日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「焼き○○」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：15人中
正解数：15人
正解率：100％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13110
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①遂
②宴
③萎
④塩
①玉子
②球児
③珠子
④魂故
①串
②櫛
③刺
④釧
①身素
②御園
③未曾
④味噌
①坪
②園
③故
④坩
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正解：壺
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①碩
②石
③壺
④惜
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正解：②
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①城
②代
③白
④拍
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正解：③
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①河馬
②蒲
③椛
④樺
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正解：②
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①介
②怪
③席
④貝
①隅
②済
③澄
④炭
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正解：④
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①界
②正賀
③生羹
④正姜
①鎌
②鋼
③鍋
④生姜
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正解：③
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①銀
②泰
③鯛
④態
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正解：③
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①堅
②謙
③鮨
④賢
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正解：①
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①肩
②すそ
③すし
④すき
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正解：④
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①編
②すり
③紺
④網
①たき
②綱
③たけ
④たこ
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正解：④
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イカ
②たか
③イケ
④イミ
①うの
②うみ
③イス
④うに
①うま
②お恵み
③お絡み
④お好み
①けんじゃ
②さんじゃ
③かんじゃ
④お妙み
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正解：もんじゃ
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①もんじゃ
②出り
③明り
④光り
①赤石
②明朝
③明石
④銅石
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正解：③
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人相
②人間
③人形
④照り
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正解：③
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天運
②天狗
③人情
④天雲
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正解：②
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①藁
②天啓
③嗤
④稿
①笑
②どう
③うら
④どら
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正解：④
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ぶら
②ホリケン
③ホンモノ
④ホルモン
①さんび
②まんが
③ホウモン
④さんが
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正解：④
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①九
②伜
③丸
④さんば
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正解：③
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②エピキュアーチーズ
③旭
④ホンオフェ
①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③シュールストレミング
④ハバネロ
①エピキュアーチーズ
②タバスコ
③ホンオフェ
④シュールストレミング
①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③一味唐辛子
④サルミアッキ
①ハバネロ
②タバスコ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
①タバスコ
②ベジマイト
③酢
④ケチャップ
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①いぶりがっこ
②へしこ
③スルメイカ
④しょうゆ
①ブラジル
②インド
③アメリカ
④イギリス
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正解：②
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①クサヤ
②ヴィュー・ブーローニュ
③シュールストレミング
④かつお節
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正解：③
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
