日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「焼き○○」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：38人中
正解数：32人
正解率：84.21％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13109
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①宴
②塩
③萎
④園
①珠子
②魂故
③島
④玉子
①釧
②櫛
③串
④球児
①刺
②身素
③未曾
④味噌
①御園
②坩
③壺
④坪
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正解：③
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①惜
②石
③席
④故
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正解：②
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①拍
②白
③城
④碩
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正解：②
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①椛
②樺
③代
④蒲
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正解：④
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①介
②界
③怪
④貝
①済
②炭
③隅
④河馬
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正解：②
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①澄
②生羹
③正賀
④生姜
①銀
②鍋
③鎌
④正姜
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正解：②
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鯛
②鮨
③泰
④態
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正解：①
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①肩
②賢
③鋼
④堅
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正解：④
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①謙
②すり
③すそ
④すき
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正解：④
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①綱
②網
③編
④すし
①たこ
②たけ
③たか
④たき
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正解：①
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イミ
②紺
③イカ
④イケ
①うみ
②イス
③うま
④うに
①うの
②お好み
③お恵み
④お絡み
①さんじゃ
②かんじゃ
③けんじゃ
④もんじゃ
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正解：④
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①光り
②照り
③明り
④出り
①明朝
②銅石
③お妙み
④明石
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正解：④
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人相
②赤石
③人形
④人間
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正解：③
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天雲
②天運
③天狗
④天啓
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正解：③
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①藁
②人情
③稿
④嗤
①どう
②どら
③笑
④うら
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正解：②
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホリケン
②ホンモノ
③ホルモン
④ぶら
①さんば
②まんが
③ホウモン
④さんが
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正解：④
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①伜
②さんび
③丸
④九
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正解：③
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①旭
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④くさや
①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④エピキュアーチーズ
①ハバネロ
②サルミアッキ
③ホンオフェ
④シュールストレミング
①ハバネロ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④タバスコ
①ベジマイト
②ケチャップ
③酢
④エピキュアーチーズ
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①しょうゆ
②へしこ
③スルメイカ
④かつお節
①ブラジル
②いぶりがっこ
③イギリス
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②ラフレシア
③ヴィュー・ブーローニュ
④アメリカ
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正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
