日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「焼き○○」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：37人中
正解数：32人
正解率：86.49％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13109
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①島
②宴
③園
④萎
①塩
②玉子
③珠子
④球児
①魂故
②刺
③櫛
④釧
①身素
②味噌
③御園
④未曾
①坩
②壺
③坪
④故
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正解：②
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①串
②石
③惜
④席
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正解：②
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①代
②碩
③白
④拍
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正解：③
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①椛
②蒲
③城
④樺
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正解：②
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①介
②河馬
③界
④怪
①炭
②澄
③貝
④済
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生姜
②隅
③生羹
④正賀
①鋼
②鎌
③銀
④鍋
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正解：④
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①泰
②態
③鮨
④鯛
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正解：④
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①賢
②肩
③謙
④正姜
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正解：堅
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すり
②すそ
③すき
④すし
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正解：③
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①網
②編
③綱
④紺
①たか
②堅
③たこ
④たけ
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正解：③
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①たき
②イミ
③イケ
④イス
①うま
②うに
③うの
④イカ
①お好み
②お絡み
③お恵み
④うみ
①もんじゃ
②さんじゃ
③お妙み
④かんじゃ
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正解：①
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①けんじゃ
②照り
③光り
④出り
①明石
②赤石
③銅石
④明朝
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正解：①
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①明り
②人間
③人形
④人情
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正解：③
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①人相
②天雲
③天運
④天狗
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正解：④
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②藁
③笑
④稿
①どう
②ぶら
③どら
④天啓
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正解：③
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホンモノ
②ホウモン
③ホリケン
④ホルモン
①さんば
②さんび
③うら
④まんが
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正解：さんが
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①伜
②九
③旭
④さんが
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正解：丸
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②シュールストレミング
③丸
④ホンオフェ
①ハバネロ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
①シュールストレミング
②ホンオフェ
③サルミアッキ
④エピキュアーチーズ
①ハバネロ
②タバスコ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
①エピキュアーチーズ
②ハバネロ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
①しょうゆ
②ベジマイト
③酢
④タバスコ
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①かつお節
②ケチャップ
③へしこ
④スルメイカ
①アメリカ
②いぶりがっこ
③ブラジル
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ラフレシア
②シュールストレミング
③ヴィュー・ブーローニュ
④イギリス
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正解：②
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
