラジル
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正解：①
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②ラフレシア
③スルメイカ
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
