日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「焼き○○」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：36人中
正解数：31人
正解率：86.11％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13109
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①園
②塩
③島
④宴
①球児
②魂故
③玉子
④萎
①釧
②串
③刺
④櫛
①珠子
②身素
③味噌
④未曾
①坩
②故
③壺
④御園
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正解：③
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①坪
②碩
③石
④惜
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正解：③
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①席
②城
③白
④拍
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正解：③
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①樺
②椛
③河馬
④代
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正解：蒲
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②界
③介
④蒲
①炭
②貝
③澄
④隅
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正賀
②正姜
③生羹
④生姜
①済
②鎌
③銀
④鋼
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正解：鍋
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①態
②鍋
③鯛
④鮨
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正解：③
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①謙
②泰
③堅
④肩
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正解：③
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すり
②すし
③賢
④すそ
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正解：すき
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①網
②綱
③すき
④編
①たこ
②たけ
③紺
④たき
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正解：①
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イケ
②イミ
③イカ
④イス
①うの
②うみ
③うま
④たか
①お絡み
②うに
③お好み
④お恵み
①かんじゃ
②さんじゃ
③もんじゃ
④お妙み
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①出り
②光り
③照り
④明り
①明石
②赤石
③明朝
④銅石
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正解：①
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人形
②人情
③人相
④人間
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正解：①
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天雲
②けんじゃ
③天運
④天狗
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正解：④
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②天啓
③藁
④稿
①ぶら
②どう
③笑
④どら
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正解：④
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホウモン
②ホリケン
③うら
④ホンモノ
①まんが
②さんが
③さんび
④ホルモン
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正解：②
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①旭
②伜
③さんば
④丸
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正解：④
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②ホンオフェ
③九
④エピキュアーチーズ
①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③タバスコ
④ハバネロ
①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③サルミアッキ
④くさや
①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③ホンオフェ
④一味唐辛子
①ハバネロ
②ハバネロ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
①ベジマイト
②タバスコ
③酢
④しょうゆ
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①スルメイカ
②かつお節
③ケチャップ
④いぶりがっこ
①へしこ
②インド
③イギリス
④ブラジル
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正解：②
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①クサヤ
②シュールストレミング
③アメリカ
④ラフレシア
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正解：②
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
