日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「焼き○○」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：37人中
正解数：32人
正解率：86.49％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13109
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①島
②萎
③塩
④宴
①魂故
②園
③球児
④玉子
①串
②珠子
③刺
④釧
①未曾
②身素
③御園
④味噌
①故
②壺
③櫛
④坩
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正解：②
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①席
②惜
③石
④碩
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正解：③
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①白
②拍
③城
④坪
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正解：①
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①椛
②蒲
③樺
④代
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正解：②
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②河馬
③界
④貝
①炭
②澄
③介
④隅
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正姜
②生羹
③生姜
④済
①正賀
②鍋
③鎌
④銀
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正解：②
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鋼
②泰
③鮨
④鯛
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正解：④
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①肩
②謙
③堅
④賢
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正解：③
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すし
②態
③すり
④すき
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正解：④
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①紺
②編
③すそ
④綱
①たこ
②網
③たか
④たけ
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正解：①
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イカ
②イス
③たき
④イミ
①うの
②イケ
③うみ
④うに
①お絡み
②うま
③お恵み
④お妙み
①もんじゃ
②けんじゃ
③さんじゃ
④かんじゃ
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正解：①
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①照り
②明り
③出り
④お好み
①赤石
②光り
③明石
④銅石
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正解：③
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人間
②人情
③明朝
④人形
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正解：④
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天雲
②人相
③天運
④天狗
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正解：④
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②笑
③天啓
④藁
①稿
②どう
③ぶら
④どら
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正解：④
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホンモノ
②ホリケン
③ホウモン
④うら
①さんば
②さんが
③ホルモン
④さんび
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正解：②
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①九
②まんが
③旭
④伜
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正解：丸
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①丸
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④くさや
①一味唐辛子
②タバスコ
③エピキュアーチーズ
④ブート・ジョロキア
①シュールストレミング
②サルミアッキ
③ハバネロ
④エピキュアーチーズ
①一味唐辛子
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④ホンオフェ
①タバスコ
②タバスコ
③一味唐辛子
④ハバネロ
①ケチャップ
②しょうゆ
③ブート・ジョロキア
④酢
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正解：④
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①いぶりがっこ
②スルメイカ
③かつお節
④ベジマイト
①アメリカ
②へしこ
③インド
④イギリス
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正解：③
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①クサヤ
②ヴィュー・ブーローニュ
③ブラジル
④シュールストレミング
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正解：④
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
