日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「焼き○○」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：37人中
正解数：32人
正解率：86.49％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13109
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①園
②宴
③塩
④島
①萎
②珠子
③魂故
④球児
①刺
②串
③櫛
④玉子
①釧
②味噌
③未曾
④身素
①壺
②坩
③御園
④故
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①席
②坪
③碩
④惜
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正解：石
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①白
②城
③拍
④石
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正解：①
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①蒲
②樺
③代
④椛
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正解：①
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②界
③貝
④河馬
①炭
②介
③済
④隅
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正姜
②正賀
③生姜
④生羹
①鎌
②鍋
③鋼
④澄
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正解：②
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①泰
②銀
③鯛
④鮨
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正解：③
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①謙
②賢
③堅
④肩
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正解：③
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すし
②すり
③すき
④すそ
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正解：③
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①編
②態
③網
④綱
①たき
②たけ
③たか
④紺
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正解：たこ
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①たこ
②イス
③イケ
④イカ
①イミ
②うみ
③うま
④うの
①お妙み
②うに
③お恵み
④お絡み
①お好み
②もんじゃ
③かんじゃ
④さんじゃ
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正解：②
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①光り
②照り
③けんじゃ
④明り
①明朝
②明石
③出り
④赤石
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正解：②
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①銅石
②人相
③人情
④人形
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正解：④
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天啓
②天運
③天雲
④天狗
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正解：④
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②稿
③藁
④笑
①うら
②ぶら
③どう
④人間
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正解：どら
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホルモン
②ホウモン
③ホンモノ
④どら
①さんび
②さんが
③さんば
④まんが
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正解：②
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①旭
②丸
③ホリケン
④伜
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正解：②
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②九
③くさや
④シュールストレミング
①ハバネロ
②一味唐辛子
③ホンオフェ
④ブート・ジョロキア
①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④サルミアッキ
①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③タバスコ
④タバスコ
①ハバネロ
②タバスコ
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
①酢
②ケチャップ
③しょうゆ
④ベジマイト
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正解：①
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①かつお節
②一味唐辛子
③へしこ
④スルメイカ
①インド
②いぶりがっこ
③アメリカ
④ブラジル
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正解：①
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ラフレシア
②クサヤ
③イギリス
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
